Párolt pollock tejfölben, sárgarépa és hagyma mellett - ízletes és olcsó recept

Konyhai eszközök és eszközök: tapadásmentes serpenyő fedéllel, reszelő, kés, vágódeszka, kanál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Alaposan tisztítsa meg a hét-nyolc pollock halat. Feltétlenül vágja le a fejeket és a farkokat, tisztítsa meg a belső felületeket és óvatosan vágja ki az összes uszonyot.
   
2. Ezután alaposan mossuk meg minden apró halat, mossuk le a teljes fekete fóliát és három részre vágjuk.
   
3. A felesleges vizet, sót ízlés szerint szárítjuk és a keveréket halak keverékével megőrizzük.
   
4. Hámozzon meg 1-2 hagymát a héjból, mossa le és apróra vágja.
   
5. Hámozzon meg 1-2 sárgarépát, és dörzsölje egy durva reszelőre.
   
6. Helyezzük a tapadásmentes serpenyőt a tűzre, és öntsünk 20 gramm növényi olajat.
   
7. Amikor az olaj melegszik, tegye a haldarabokat szorosan egymásba egy serpenyőbe, adjon hozzá apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépát.
   
8. Fent felülről mindent zsírozzon 30 gramm tejföllel, és töltsön mindent 100 ml meleg tiszta vízzel. Finoman öntsük az oldalakat, hogy az összes hozzávaló ne keverje el idő előtt.
   
9. Fedjük le az edényt fedéllel, és pároljuk a halat 35–40 percig. Az edény készségét a sárgarépa állapota ellenőrizheti, ha puha lett, akkor kikapcsolhatja a tűzhelyet.
   
10. Amikor az edény elkészült, tegye részben tányérra és tálaljuk az asztalon körettel vagy anélkül.
    

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• A laza fehér vagy barna rizs, vagy a szokásos ismerős burgonyapüré tökéletesen alkalmas mellékételként ehhez a halételhez.
• Emellett a lágy, kesztyűs hal tökéletes harmóniában lesz a hajdina vagy a durumbúzából készült tésztával.
• Párolt pollock is szolgálhat független ételként. És illatosabbá és fűszeresebbé tétele érdekében közvetlenül a tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel.
• Nyugodtan egészítse ki a kapott ételt forró szószokkal. Fűszert adnak a halnak.
• A párolt halat szeletelt friss vagy pácolt zöldségekkel egészítheti ki.
• A tejfölt és a vizet nehéz krémmel is helyettesítheti. Különleges ízt fog adni az ételnek a házi készítésű tejtermékek.
• És ha szeretné megtenni az étel teljességét, akkor öt perccel a főzés előtt megszórja rá reszelt kemény sajttal.

Video recept

A javasolt videó segít főzni egy ízletes pollock pörkölt halat hagymával és sárgarépával. Egy ilyen étel azoknak a gyermekeknek is vonzó lesz, akik vonakodnak halászni.

Egyéb hal receptek