Burgonyapürével és darált hússal rakott sütőben és lassú tűzhelyen

Hagyományosan az ilyen húsos sütőkészítményeket töltő piteként készítik, csak a felső és az alsó réteg tészta helyett burgonya. Meghintjük sajt vagy zsemlemorzsa tetejére.

Ízletes burgonyapürével való készítés 10 titka

1. Válasszon sárgás burgonyát - könnyebb megemészteni.
2. Ne hosszabb ideig tartsa a burgonyát vízben - így kiszűri a keményítő, és a püré „vizes” lesz.
3. A burgonya nem elegendő a daraboláshoz, ajánlott, hogy tejszínesig szinte megverte. Ez nem csak javítja az állagot, hanem megszabadul a daraboktól is.
4. Enyhe íz eléréséhez használjon joghurtot vagy majonézt, de kis mennyiségben - a rakott anyag széteshet.
5. Ha gyermekeknek főz - adjon hozzá túrót. Az íz nem érezhető, gyermekek számára pedig előny.
6. Adjuk hozzá a tojást a zúzott burgonyához és verjük meg. A tömeg több műanyag lesz.
7. Ne takarítson meg vajat; anélkül a rakott alapanyag nem lesz elég sűrű.
8. Ne adjon hozzá sok tejet vagy tejszínt - a túlzottan folyékony burgonyapürével nem lehet forralni.
9. Ha a püré nem elég sűrű - hagyja állni, megvastagodik.
10. A burgonya kombinálható más reszelt zöldségekkel.

Sütő burgonyapürével

Sajttal és kolbásszal

A tegnapi burgonyapürével kapcsolatos recept az ünnepek után hasznos, ha van még kolbász- vagy burgonyapüréje. Fõtthez hozzáadhat egy kis füstölt vagy füstölt füstöt - az edény élesebbé válik.

Szüksége lesz:

• burgonyapürével - 0,5 kg;
• főtt kolbász - 250 g;
• olvasztott sajt - 100 g;
• tejföl - 80 ml;
• tojás - 3 darab;
• hagyma - 1 darab;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• só, fűszer.

előkészítés

1. Finomra vágja a hagymát és a fokhagymát, serpenyőben süssük, amíg halványsárga lesz.
2. Egy mély tálban keverje össze a tejfölt a tojás és a só között. Használhat egy turmixgépet, de válasszon egy kis teljesítményt.
3. Rácsavarja a sajtot durva reszelőre. Vágja a kolbászt apróra.
4. Helyezze a burgonya egy részét egy mély sütőlapba speciális papírra, majd helyezze a kolbász, a fokhagyma és a hagyma keveréket, és a maradék burgonyapürét egymás után. Öntsön az összes tejföl tojással.
5. Helyezze a sütőbe fél órán keresztül 180 ° C-on.

Tálalás előtt várjon egy kicsit, amíg a rakott lehűl.

Klasszikus darált hússal, mint a képen

A sütőben sült burgonyapürével a sütés egyszerű a főzés egyszerűsége és az összetevők olcsósága miatt. A főzésnek vannak olyan tulajdonságai, amelyekről ez a lépésről lépésre szól.

Szüksége lesz:

• tejföl - 3 evőkanál. l .;
• levert burgonya - 0,5 kg;
• darált hús (marhahúsból) - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• sajt - 100 g;
• liszt - egy maroknyi;
• tojás - 2 darab;
• manna - locsoláshoz;
• zsálya vagy más fűszerek, só.

előkészítés

1. Burgonyapürével vagy vegye be a többi vacsorából vagy ebédből.
2. Vágjuk a hagymát apró kockákra, mérsékelt lángon megsütjük.
3. Adjunk hozzá darált húst, megsütjük. A sütés során ajánlott a darált húst villával gyúrni. Ízesítsük sóval és ízesítsük.
4. Hagyja a darált húst lehűlni.
5. Rántva sajtot, készítsen kekszet.
6. Tegyen speciális papírt a sütőedénybe, hogy az edény ne égessen el.
7. Öntsön manna, tegye fel a burgonya felét, darált húst, meghintje egy darab sajttal. Helyezze a burgonyapürét és a fennmaradó sajtot, tejföllel fedje le, és meghintje mannadaraval.
8. Sütés előtt fedje le az edény tetejét fóliával. A sütőben főzzen fél órán keresztül 200 ° C-on.

Lédús sajttal és paradicsommal

A burgonyapürével és a darált hússal rakott zöldség és sajt miatt nagyon lédús, így nemcsak teljes étkezésként, hanem snackként is alkalmas.Szokatlannak tűnik, mivel az alján nincs burgonyaréteg.

Szüksége lesz:

• burgonya - 0,5 kg;
• darált hús - 0,5 kg;
• Parmezán - 200 g;
• paradicsom - 300 g;
• hagyma - 2 darab;
• só, fűszerezés.

előkészítés

1. Főzzük a hámozott burgonyát, majd a burgonyapürét.
2. Apróra vágja a hagymát és a paradicsomot kockákra.
3. Kezdje a hagymát egy serpenyőben sütni, majd adjuk hozzá a paradicsomot és főzzük 2 percig.
4. Dobja oda a darált húst és süssük főzésig.
5. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőre.
6. Helyezze a burgonyapürét egy sütőedénybe, majd daráljuk és meghintjük sajttal.
7. Helyezze fél órára a sütőbe, a sütés hőmérséklete 180 fok.

Gombával és csirkével

Szüksége lesz:

• burgonyapürével - 0,5 kg;
• csirke filé - 300 g;
• rókagombával - 200 g;
• hagyma - 1 darab;
• liszt - 2 evőkanál. l .;
• krém - 100 g;
• só, olívaolaj, fűszerek.

előkészítés

1. Finomra vágja a csirkefilét és megsütjük.
2. Tedd a kész burgonyapürét olyan formába, hogy a széle széleken jelenjen meg.
   Helyezze a csirke filét a középpontba.
3. Vágjuk le a gombát és a hámozott hagymát, keverjük össze tejszínnel és liszttel, alaposan keverjük össze.
4. Helyezze a keveréket a csirke tetejére.
5. Meghintjük reszelt sajttal.
6. Süssük sütőben 30 percig 200 fokos hőmérsékleten.

Több főtt csirke recept

Burgonyapürével, csirkével ellátott lassú tűzhelyben, diétás ételnek tekintik, mivel kalóriája lényegesen alacsonyabb a fenti recepteknél.

Szüksége lesz:

• tojás - 1 darab;
• burgonya - 0,5 kg;
• csirke - 300 g;
• hagyma - 1 darab;
• sajt - 100 g;
• só, fűszerek.

előkészítés

1. Készítsen burgonyapürét, keverje össze a tojással.
2. Hámozza meg és vágja a hagymát apró kockákra.
3. Apróra vágja a csirkét, vagy használjon darált csirkét. A főzés felgyorsítása - süssük meg a húst hagymával "Sütés" üzemmódban.
4. Rácsavarjuk a sajtot.
5. Helyezzen el lassú tűzhelyen rétegekben: burgonya, csirke, burgonya és sajt.
6. Használja a „Sütés” módot, főzzen 60 percig.

Sütő, multivark vagy mikrohullámú burgonyapürével mindig készíthet váratlan vendégeket, akik értékelik ezt az ételt!

Egyéb rakott receptek