Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- konyhai mérlegek;
- főzőlapot;
- nagy tapadásmentes serpenyő oldalaival és fedővel;
- vágódeszka;
- reszelő.
Az összetevők
- Káposzta - 1 fej
- Sárgarépa - 1 db.
- Cukkini - 600 g
- Hagyma - 2 db.
- Só ízlés szerint
- Paradicsom - 2 db.
- Növényi olaj - 50 g
Lépés főzés
- Megtisztítjuk, mossuk és apróra vágjuk 2 hagymát.
- Megtisztítunk, mosunk és dörzsölünk egy nagy sárgarépát egy durva reszelőre.
- Mossa meg, héja le és apróra darabolja 600 gramm cukkinit.
- Ezenkívül mosson 2 közepes paradicsomot és kockára vágja.
- 1 káposztafejen eltávolítjuk a felső leveleket és apróra vágjuk.
- Öntsön 50 gramm növényi olajat a serpenyőbe, és tegye az apróra vágott hagymát. Süssük addig, amíg félig meg nem főzik.
- Adjunk hozzá paradicsomot és sárgarépát a hagymához, keverjük össze és főzzük 7-10 percig.
- Az egész káposztát a serpenyőbe küldjük, ízlés szerint hozzáadjuk és összekeverjük. Fedjük le, és hagyjuk párolva 50-60 percig, keverjük.
- Adjuk hozzá a cukkinit, fedjük le újra, és pároljuk még 30 percig.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Ha kissé sűrűséget és sajátos ízet szeretne kapni, akkor adjon hozzá egy evőkanál rendes búzaliszt. Előtt szárítsa meg a lisztet egy száraz serpenyőben, amíg krémes, és öt perccel a főzés előtt adja hozzá a káposztát.
- Ha szereti az édes-savanyú ízeket, akkor öt-tíz perccel a pörkölte vége előtt adjon hozzá egy kanál ecetet és cukrot a káposztahoz.
- Abban az esetben, ha főzés közben nem tolerálja a káposzta sajátos szagait, csak tegyen egy darab elkészített kenyeret az edénybe. Amikor a káposzta kész, vegye ki a lágyított kenyeret egy hasított kanállal.
- Javasoljuk, hogy adjon hozzá fiatal cukkini vagy cukkini ehhez az ételhez. Néhány édességet adnak a káposztának, és főzés után sokkal lágyabbak lesznek.
- Párolt káposzta, cukkini, forró és hideg is felszolgálható. Íze független ettől a kritériumtól.
Video recept
Ez a videó segít Önnek, hogy párolt káposztát cukkinival főzze gyorsan, egyszerűen és túl sok nehézség nélkül. Az ilyen káposzta fő pluszja, hogy nagyon kielégítő és meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. Ezért ezt az ételt azok is fogyaszthatják, akik betartanak egy diétát.
Az elolvasott recept teljesen egyszerű és nem igényel drága összetevőket. De a káposzta íze elképesztő. Mindenképpen meg kell próbálnia főzni ezt az ételt. Hogy pörkölt káposztát? Gyakran csinálod ezt? Milyen zöldségeket ad hozzá ehhez az ételhez? Írj róla a megjegyzésekben!