Konyhai eszközök és eszközök: sütő, húsdaráló, kés, pörkölt sütő, konyhaasztal, mély tál, sodrófa, sütőlap, pergamenpapír, szilikonkefe, tűzhely, tányér ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| Puha nélküli élesztő tészta | 200 g |
| Sertéshús | 200 g |
| marhahús | 200 g |
| A tojás | 5 db |
| tojássárgája | 1 db |
| hagyma | 1 db |
| zöldhagyma | 4 db |
| kapor | 3 ág |
| petrezselyem | 3 ág |
| Só, bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Előkészítjük az összes összetevőt és a munkafelületet. Megmossuk a húst. Vágja 200 g sertéshúst és 200 g marhahúst kis kockákra. Húsdarálóval készítsen darált húst. A legjobb választás ennek az ételnek a sertés- és marhahús kombinációja, de minden más hús tökéletes. Minden az Ön preferenciáitól és ízlésétől függ.
- Forraljon fel 4 keményen főtt tojást, csavarja át egy húsdarálón, és adja hozzá a darált húshoz.
- Egy hagymát bármilyen méretű szeletekre vágjuk, és egy darálóban is csavarjuk.
- Vegyen be egy tojást a darált húsba. Só és bors ízlés szerint. Ha szükséges, fűszereket és fűszereket adhat hozzá. Finomra vágja a zöldhagymát, a kaporot és a petrezselymet, adjuk hozzá a húshoz, alaposan keverjük össze, hogy az összes hozzávaló egyenletesen oszlik meg.
- A puff élesztőmentes tészta otthon is felhasználható, vagy megvásárolható. Szétterítjük a munkafelületre, és kissé gördítjük. Ha a tészta fagyott, akkor azt át kell helyezni a fagyasztóból a hűtőszekrénybe, hogy természetes módon fagyjon fel.
- Ezután éles késsel vágja az egész tésztát hosszú - 0,5–1 cm szélességű csíkokra.
- A darált húsból formázunk tetsző méretű húsgolyókat. Előre megsütheti a húsgombócokat a hús lezárásához. Vegyünk egy tésztacsíkot és véletlenszerűen tekerjük körbe a húsgombócokat, mintha egy szálgömböt csomagolnánk egy szálra. Egy húsgombóchoz kb. Három csík tésztát használunk.
- Így minden húsgombócot képezünk. A pergamenpapírral borított sütőlapra tegye a húsgombócokat kis távolságra egymástól.
- Kenje meg a tésztát tojássárgájával.
- Helyezzük egy előmelegített sütőbe 210 fokos hőmérsékleten 25-30 percre, amíg a hús készen áll és a tészta megbarnul. A kész húsgombócokat egy tányérra tesszük és megpróbáljuk. Belső részük lágy és lágy, és kívül ropogós. A leveles tészta húsgombóc önellátó tál, mivel egyben kenyér és szelet is. Kiváló alternatívaként szolgálnak a szendvicsek munkához, a gyerekek az iskolába, sőt akár piknikre is viszik magukat.
Bon étvágyat!
Video recept
Láthatja a mellékelt videoreceptet, ahol megtudhatja, milyen egyszerű az eredeti húsgombóc főzése leveles tészta formájában, milyen egyszerű ételekre van szüksége, hogyan lehet húsgombócot formálni és sütőben sütni. Kellemes kilátást!
Ha tetszett a húsgombóc recept a leveles tésztafélében, meg szeretné osztani a főzési lehetőségeit, elkészítheti saját kiegészítéseit vagy kívánságait, majd hagyja meg véleményét az alábbi megjegyzésekben. Reméljük, hogy ez az étel diverzifikálja napi étlapját, és meglepni fogja rokonait, kollégáit és barátaidat!
Egyéb húsgombóc receptek
Kemencében húsgombóc burgonyával
Kellemes olvasást!