Hogyan lehet megtanulni, hogyan lehet főzni egy párnak finom húsgombócokat egy lassú tűzhelyen 🍲

Konyhai eszközök és eszközök:

• lassú tűzhely;
• reszelő;
• egy tál;
• mély tartály darált hús keverésére;
• gőzölgő tál.

Az összetevők

Darált csirke	500 g
Hajdinadara (nyers)	100 g
hagyma	100 g
Keményítő (burgonya, kukorica vagy rizs)	15 g
víz	80 ml
Paprika keveréke	1/3 teáskanál
kurkuma	1/3 teáskanál
só	2 teáskanál

Lépés főzés

1. Helyezzük a hajdinadara (100 g) egy mély tálba, alaposan öblítsük le, és öntsünk forró vizet körülbelül 1 cm-rel maga a daruk magassága fölé. Fedjük le a hajdina tartályt a tetejére egy tányérra, és tegyük félre 10 percre (ez az idő elegendő ahhoz, hogy a bokor elpárologjon).
   
2. Hagymát (egy körülbelül 100 g tömegű hagymát elegendő neked) megtisztítunk, megmosunk, és háromszor finom reszelőn.
   
3. Ossza el a darált húst egy mély tálban. Ehhez adjunk hozzá reszelt hagymát, 1/3 teáskanál. paprikakeverék (helyettesíthető szokásos fekete őrölt paprikával), 1/3 teáskanál. kurkuma, párolt hajdina (előbb engedje le a maradék vizet), 15 g keményítő, 2 teáskanál. só és 80 ml hideg víz.
   
4. Alaposan keverjük össze, amíg egyenletesen el nem oszlanak. A kapott darált hús kezdetben enyhén folyékonynak tűnhet, azonban ha 5-10 percig állni hagyja, kissé megvastagodik és sűrűbb lesz. Annak érdekében, hogy a húsgombóc csodálatosabb legyen, egy meghatározott idő eltelte után többször kézzel dobja el a darált húst, és dobja vissza a tartályba. Miután elvégezte ezt a manipulációt, nedves kézzel, kezdje el közepes méretű körök formázását a darált húsból, és tegye őket egy párolótálba, amely minden multicookerhez tartozik.
   
5. Öntsünk 1 liter hideg vizet a multicooker fémtáljába, és felülről kapacitást húsgombóccal telepítünk.
   
6. Csukja be a multicooker fedelét és kapcsolja be 20 percig "Steam" módban. Miután a lassú tűzhely jelzést adott az étel készenlétéről, kapcsolja ki, és szolgálja fel a húsgombócokat az asztalra. Bon étvágyat!
   

Az ételek díszítésének és kiszolgálásának módjai

Ha azt szeretné, hogy a húsgombóc elegánsabb legyen, bármilyen finoman apróra vágott zöldet hozzáadhat a töltelékhez. Mivel a hajdina szerepel a húsgombócban, ne készítsen nekik köretét. Sokkal jobb lenne egy ilyen ételt friss zöldségsalátával szolgálni. Húsgombóc felszolgálásakor főzhet paradicsommal, tejfölös szósszal vagy olvasztott vajjal.

Video recept

Ebben a video receptben világosan láthatja, hogy a csirke húsgombóc hogyan készül el egy lassú tűzhelyen.

Az ilyen húsgombóc receptje csak áldás azok számára, akiknek nincs esélyük arra, hogy sok időt töltsenek főzés közben. A hirtelen főzés ellenére azonban az étel nagyon finomnak bizonyul.

Egyéb húsgombóc receptek