Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, serpenyő, serpenyő, vágódeszka, kés, evőkanál, reszelő, szűrőedény, géz.
Az összetevők
| termék | szám |
| csirke | 500-700 g |
| hagyma | 2 db |
| sárgarépa | 3 db |
| burgonya | 3-4 db |
| cérnametélt | 70 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| lomb | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
Fontos!A megfelelő csirke kiválasztása és az eladók trükköinek elkerülése érdekében ne felejtse el, hogy a baromfinak égett bőr illata legyen, világos sárga színű, sötét, sűrű húsú, szerkezetű, vérfoltok nélkül.
Lépés főzés
Összetevő készítése
- A csirke 500–700 g tömegű részét (lehetőleg csonttal a főzéshez), folyó víz alatt mossuk és szárítjuk.
- Tisztítottuk meg az étkezésre nem alkalmas elemektől (héj, héj stb.) 2 hagymát, 3 sárgarépát és 3-4 burgonyát, öblítsük és vágjuk: 1 aprítsuk apróra a hagymát, aprítsuk meg a sárgarépát durva reszelőn vagy vágjuk szalagokra vagy szeletekre, megfelelő részekre vágva. darabokban; 1 hagyma és 1 sárgarépa érintetlen marad. Vegyünk bármilyen zöldet: kapor, petrezselyem, koriander, bazsalikom, hagyma toll - és késsel apróra vágjuk.
- Öntsön a serpenyőbe 2 evőkanál. l. növényi olaj, melegítse jól, amíg buborékok nem jelennek meg, és küldje oda apróra vágott hagymát. Süssük, amíg aranysárga, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát. Várjuk, amíg nem melegszik, és kapcsoljuk ki az edényt. A öngyújtó kész.
leves
- Megmostuk a csirkét, 1 egész hagymát és 1 egész sárgarépát egy serpenyőben, amelyet tetejére vízzel töltünk.
- Tűzhelyre tesszük, forraljuk és főzzük 50 percig, időszakosan eltávolítva a habot, hogy a húsleves aranyszínű és átlátszóvá váljon.
- Amikor a hús kész, elkészítjük az összes hozzávalót. A zöldségeket el lehet dobni - már megadták az összes tápanyagot és ízt. Hagyja a csirkét lehűlni, vegye le a bőrt, és válassza ki a húst, amely azután a leveshez megy. Ha a leves zavarossá válik, szűrje át egy szűrőedényen és több réteg mosott gélen keresztül, hogy ne legyen szaga. A szűrt húsleves tiszta lesz, és most már teljesen alkalmas leves főzésére.
- A húslevest feltesszük a tűzhelyre, és amikor forr, add hozzá az elkészített pörkölt és a burgonyát.
- 10 perc múlva elküldjük a csirkét a serpenyőbe, hozzáadjuk a tésztát, a gyógynövényeket és a levest sózzuk ízlés szerint. A legjobb a pókháló tésztát az elkészítésük gyorsasága, valamint a leves könnyűsége és láthatatlansága miatt.
- Főzzük, amíg a burgonya meg nem főzött (5-10 perc). A főzés végén őrleményéhez őrölt fekete borsot, szemcsés fokhagymát, majoránna, bazsalikomot és egyéb fűszereket adhat a leveshez. Ebben az esetben a levest körülbelül 5 percig forralni kell a fedél alatt.
- Öntsük a kész csirkelevest tányérokra, tálaljuk friss kenyérrel, fokhagymás pampushkával vagy kekszettel, majd díszítsük friss fűszernövényekkel.
Video recept
Az ízletes és illatos csirkeleves elkészítésének pontosabb emlékezetéhez olvassa el ennek az ételnek a videó receptjét. Fókuszában a hús és zöldség feldolgozása, a főzés és az ilyen leves főzési ideje áll.
Tehát most már tudja, hogyan kell főzni egy kiváló, könnyű csirkelevest burgonyával és tésztával, anélkül, hogy sok munka és a főzés széles körű ismerete lenne. Segít nyújtani egy beteg ember erősségét, nem tartalmaz magas kalóriatartalmú összetevőket, és egyszerűen örömteli a csirke ízével és aromájával.Milyen leveket főz? Van kedvenc csirkerecepte? Mondd el róla a megjegyzésekben, és írj, ha vannak kiegészítések ehhez a verzióhoz. Élvezze étkezését és sok szerencsét a konyhában!
Egyéb leves receptek
Kellemes olvasást!