Konyhai eszközök és eszközök
- konyhai mérlegek;
- mérőpohár;
- egy sütőlap;
- mély kapacitás;
- Egy serpenyőben,
- turmixgép;
- keverő;
- cukrászati táska;
- pergamenpapír;
- kés;
- egy evőkanál;
- egy teáskanál;
- szilikon spatula;
- főzőlapot;
- sütő;
- a hűtőszekrény.
Az összetevők
- cukor - 520 g
- tojásfehérje - 5 db.
- földimogyoró - 130 g
- vaníliacukor - 2 tasak
- tojássárgája - 1 db.
- tej 3,2% - 100 ml
- vaj - 200 g
- konyak - 1 evőkanál. l.
- természetes kakaópor - 1/2 teáskanál.
Lépés főzés
Javasoljuk, hogy használja az ízletes, finom és levegős "Repülés" sütemény receptjét. Ropogós, súlytalan kéreg mogyoródarabokkal és édes krémes krémmel hihetetlen kombinációt alkotnak. Az ilyen élvezet az egyik legjobb módja a szokásos esti tea party diverzifikálásának.
Főzés sütemények
- Sült 130 g földimogyorót 180 ° C-ra melegített kemencében 15 percig.
- Csiszolja meg a földimogyorót turmixgéppel.
- Vegyük a tojásfehérjét 5 darab mennyiségben, amíg a szilárd csúcsok nem lesznek.
- A habverést folytatva fokozatosan vezetjük be a kapott 320 g cukor és 1 csomag vaníliacukor tömegét. Vegyük az összetevőket további 7 percig.
- Helyezzen egy evőkanál tejszínt egy tésztazsákba.
- A fennmaradó tömeghez adjunk hozzá apróra vágott diót. Mindegyik alaposan keverje össze és evőkanál 1 evőkanál. l. diókrém külön tartályban.
- Húzzunk 2, 25 cm átmérőjű kört a pergamenre, és óvatosan osszuk el a fehérje tömeget rajtuk.
- A sütemények mellett apró süteményeket szétszórunk, és a krémmaradványokból figurákat készítünk díszítésre.
- Süssük a tortát 2 órán keresztül 100 ° C hőmérsékleten.
Főző krém
- Pörkölt serpenyőben 1 tojássárgáját, 100 ml tejet és 200 g cukrot egyesítjük.
- Forraljuk fel a serpenyő tartalmát, és folyamatosan keverve forraljuk fel a szirupot, amíg megvastagodik.
- Bevert 200 g vaj és 1 tasak vaníliacukor.
- A habverés befejezése nélkül cukor-szirupot adagolunk a kapott krémbe.
- Ott hozzáadunk 1 evőkanálot. l. konyak.
- Készítsen külön edénybe 1 evőkanálot. l. kész krém 1/2 teáskanállal természetes kakaópor.
Torta készítése
- Helyezze az 1. tortát az edényre, és fedje be krémmel.
- A 2. tortával is fellépünk.
- Bevonja a torta oldalát és tetejét.
- Megtörtük a habcsók darabjait, és megszórjuk a kapott termék oldalsó morzsát.
- Díszítsük a tortát csokoládékrémmel és habcsók figurákkal.
- 1 órán át küldjük a terméket a hűtőszekrénybe.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy részletes recepttel a könnyű és ízletes sütemény elkészítéséhez, melynek neve „Repülés”. Megtanulja, hogyan kell ostorozni a krémet a levegős sütemények előállításához, valamint hogyan kell díszíteni a készterméket.
Most már tudja, hogyan kell főzni az egyik legfinomabb desszertet, amely gyermekkortól mindenki számára ismert. Ez a sütemény minden bizonnyal nem csak a családtagjai számára tetszik, hanem kellemes meglepetés lesz a vendégek számára is bármely gálaeseményen. Mondja el, kipróbálta már a Flight-ot? Van-e nehézségei az előkészítés során? Ne felejtsd el megosztani véleményüket a megjegyzésekben.