Konyhai eszközök és eszközök: tűzhely, wok serpenyő, konyhaasztal, kés, tál ételek kiszolgálására.
Az összetevők
| Udon tészta | 200 g |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
| sárgarépa | 0,5 db |
| hagyma | 0,5 db |
| Csirke comb | 1 db |
| só | megkóstolni |
| Pekingi káposzta | 1 levél |
| Paprika | 0,5 db |
| Szójacsírák | 30 g |
| petrezselyem | 2 ág |
| Shiitake gomba | 1 db |
| Tonhalforgács | 2 csipet |
| Osztrigaszósz | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Készítse elő az összetevőket és a munkafelületet. Megtisztítjuk a hagymát és a sárgarépát, és mossuk le, engedjük fel a paprikát a magvakból. A legfontosabb dolog az összes összetevő előzetes vágása, mivel együtt készülnek és nagyon gyorsan elkészülnek.
- Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűkre.
- Először vágja le a sárgarépát tányérokkal, majd vékony szalagokkal. Vágjuk a sárgarépát a lehető legvékonyabban, hogy gyorsan főzzön.
- Bármely gomba alkalmas erre az ételre, de jobb a shiitake gombák használata, nagyon ízlesek és illatosak. Ha száraz gomba van, akkor előbb meg kell tölteni forró vízzel. Vágja a gombát vékony csíkokra.
- Ezután vegye be a pekingi káposztát. Vágja a felső puha részt nagy csíkokra, az alsó részét pedig nagyon vékony csíkokra.
- A paprika jobb, ha különböző színű. Így az étel fényesebbé és érdekesebbé válik. Vágjuk a borsot vékony csíkokra.
- Kezét a Narva petrezselyem levelek. Keverje hozzá az összes elkészített zöldséget.
- Csirkecomm, bőrétől és csontjától mentes, közepes kockára vágva.
- A serpenyő sütéséhez tanácsos wokot használni, könnyebb és gyorsabb az étel főzése benne. De hiányában használhatja a szokásos módszert. Melegítse a serpenyőt. A sütést maximalizálni kell a tüzet, és a cselekvésnek gyorsnak kell lennie, hogy az összes hozzávalót sütjük, nem pedig főzzük. De ne főzzön túl, így a zöldség és a csirke lédús marad. Egy előmelegített serpenyőben öntsön 1 evőkanálot. l. növényi olaj, adjuk hozzá a csirkét, folyamatosan keverve, süssük meg, hogy az abból származó nedvesség elpárologjon, és félig főzzük.
- Az összes zöldséget hozzáadjuk egyidejűleg a csirkéhöz, és addig sütjük, amíg félig készen áll. A sózás nem szükséges, mivel osztrigaszósz adódik hozzá, már tartalmaz sót összetételében.
- Ez a recept udon tésztát használ, de helyettesítheti rizzsel vagy hajdina tésztával. Előzetesen forraljuk az udont, a csomagoláson szereplő utasítások szerint.
- Amikor a zöldségek majdnem készen állnak, adjunk hozzá udont és alaposan keverjük össze, hogy az összes összetevő összeolvadjon.
- A főzés végén adjunk hozzá 3 evőkanálot. l. osztrigaszósz, tartson néhány percig a tűzhelyen, és vegye ki.
- Helyezzük a kész udont csirkével és zöldségekkel egy gyönyörű tányérra, meghintjük tonhal chipsgel és tálaljuk. Bon étvágyat!
Video recept
Megnézheti egy videoreceptet, ahol láthatja, hogy mennyire könnyű főzni az udont csirkével és zöldséggel, milyen összetevőkre van szüksége, hogyan kell használni a wok serpenyőt az ételek sütéséhez, hogy egészségesek és ízletesek maradjanak. Kellemes kilátást!
Ha tetszett az udon recept csirkével és zöldséggel, és saját kiegészítéseket, kívánságokat szeretne készíteni, vagy leírni szeretné a főzés lehetőségeit, akkor ne felejtse el véleményét az alábbi megjegyzésekbe fűzni. Legyen ez a gyors recept öröm és haszon!