Cékla fokhagymával és majonézzel 🥣 lépésről lépésre recept fényképpel

Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely (főzőlap), 1 literes serpenyő, vágódeszka, durva és finom reszelő, kés, evőkanál, tál, saláta tál.

Az összetevők

Közepes répa	2 db
fokhagyma	2-3 szegfűszeg
Finomítatlan növényi olaj	1 evőkanál. l.
Bármely zsírtartalmú majonéz	1-2 evőkanál. l.
só	megkóstolni
Fekete bors (őrölt)	megkóstolni
víz	500 ml

Forraljon 2 közepes méretű cékla. Ehhez alaposan mossa le a gyökérzöldségeket kefével, tegye egy serpenyőbe 500 ml hideg vízzel (a répakat 2-3 cm-rel le kell fedni) és tegye a tűzhelyre. Amikor forr, főzzük fedél alatt alacsony lángon 1,5–2 órán keresztül. A főtt répa ízlésesvé tétele érdekében a főzés előtt nem kell meghámozni és vágni a gyökeret. A vizet nem kell sózni, hanem ½ teáskanál. 1 liter vízhez hozzáadhat citromlevet - a savnak köszönhetően a zöldségek telített színe megmarad.
Hámozza meg a lehűlt répakat és reszelje.
Hámozzon meg, öblítse le és aprítsa be néhány (2-3) fokhagyma-gerezd fokhagymára egy finom reszelőn vagy egy fokhagymaprésen.
Egy mély tálban keverjük össze a reszelt cékla és az apróra vágott fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olaj (lehetőleg finomítatlan) és 1-2 evőkanál. l. bármilyen zsírtartalmú majonéz.
Keverje össze a salátát, és tegye egy salátás tálba. Díszítheti apróra vágott gyógynövényekkel. Egy ilyen salátához pácolt uborkát vagy olajbogyót adhat hozzá, apróra vágva, és az aszalt szilva vagy mazsolák is jól illeszkednek az ízléshez. Először meg kell mosni, forró vízben 20-30 percig áztatni, majd leengedni, és a salátához szárított gyümölcsöket - egész mazsola és szilva - darabokra kell vágni. Bon étvágyat!

Ha a cékla gyorsabban főz, akkor forrásban lévő vízbe engedheti, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. bármilyen zsírt (növényi olaj, zsír, margarin) és főzzük 35–40 percig. közepes hőn. Ezután engedje le a vizet, és tartsa 15 percig a répa hideg víz alatt.
A vitaminok elvesztésének csökkentése érdekében a cékla legjobban magas, keskeny ételekben főzhető.
Cékla főzhet egy főzőlappal, ez 40-60 percig tart.
A gőzölés, főzés / pörkölés és sütés üzemmódban történő lassú tűzhelyen történő főzés ugyanolyan időt vesz igénybe.
A mikrohullámú sütő szintén segít a répa főzésében: a leggyorsabb módja ennek a zöldségnek a sütése. A mosott és szárított gyökérzöldségeket hozzá kell adni, szorosan rögzítse a széleket, és teljes energiával főzzük 10-20 percig. - a zöldségek méretétől és a mikrohullámú teljesítménytől függően.
1000 watt kapacitású mikrohullámú sütőben a közepes méretű gyökérzöldségeket 9-11 percig főzik.
Édes és ízletes a sütőben sült répa. Minden gyökérnövényt meg kell mosni, szárítani, olajozott fóliába csomagolni és 20-25 percig sütni. 190 ° C hőmérsékleten Ezt a módszert kell felhasználni nagy mennyiségű répa előkészítéséhez.
A főtt vagy sült répa legfeljebb 2 napig hagyhatja a hűtőszekrényben hámozatlanul.

A videó megtekintése után gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy finom, könnyű, egészséges cékla salátát fokhagymával, növényi olajjal és majonézzel.

Milyen répa salátákat főz? Ossza meg recepteit a megjegyzésekben.