הרהורים על נישואים מעורבים ומתכון לוביו גרוזיני

אנשים יפים

הגאורגים הם אומה תוססת. שילוב מדהים של עור בהיר עם עיני דבש חום-כחול ושיער שחור בוער.

הצעירים כאן כולם אפולו. חזק, שרירי, כריזמטי. בנות עם עיניים בצורת שקד, ריסים ארוכים ומלאי פנים, גבות מעוקלות בעקשנות, פנים סגלגלות קלאסיות, סנטר רדוף וצמות מפוארות. לרבים יש שיער באורך המותניים. אצל מספרה השירות העיקרי הוא יישור. אתה יכול לדמיין? כלומר אנו מבלים מחצית מחיינו בסלסול, סטיילינג, סרוק ... והם פשוט שוטפים את שיערם ומיישרים טבעות שובבות.

אגב, הגאורגים משתמשים בקוסמטיקה דקורטיבית מעט מאוד, רק במקרים חריגים. יתרה מזאת, ניתן להבחין כי טונלניקים, אבקות ומרגלים אחרים אינם מכובדים. הם פשוט היו ברי מזל - יש להם עור מדהים, חלק, ללא פיגמנטציה ונמשים. ופשוט צבעים עשירים להפליא. לפעמים הגרוזיני המצויר נראה חץ שחור, נועז וגוונים צללים בהירים מפשטים את התמונה. למרות שרבים במיומנות מאוד הופכים את עצמם לאיפור. והם נראים מהממים. והמראה הגאה והיהיר במקצת שלהם הוא רק יצירת אמנות!

אבל נשים גרוזיות מאוד אוהבות תכשיטים. יתר על כן, לא רק ממתכות יקרות. במהלך תכשיטים. כמה באומץ הם משלבים את זה! לא הייתי מעז לשים על עצמי כל כך הרבה מיד. זה ללא ספק יהיה גמבה. והם עושים את זה. שילוב מפואר של כמה צמידים מסיביים על הידיים, על הצוואר - שרשראות, חרוזים ושרשראות. טבעות ענק מאוד אוהבות. לא ייאמן. אבל זה לא דוחה. ויש לציין, הבחירה בתכשיטים כאן היא עצומה. סדנאות קטנות וותיקות עדיין חיות כאן, בהן אומנות יצירת יצירות מופת נשיות עוברת מדור לדור.

בג'ורג'יה ישנם תכשיטי אמייל אמייליים מפוארים לחלוטין. בעזרת טכניקה זו, סמלים, צלבים וכל פריטנריה נוצרית אחרת נעשו כאן מאז ימי קדם. לעתים קרובות להוסיף אבנים יקרות או חצי יקרות.

Minankari - זהו שם האמנות הזו, שהושאל מהביזנטים. עד כה לא ניתן ליצור מכנית של אמייל גרוזיני בג'ורג'י: זהו תהליך מורכב ועתיר עבודה. ממה לדעתך אמייל מורכב? מסתבר שמדובר בציפוי זכוכית דקיק, המתקבל על ידי התכה של אבקות זכוכית עם זיהומים של מתכות שונות. צבעים אלה מוחלים על המוצר ונורים בכבשן עמום. ראוי לציין שכל גוון אמייל זקוק לטמפרטורה משלו ולכמות הירי. המאסטר אינו מתערב בתהליך האינטראקציה של צבע ואש. זה שולט כראוי על הטמפרטורה וזמן הירי. התוצאה שווה את העבודה הקפדנית הזו. תכשיטים הם דבר יוצא דופן ומעניין. וכידוע, שתי טבעות או תליונים זהים לעולם לא יעבדו. אגב, לאוזניות כסף (עגילים, טבעת, מדליון) יש מגוון רחב של מחירים, החל מכ- 800 רובל. פריטי זהב הם מעט יקרים. עם זאת, די מקובל לקנות תכשיטים שבהחלט ייראו ייחודיים ברוסיה.

אבל בחזרה ליופי האנושי, הטבעי. זה בולט שעם הגיל, נשים כאן לא דוהות. לקשישים יש עור חלק זהה, כמות זווית קמטים, צבע העיניים רווי, ושיער אפור רק מעניק קסם מיוחד למראה.

עם הזמן גברים ממזון שומן משמינים, מופיע קליאה בבטן. בנוסף, הם משתחררים במהירות. אבל ... מקסים להפליא. מה העניין? אולי הבא. בדרך כלל אדם יפה יותר בטוח בעצמו, יש לו נטייה לתקשורת. הוא שואף להצלחה. בנוסף, המוצא הגברי של המין החזק יותר מפותח ומטפח כאן.ואהבת ההורים הגאורגית שלא ניתן להבחין בה, משלימה את העבודה - ואדם לכל החיים (אפילו מאבד את שערו בשדה הקרב) נותר צבעוני, בלתי ניתן לחיקוי ומעניין.

על ילדים

זה נושא מיוחד. ילדים נראים כמו מלאכים מכרטיסי חג המולד. בעיקר מצחיק, וכפי שמעמדם צריך להיות חסר דאגות. ולפעמים רציניים או כועסים להפליא, מנופחים ואפילו בגיל הזה, גאים מבחינת מזג. מתולתל ובנוי היטב. עם עיני חרוזים מלאות חיים, ריסי עשב וקווי שפתיים עיקשים. עוברים ושבים, זה קורה, עוצרים ומדברים עם הילדים, צובטים אותם בלחיים השמנמנות שלהם וצוחקים מכל הלב, צוהלים בספונטניות ילדותית.

ילדים מאוד ניידים, אך צייתנים, מעריצים את הוריהם ולפעמים פשוט דבקים באבותיהם, נאחזים בהם בידיים וברגליים. לא פגשתי ילדים שצועקים בכל הרחוב או בסופרמרקט, דורשים משהו ולהשיג מופע היסטריה. אין דבר כזה. אני לא מבין מה הגיאורגים עושים איתם? איך למגנט?

על נישואים מעורבים

פעם, בצעירותי, צפיתי במשחק תפקידים בנושא נישואים בין-אתניים. המפתח העיקרי היה שיש יותר מדי הבדלים: מנטליות, אורח חיים, מנהגים, הרגלים וכו '. מערכות יחסים כאלה נידונות. גם אז מרדתי נפשית, אם כי לא הבנתי למה. עכשיו אני מודע לזה.

כאן, ברוסיה, כל החלומות והמחשבות על הנישואין מבוססים על פרשנויות לאגדה "סינדרלה". יש תעמולה רומנטית - סנטימנטלית, מחוזקת על ידי ביטויים קבועים: אינך יכול להזמין את הלב שלך, הנשמה שלך שרה, האהבה כך שפרפרים מרפרפים בבטן ...

ואיפה השיחה: הדליקו את המוח ?! זוגיות, נישואין - זו עבודה רצינית, עשו קריירה במשפחה!

ואנחנו מגדלים לפחות נסיכות. אך האם נוכל תמיד למשוך את בקשותיהם? והכי חשוב, האם בעלי עתיד יוכלו, אם הם למשל סטודנטים? אולי הקלקול הזה מוביל להפסקות? אני לא יודע את התשובה בעצמי, למרבה הצער.

הביטו אותי גם: "מצא את הנפש התאומה שלך!" חשוב על זה. אנו מציעים למצוא ילד יקר לא גבר שלם, אלא רק חצי? בלי איזה חלק בגוף?

אני חושב שתפאורה אחרת קרובה יותר למציאות: "מצא את הגבר שלך." אני חושב שזה העיקר ואז לא חשוב במיוחד איזו לאום זה יהיה.

לאחר שהיגרתי מרוסיה לג'ורג'יה, במשך החודשים הראשונים היה לי קשה מאוד. בכל דבר. אפילו בדברים הקטנים. גברים אינם שוטפים כלים, רצפות, חלונות ואינם עולים אל האח האח. אם הם עוזרים לך בבית, אז עם הווילונות כלפי מטה, כך שהאויבים לא ינחשו.

כשבעלי מציע לשתות קפה, מתברר שעלי לבשל אותו. בהתחלה זה היה מעניין (לא עשיתי זאת בחיי), ואז קראתי קול פנימי: "למה אני?" לאחר שניתחתי את יחסי הכוחות, הגעתי למסקנה בהשראת האפרוריזם: "אם אתה לא יכול לשנות את המצב, שנה את הגישה שלך אליו." לא קשה לחלוט קפה? לא הם שואלים אותי בנימוס? כן אז בואו ונלך בצד השני. ותן לבעלי להתקשה להסתדר בלעדיי. האפקט הממכר, מבין?

נקודה נוספת. הם אפילו מסתכסכים בצורה אחרת. כמה פעמים ניסיתי לעשות שערוריה משפחתית בסגנון הרוסי, עם ניפוח עצבים. זה לא הסתדר. הגיאורגי עישן בבטון, רכן מהחלון. קול ישר בוכה במדבר. חבל, הא? ובהמשך בעלי בעלי בכנות לגמרי שהוא לא מבין מה אני רוצה ממנו. אז תארו את זה כאן. ואז החלטתי שלא כדאי לקלל בכלל, מכיוון שזה לא מביא לי הנאה לשעבר.

עזבתי את רוסיה, אמרתי לאמי: "אל תפחד, זה כבר לא מציאותי לשבור אותי, אפשר רק לתקן וללטש". ואכן העקשנות נעלמה, יש גמישות כזו! אדם נייד מחליף בקלות סוג אחד של עבודה לסוג אחר. העיקר לראות את העתיד ולהבין את היתרונות שלך. אני מודה באהבה ככוח המניע, אבל אני מודע לכך שנישואין כלשהם הם חישוב בצורה זו או אחרת. בנוסף הגרלה וריפוי בעיסוק ענק. ובכל זאת - מימוש השאיפה. כן כן! עד עכשיו אני כאילו עושה אתגר לאותו משחק משחק תפקידים ארוך שנים: אני יכול להסתדר עם גרוזיני! יתרה מזאת, אותו אגואיסט פתולוגי נורא ואני לא אוהב לעשות את זה בעצמי זה לא נעים. פשוט למדתי איך לתמרן.

כשאני גרה לבד עם בתי במולדת, הזכרתי לעצמי נחש שנצבע בפס רוחבי שחור-כתום. אבל לא מזיק ופגיע לחלוטין. בטבע, רבייה צבעונית כזו של בעלי חיים רעילים מתרחשת על מנת לשרוד את החלשים. עכשיו אני משנה את העור לטבעי, הופך פחות בולט, אך חזק יותר ובטוח יותר.

גסטרונומיה

מדינה זו אינה מיועדת לאלה שמורידים משקל. בהחלט. כאן הם אוכלים בכל מקום, תמיד והכל. גסטרונומיה היא מה שגיאורגיה היא. במסעדות, לרוב מלצרים, מכים, מביאים כלים ענקיים ומניחים אותם על גבי סוג של פירמידה. אני מציין שהשולחנות כאן רחבים, מאסיביים. אבל יש הרבה צלחות עם כלים. אם אתה הולך לאכול ארוחת ערב, כל כך טוב! אין סלטים מחלקים בקערות קטנטנות. הגאורגים כלל לא מזהים מיונז. סלט עגבניות ומלפפונים אינו מתובל בשום דבר, רק מלח ובצל מוסיפים. מיץ ובולט באופן מפתיע, משהו ירקות דרומיים! הבנתי גם כי להימנע מחתיכת לחם זה לא מבחן קל, שאיני יכול לעמוד בקביעות. הלחם הגאורגי הלאומי שלהם, שוטי, הוא יצירת מופת של פשטות וטעם.

וחינאלי! הם ענקיים ומשביעים, לפני שהספקתי לאכול רק שני דברים, עכשיו אני לוקח בקלות תריסר. עניין של הרגל. קבב שיש הוא בדרך כלל משהו מדהים. או שיש להם בשר שונה, או שיש להם איזה תוסף סודי: חתיכות מטוגנות עסיסיות פשוט נמסות בפה. קבב שיש על גחלים מגפן טעים במיוחד. הגאורגים גם אוהבים מתוק. אך לעתים קרובות הם מוסיפים: "העוגה הכי טעימה היא שווארמה!"

פעם אחת, בגלל בעיות בריאותיות, הייתי צריך לרעוב שבוע. ברוסיה הדבר נעשה ללא שום קושי בכל החמרת האביב והסתיו. דייסה ובננות - זו הדיאטה שלי בזמן כזה. ומה זה שבוע? 7 ימים. אתה חושב!

התברר שזה לא כל כך פשוט. כאן נהוג לאכול ברחוב, או ליתר דיוק, זה לא נחשב מגונה. ובכל מקום: בשוק, בטיול רגלי, בפארק - בנוסף לריחות עוצרי הנשימה של אוכל קווקזי שהתרוממו מעל טביליסי, ראיתי לעיסה. ניתן לומר שהיא צפתה בהם בטעות. עוברי אורח כל כך מעט צ'בורקים נלהבים עד שכמעט איבדתי את ההכרה מקנאה. הבית לא היה קל יותר. איש לא רצה לאכול איתי דייסה, ויש לנו שלושה גברים במשפחה שלנו. והם, כתמיד, עטפו בשר. ביום החמישי לשביתת הרעב הייתי מוכן לקפוץ מהרכב ולקחת את השווארמה מאיזה דוד שמנה. למה אני כל זה? כן, רק טיפ: או לעולם אל תבוא לג'ורג'יה, או תתכונן לקבוע שיא גרגרנות.

והיום, חברה שלי חולקת מתכון למנה גאורגית נפוצה. לוביו הוא השם הנפוץ עבור שעועית ומנות מוכנות.

לוביו מאת אלנה ואטיאשווילי

אנו נצטרך:

• 1 ק"ג שעועית (כל סוג מתאים, אנו מבשלים מאדום);
• 2 בצל גדול;
• 100 גרם ירקות: כוסברה, רגן, קונדרי (ניתן להחליף ברוזמרין);
• 1 כף. l רסק עגבניות;
• 3 שיני שום;
• מלח;
• פלפל אדום חריף לפי הטעם.

אנו ממיינים את לוביו, שוטפים, ממלאים במים ומתכוונים לבשל. לאחר הרתיחה, לאחר רבע שעה, מסננים את המים, שוטפים שוב את הלובי, ממלאים אותו במים ומעלים אותם שוב באש. לאחר הרתיחה, חזור על ההליך. כתוצאה מכך מרתיחים פעמיים במשך 15 דקות ומסננים את המים, ובפעם השלישית אנו מבשלים עד שהם מוכנים למשך 1.5-2 שעות. זה נעשה כך שלא ייווצרו גזים.

בסוף הבישול קוצצים דק את הבצל, מטגנים עד הזהבה בחמניות או שמן זית, מוסיפים כף מלאה של רסק עגבניות ומטגנים חמש דקות על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד.

הירוקים שלי נשטפים היטב וקצוצים דק.

יוצקים ירקות ובצל מטוגן לפולים רותחים, מערבבים היטב ומרתיחים במשך 15 דקות. בסוף מוסיפים שום קצוץ דק או סחוט.

הרתיחו עוד חמש דקות. וזה הכל! לוביו נעשה!

- Gemrielad הוא mivert! - בון תאבון!