Lépésről lépésre recept almás pite a sütőben fotóval

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, mély tál, kanál, kés, vágódeszka, sodrófa, evőkanál, szilikonkefe, konyhai olló.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk almát (1 kg), héját és magját, közepes méretű kockákra vágva. A pite elkészítéséhez a legjobb almafajta az Antonovka, amikor választani kell, ügyeljen a színre, fényes zöld lesz és rugalmassága lesz. Az alma nem lehet lassú, különben a főzés során sok gyümölcslevet adnak, ezáltal a torta nedves lesz.
   
2. A szeletelt almát egy mély tálba fektetjük, öntsük fél citromléval, megolvasztott vajjal (30 g), óvatosan, de óvatosan keverjük össze egy evőkanállal.
   
3. Adja hozzá az ömlesztett termékeket egy mély tál tartalmához: cukor (150 g), liszt (30 g), keményítő (30 g), fahéj (1/2 teáskanál), szerecsendió (1/3 teáskanál) és alaposan keverjük össze úgy, hogy a liszt és a keményítő egyenletesen oszlik meg a szeletelt almaszeletek között.
   
4. Vegyen egy élesztőmentes leveles tésztát (250 g), tekerje egy vágódeszkára, amelyet előzőleg liszttel megszórott. Kihúzzuk a tésztát, a kiválasztott sütőedény méretét figyelembe véve, hozzávetőleg 1,5 centiméterrel.
   
5. 20 g olvasztott vajjal kenje meg a sütőlapot szilikonkefével, óvatosan terítse bele a hengerelt tésztát, kézzel nyomja rá, hogy a tészta egyenletesen feküdjön és ne szakadjon el. A tészta széle 1,5 cm-rel lecsúszik.
   
6. Az elkészített almákat sütõ edénybe tesszük, egyenletesen elosztva, ezáltal kitöltve az üres helyet.
   
7. Vegyünk egy vágódeszkát, megszórjuk liszttel, rátesszük a puff élesztőmentes tésztát (250 g), feltekerjük egy téglalapba, és 12 egyenlő, 2 centiméter szélességű csíkra vágjuk. Vigyázzon a szalagok hosszára, ugyanolyan méretűeknek kell lenniük, mint a sütőedénynek, 1,5 centiméter szélével.
   
8. Vágja le a csíkokat (12 db.), És díszítse az almáskort, kosarak formájában csavarva őket sakktábla mintával.
   
9. Vágja le a tészta széleit konyhai ollóval, hagyva 1 centimétert a szélein. A függő tésztát körbe csavarjuk a széléhez, kapunk egy tésztát.
   
10. Kenje meg a pite tetejét olvasztott vajjal.
    
11. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, tegyünk bele egy tortát, süssük 25 percig.
    
12. Vegyük ki a tortát, megszórjuk cukorral (1 evőkanál L.), tegyük vissza a kemencébe, és süssük tovább 10 percig. Cukorra van szükség ahhoz, hogy a sütemény teteje karamellizálódjon, ennek eredményeként aranyszínű lesz. Vegyük ki a kész tortát a sütőből, hagyjuk teljesen lehűlni.
    

Leveles tészta almás pite kész.

Video recept

Nézze meg egy részletes és informatív videofilmet, amely arról szól, hogyan készíthető almás pite sütőben puff élesztőmentes tésztából. A videóból részletesen láthatja a részletes utasításokat és a végeredményt.

Egyéb sütemény receptek