3 rakott recept sűrített tejjel és túróval a sütőben és a lassú tűzhelyen

A túrós rakott sűrített tej finom desszert, főleg a gyermekek kedvére. Ez az étel magas kalóriatartalmú - táplálkozási értéke 232 kcal / 100 g. A táplálkozási szakemberek szerint napi legfeljebb 2 evőkanál ajánlott, az ábra károsítása nélkül. l. sűrített tej vagy legfeljebb 25 g rakott. Ennek ellenére a sűrített tej megőrizte a tejtermék előnyeit magas cukortartalma miatt (tartósítószerként): a vázrendszer számára hasznos kalciumot, sok vitamint (A, PP, D, C, B csoport) és makroelemeket (cink, magnézium, kálium, jód, Mangán) fontos a test számára.

Annak érdekében, hogy ne felejtsük el, hogy ez az étel meglehetősen magas kalóriatartalmú, valószínűleg túrós piteként kell vennie, talán akkor nem a bébiételekkel, hanem a felnőtt ételekkel fogja összekapcsolni, és könnyebb lesz egy lépést hátrafelé tenni, és nem fogyaszthat további darabot.

A fotóval készített lépésről lépésre készített receptünk segítségével gond nélkül elkészítheti ezt a finom desszertet.

Hogyan válasszuk ki a természetes sűrített tejet?

A termék költségeinek csökkentése érdekében a gyártók gyakran növényi zsírokat és élelmiszer-adalékanyagokat vezetnek be a sűrített tej összetételébe. Hogyan válasszunk ki egy minőségi terméket?

• Vigyázzon a névre. A GOST szerint ezt a terméket csak "teljes sűrített tej cukorral" nevezik, és egy konzervdobozba csomagolják. Minden más hamis.
• következetesség. A nagyon vastag sűrített tej, amelynek csomói vagy kristályosodnak a szélei, vagy jelzi, hogy a lejárati idő lejárt vagy a termék tárolási feltételei megsértődnek.
• Szín és illat. A természetes zsíros sűrített tej színe fehér vagy tejszín, sovány? kékes árnyalatú. A szaga édes, tejes. A termék szürke vagy piszkos-bézs árnyalatai a gyártási technológiák megsértését jelzik.
• Vegye ki a terméket a teljes csomagolással. A sérült, és még inkább duzzadt bankok a patogén baktériumok hordozói. Csak sűrített tejet vásároljon olyan csomagokban, amelyek integritását nem sértették meg.

Sütő túrós rakott receptek sűrített tejjel a sütőben

Nincs liszt

A túrós rakott sűrített tejjel készített sütőben liszt nélkül főzzük, és nagyon finomnak bizonyul, ezért azt ajánljuk, hogy lehűlés után vágja le az edényt, hogy ne morzsolódjon. A sűrített tej jelenléte a sütésben különleges aromát és kellemes krémes ízet ad neki. Az egyenletes rakott tészta, túró, sűrített tej és a tojás előállításához ugyanabban a hőmérsékleten kell lennie, de ajánlott a fehérek lehűtése, hogy megverjék a tojást.

Szüksége lesz:

• túró - egy font;
• sűrített tej - 1 doboz;
• keményítő - 2 evőkanál. l .;
• vanília - ízlés szerint;
• tojás - 3 db

előkészítés

1. Keverje össze a túrót és a tojást, amíg sima nem lesz.
2. Adjunk hozzá sűrített tejet és keményítőt a kapott masszához. Keverjük újra.
3. Öntse a tartalmat egy pergamentel borított lapra. Süssük 180 ° C-on 40-50 percig.

A túrós és a sűrített tejfőzés még levegősebbé tétele érdekében keverje össze a sárgáját a túróval, és a tejfehérjét a túlsúly végén a habhoz adja hozzá. Az ételt tálaljuk lekvárral, porcukorral, csokoládés szósszal vagy friss bogyós gyümölcsökkel.

Őszibarackkal

A serpenyő elkészítéséhez jobb, ha nem túlérett őszibarackot veszünk, hogy könnyen darabolható darabokra, és sütés közben ne váljanak zabkássá. Ebben a receptben a túrós sajtból és a sűrített tejből készült fazéknak nem kell addig őrölnie a túrót, amíg sima nem lesz - csak gyúrja meg jól egy villával.

Szüksége lesz:

• tejföl - 1 üveg;
• cukor - fél pohár;
• túró - fél kilogramm;
• tojás - 2 db .;
• manna - egy üveg egyharmada;
• sűrített tej - 1 doboz;
• őszibarack - 2 db .;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• vanillin - 2 tasak.

előkészítés

1. Keverje hozzá a sűrített tejet, a tejfölt, a cukrot, a vaníliát és a túrót.
2. A manna és a sütőpor külön tálban történő egyesítése után öntsük őket a kapott masszába, és keverés után egy negyedórára meleg helyre hagyjuk.
3. Hámozza meg az őszibarackot, vágja kockára és adja hozzá a tésztához.
4. Egy 200 ° C-ra előmelegített sütőben tegyen egy formát a beletett túrós-gyümölcsmasszával, és másfél órán keresztül főzze az edényt.

Az étel kiégésének elkerülése érdekében a sütési ciklus közepén javasoljuk a hőmérsékletet 180 ° C-ra csökkenteni. Ízletes kéreg létrehozásához tegyen egy darab vajat az edény felületére, vagy főzés előtt fél órával kenje meg tojással.

Lassú főzési recept

Túrós rakott sűrített tejjel egy lassú tűzhelyben buja és könnyű. A multikookó hátránya - az étel sápadt "teteje" - kiküszöbölhető, ha tálaljuk a főzőpoharat.

Szüksége lesz:

• túró - fél kilogramm;
• sűrített tej - 1 doboz;
• kandírozott gyümölcs - egy maroknyi;
• tojás - 4 db .;
• szárított gyümölcsök - egy maroknyi;
• vanillin, szerecsendió - ízlés szerint.

előkészítés

1. Keverje össze a felvert tojásokat a sűrített tejjel. Adjon hozzá túrót a tömeghez, mindent homogenizáljon.
2. Öntsön kandírozott gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket és ízesítőket a tésztába. Beat egy keverővel.
3. Főzze az ételt a multicooker zsíros táljában, sütés üzemmódban 80 percig.

Az adagolás befejezése után azt ajánljuk, hogy az edényt negyedórára hagyja lehűlni a fedél kinyitása nélkül - így nem esik le és könnyen elválasztható az edényektől. Annak érdekében, hogy az étel állagát sűrűbbé tegye, a recepthez hozzáadhat darát - 3-4 evőkanál. l.

Rakott sűrített tejjel és túróval egészséges desszert, amelyet könnyű diverzifikálni gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, kandírozott gyümölcsökkel és egyéb összetevőkkel, így minden nap új ízletes étel várja az asztalot. Bon étvágyat!

Egyéb rakott receptek