גרוזיה כזו שונה ומתכון לפשטידות עם מילוי טרגון

תוכן המאמר

1 על הלא שגרתי
2 הו עצוב
3 300 ספרטנים גרוזינים
4 רוסית גרוזיני
5 על אורח חיים בריא
6 קציצות ממולאות בטרגון (טרגון) מאלנה וטיאשווילי

על הלא שגרתי

כשהם שואלים אותי: איך רוסיה שם? אני אבוד. ובכן, איך אוכל לענות לכל המדינה הענקית? אני שמח לספר לכם איך חיים הורי, בתי, תלמיד, קרובי משפחה וחברים. כל הידע הכלכלי, הפוליטי והרגשי בחיים הרוסיים איתי נמצא באותה עיר או אזור. קשה להסביר כי בירת הים והאוקיאנוסים משותפים לעיתים הבירה והעיר בצורה של רפורמות אזוריות ותקציב אזורי.

כך גם ג'ורג'יה. היא שונה. בבירה אנשים, מנהגים, הרגלים, סדרי עדיפויות הם האחד, באזורים - אחרים.

טביליסי בסטנדרטים שלנו הכל כאן לא בסדר: חורף ללא שלג, נרקיסים בפברואר, עגבניות במרץ. קרובי משפחה שולחים תמונות של ערים מושלגות של רוסיה. אמצע אפריל ... והם שונאים בשקט את התמונות שלי, שם הדשא כבר עמוק עד הברך. ובסרטון שהוקלט במיוחד לארץ האם צלילות הבליעה ופרפרים עפים.

אבל רק 180 ק"מ מהבירה, באתר הסקי בקוריאני, יש שלג. מסכים, יוצא דופן?

הו עצוב

אגב, הגרוזינים כאן שונים לחלוטין מאלו ברוסיה. בארצנו הם עליזים, אנרגטיים, מקסימים, אמידים ונלהבים עבור נשים. ובג'ורג'יה ... בשום מקום לא ראיתי כל כך הרבה פרצופים קודרים ואנשים לבושים בשחור. החיים הם דבר רציני. לא עד לפינוק.

אני אף פעם לא מפסיק להיות מופתע ממערכות יחסים במשפחות. גאורגנים גאים, טמפרמנטיים ולעתים שחצנים הם בעלי תכונה זהובה אחת: לשתוק איפה שצריך. מסכים, אנחנו, נשים רוסיות, מעט פזיזות, איננו יכולים להחזיק את לשוננו. והרי, אנו סובלים באופן קבוע בגלל זה. לא? אבל נשות גאורגיה משיגות את מטרתן מבלי להיכנס למאבקים מילוליים.

אגב, לפני כן חשבתי שרק ברוסיה אישה עובדת, מגדלת ילדים, מטפלת בבית, דואגת לבעלה וכמובן מבשלת לכל המשפחה. אני ממהר לשתף: כאן נשים ואמהות עושות אותו דבר!

הגאורגים בעיקר משבחים את בעליהם, אך הם גם שמעו מלמולים לא מרוצים. אומרים שהם עצלנים, הם שותים הרבה יין. אני חושב שלא רק עצלנות היא אשמה. אבטלה. אין לי נתונים סטטיסטיים, ואני לא מנסה להוכיח כלום. אני פשוט יודע שבמשך עשרים שנה מפעלים ומפעלים נסגרים. נותרה רק ייצור יין. החקלאות ברמה נמוכה למדי, הרבה הושמדו על ידי חידושים מערביים. איפה אנשים עובדים?

אני בטוח שלאורך שנים רבות של אבטלה אנשים שכחו כיצד להשיג יעדים, להציב יעדים שאפתניים, להמשיך בקריירה ולבנות יחסי עבודה.

הדור המבוגר מחק בציניות את הממשלה הקודמת מההיסטוריה של המדינה. רק בגלל שאנשים אלה חיו, למדו, שירתו בצבא תחת ברית המועצות. בהתאם, ערכיהם היו מיותרים. "זקנים" כה ארבעים שנה הובטחו שיורידו לביוב. ולרוב השיגו. מהנדסים, מומחים, עובדים מוסמכים מאוד נותרו מחוץ לחיים החדשים. זוכרים את שנות ה -90 ברוסיה? לא בדיוק זה, אבל מאוד דומה.

וכתוספת, התמונה הרגילה של חיי העיר: לאור יום באמצע טביליסי, קומץ גברים שמשחקים בהתלהבות שש-בש. מחבצים בחפיסות. למה זה יוביל?

באופן טבעי יש עבודה זולה מאוד. צעירים חולמים לצאת לאירופה, רוסיה, אמריקה כפועלים. החלום האולטימטיבי. כתוצאה מכך גדל דור מהגרים. במקום פטריוטים. לא ייאמן, שנוי במחלוקת, מגעיל ועצוב.

אבל טבעה של גאורגיה מדהים, מגוון להפליא ומתנשא; ההיסטוריה חוזרת למאות קדומות; תרבות (אדריכלות, ספרות, ציור) עשירה ומקורית. האנשים חמים כשמש שלהם; חזק כמו רכס קווקזי; עליז וזריז כמו נהרות הרים. אז מדוע התעללות והרס עצמי שכאלה?

300 ספרטנים גרוזינים

לגאורגים באמת יש במה להתגאות. הם תמיד היו לוחמים אמיצים. ביניהם גיבורים אמיתיים, מפקדים ושליטים מצטיינים ופוליטיקאים מצוינים. מידע היסטורי נשמר, קיימות אגדות ואגדות, והוקמו אנדרטאות, המזכירות ניצחונות עבר, קרבות, גבורה.
בפאתי הבירה, באזור אורטובל, עולה סטלה לכבוד החיילים המתים - אראגווינס (משמו של נהר ההר Aragvi).

במאה השמונה עשרה פלשו הפרסים למדינה. הגאורגים ידעו על המתקפה הממשמשת ובאה, אך לא היו מוכנים היטב מכיוון שהם חיכו לעזרה מרוסיה. לא עקבו אחריה. לאחר מספר קרבות, הפרסים התקרבו לבירה. בקרב עם צבא ענק של פרסים, הגן 300 אראגווינים על עיר הולדתם ומלכם הרקליוס השני. כמובן שהכוחות לא היו שווים, הפרסים הרסו את טביליסי. חיילים גרוזינים מתו, ואומץ לבם משווה את הישגם של הספרטנים ונשמר לזכר העם. לכבודם אף נקראת תחנת המטרו טביליסי.

רוסית גרוזיני

לאחרונה מצא בדיחה נושאית. במזנון הסטודנטים, הפרופסור-פילולוג תמיד פינק את מצב הרוח. בכל יום כאן שמע: "יש לי קפה אחד". ופתאום יום אחד: "בבקשה, קפה אחד!" הפרופסור, לא מאמין לאוזניו, מסתובב בשמחה לחבק את האוריינות היחידה ... "וכף אחת", מוסיף גיבי.
כן כן. אין לידות בשפה הגאורגית, ולכן הדיבור הרוסי בפרשנות זו מעניין ונוגע ללב. כאן תוכלו לשמוע: "איזה שיעול!" או "יש לי עווית."

לעתים קרובות, גרוזינים שאינם דוברים אפילו רוסית, ישתווכו את מילותינו בטקסט שבעל פה. או שאין להם תחליף דומה, או שכבר הרגל מועבר מדור לדור.

כאן אני שומע זרם של דבריהם של אנשים אחרים: חזק, קשה ולא מובן. ופתאום, כתוצאה מכך, נשמעת מוזיקלית: "Kaaaroche, raaaa!" הביטוי הזה חל על כל סיטואציה, חברה, על נושאים ושיחות שונים לחלוטין. כסיום, נקודת השיא של התמרמרות, שמחה, צער, חוסר תקווה או שמחה חסרת מעצורים. באופן כללי, עכשיו זו המסקנה האהובה עלי לשיחה.

לאחרונה התחלתי להבין שאני בכלל לא יכול ללמוד את השפה המקומית. לא רק שקשה מאוד להגות את קולותיהם הגרוניים, כל השאר בסביבתי: משפחה, חברים, בעלי חנויות ושכנים, מוסבר ברוסית.

וכגברת עצלנית פתולוגית, אני רק מציין איך הם אומרים. אז, הגאוריאנים משתמשים מעט לאט במקום את המילה "טיפין", בשקט במקום "לאט".

ישנם עדיין תחליפים כאלה. במקום השאלה "מדוע?" - זה נשמע "למה?" ומה אנו מצהירים על מנת להדגיש את חשיבות המחשבה? - נכון! נכון! כמובן! והגרוזינים אומרים במצב כזה: "תגיד לי את זה!" או מקרה אחר, אנו משתמשים במשפט: "לשווא הוא עשה את זה." הגרוזינים מקוננים: "הוא לא היה צריך לעשות את זה עכשיו." רך ויוצא דופן. בנוסף, הם מעוותים מילים בצורה ילדותית ומבטאים: "קולידור" או "velisaped".

אגב, השפה שלהם היא מאוד צבעונית, דמיונית ותוססת. לדוגמה, שכנתנו במדינה, אישה בת שבעים, שלימדה אותי את החיים בכפר, אמרה: "אני לא יודעת איך זה נשמע ברוסית, אבל אנחנו אומרים את זה. לעולם אל תגיד לשכניך את הכאבים והטרוניות שלך. עדיף להישען, ספר לאדמה ולקבור. אז זה יהיה בטוח יותר. " ויש הרבה אמרות כאלה, משלים, פניות, להרבה הזדמנויות. יש לציין כי הגאוריאנים גאים בשפתם התוססת, כה אופיינית.

על אורח חיים בריא

אחרי שחייתי חודש בטביליסי וחיפשתי עבודה ללא הועיל, הבנתי שאני צריך לארגן את עצמי ואת זמני. בערב, אחרי שניהלתי מטלות בית, רציתי לצאת החוצה. צאו לטיול, נשמו את האוויר החם הצח. ועליתי עם: נתמודד! הבן המתבגר של בעלי החליט לפרנס אותי, או אולי הוא פחד לשחרר אותי בערב לבד.

האזור בו אנו חיים נקרא דידובה. תורגם מילולית כשדה גדול. זה רק כמה דקות מהסוללה של קורה. והתחלנו! כמובן שנאמר בקול רם, כי תוך עשר דקות רצתי לבד. לאדו (ולדעתנו - וולודיה) נפל מאחור ללא הרגל. ואז התחלתי לחתוך מעגלים סביבו, כדי לא לעזוב את הילד ובו זמנית לא להפסיק.נמאס לי במהירות, והחלטתי להגביר מעט את הקצב.

בקיצור, התחלתי להתרחק במהירות מהמתבגר בכוונה נחרצת לחזור בקרוב. ופתאום אני שומע את השרפרף מאחור, אני מסתובב. לאדו, אסף את כוחו האחרון ואת רצונו באגרוף, מדביק אותי. החלטתי לעודד אותו: "כל הכבוד! תמשיך! ". בתגובה לי עף ספקנות גברית בולטת:" מה אני כלב, פשוט תתרוצץ ?! "

ניסיונות לשמור על כושר נכשלו כישלון חרוץ. בגאורגיה, עדיין אין חשק אוניברסאלי לירידה במשקל או תזונה נכונה. כולם מעדיפים לאכול הרבה. יתר על כן, הכל כל כך טעים כאן.

אגב, באותו ערב חברתי אלנה טיפלה בנו בעוגות במילוי טרגון.