טבלת הטיפול מספר 2: כיצד לאכול עם דלקת קיבה, דלקת קיבה

תזונה רפואית היא אחת מצורות ההשפעה הטיפולית על הגוף המסייעת להשבת הפעילות התקינה של איברים פנימיים. שפע של בעיות מגוונות מוליד אפשרויות שונות לתזונה רפואית. טבלה מספר 2 א מתייחסת לרשימה של מזימות תזונתיות עדינות שיכולות לספק לגוף אנרגיה בצורה הטובה ביותר לתפיסתו.

שמוצגת דיאטה טיפולית מספר 2

ליישום אפילו תזונה עדינה יש צורך בראיות כבדות משקל. לתזונה מספר 2 (טבלה מספר 2) הם:

• דלקת קיבה - דלקת ברירית הקיבה;
• דלקת הדלקת - דלקת ברירית המעי הדק;
• קוצים - התהליך הדלקתי מרוכז ברירית המעי הגס.

אינדיקציות לתזונה מספר 2 כוללות צורה חריפה וכרונית של מחלות בדרכי העיכול. עם החמרה של פתולוגיות, הדיאטה מתחילה להשתמש ביום השלישי או הרביעי לאחר טיפול תרופתי אינטנסיבי (כלומר, במהלך המעבר של השלב החריף לסאב-אקוטה). בפתולוגיות כרוניות ניתן להשתמש בתזונה למשך זמן רב. בעזרת תזונה מיוחדת מאורגנים מעבר למערכת תזונה בריאה. אם אנו מדברים על דלקת כרונית ברירית הקיבה, אז מינוי דיאטה זו אפשרי עם הפרשה מופחתת, שמורה ומוגברת של מיץ קיבה. אך בתנאי שהדיאטה מתחילה בשלב ההפוגה.

מאפיין חשוב של מטרת התזונה הטיפולית הזו למחלות מעיים הוא היעדר מחלות נלוות של אברי עיכול אחרים:

• דלקת בלבלב
• דלקת שלפוחית ​​השתן;
• דלקת כבד;
• אבני מרה.

לפעמים הטבלה השנייה מוגדרת לחולים שעברו מחלות זיהומיות או התערבות כירורגית. במקרה זה, הרופא קובע את הדיאטה בתיאום לקביעת תאימות חוץ.

אילו מגבלות תזונתיות נותנות למטופל

מוצרים בצורה מיוחדת (מעובדים באופן מכני ובעלי טמפרטורה ניטרלית) מוחדרים לתזונה למחלות בקיבה ובמעיים מסיבה כלשהי. מטרת מינוי שולחן הטיפול מספר 2:

• לספק לגוף את כל חומרי התזונה הנחוצים;
• לנרמל ולייצב את עוצמת האנרגיה בתזונה של המטופל;
• לחזק או לשמור בעדינות בטון את תפקוד ההפרשה של מערכת העיכול;
• לנרמל ולייצב את תנועתיות הקיבה וכל חלקי המעי.

במהלך הדיאטה המטופל יוכל לשחזר כוח, להבטיח עיכול תקין, לייעל את חומציות מיצי העיכול, להיפטר מתהליכים דלקתיים ופעילים, לנרמל את המיקרו-פלורה וגם לווסת את הניקוי הטבעי של הגוף על ידי נורמליזציה של תנועתיות.

סקירה כללית של תזונה

התזונה הרפואית מספר 2 הינה שלמה פיזיולוגית. זה מרמז על צריכת כל החומרים המזינים בכמות מאוזנת, מבלי ליצור במכוון מחסור בחלבונים, שומנים או פחמימות.

למרות הצורך לעורר הפרשה, מזונות בתזונה לא צריכים להציג תכונות מגרה בהירות. זה לא כולל תזונה:

• בשרים וחמוצים מעושנים;
• אוכל חמוץ;
• מנות חמות;
• אוכל ושתייה קרים.

הדיאטה היא אחת המגוונות ביותר, מכיוון שהיא מרמזת על שימוש בכל סוגי הטיפול בחום במתכונים, כולל טיגון וגריל. מאפיין חשוב הוא טיגון של בילטות ללא פרישה, כך שלא נוצר קרום קשה ומחוספס על פני השטח, מה שעלול לגרום לתהליך דלקתי. במקרה זה, השימוש בביצים או בלילה נוזלית אינו אסור.

תזונה מסוג זה מרמזת על השפעה מכנית בינונית על הריריות. יש לעבד מוצרים באופן מכני: להיות קצוץ, טחון או טחון.

תזונה כוללת שתיית נוזלים רבים. מים עדיין ללא תוספות יתקבלו בברכה. זה צריך להיות בטמפרטורת החדר. בתכנית זו, חשוב לא לשלב את השימוש במים בארוחות, כדי לא להפחית את החומציות של מיץ הקיבה.

ההרכב הכימי היומי של הטבלה הרפואית השנייה הוא כדלקמן:

• חלבון צמחי - 40 גרם;
• חלבון מן החי - 60 גרם;
• שומן צמחי - 25 גרם;
• שומן מן החי - 75 גרם;
• פחמימות - 420 גרם;
• מלח טהור - 15 גרם.

המשקל הכולל המשוער של התזונה היומית צריך להיות שווה ל -2.9-3 ק"ג. בהכנת מוצרים, חשוב מאוד להקפיד על פרופורציות של חלבונים, שומנים ופחמימות (BJU), כמו גם את היחס בין החומרים שמקורם מן החי והצומח. האנרגיה של התפריט היומי קרוב ל- 3000 קק"ל. הרופא יכול להתאים את תכולת הקלוריות בהתאם למצב המטופל ולצרכי האנרגיה שלו.

תזונה במהלך הדיאטה כוללת מקסימום חמש ארוחות ביום. חשובה כמות מתונה של מנות - כמות גדולה של מזון תשבש את התאוששות הריריות ותעורר התפתחות של תהליכים נטולי-פעולות, דלקות.

מה אוכל לאכול

הטבלה הרפואית השנייה מגדירה בבירור את רשימת המוצרים המומלצים והלא רצויות. שיטת הבישול המועדפת היא אידוי. אולם מקובלים על אפייה, בישול רגיל, תפירה ואפילו טיגון של מזון עם כמות מתונה של שמן והיעדר מוחלט של נקניקייה. החליטו על מה תוכלו לאכול בתזונה מס '2 תעזור לטבלת המוצרים המוצגת להלן.

טבלה - תזונה ומזונות מאושרים לתזונה מספר 2

בהתבוננות בטבלת התזונה השנייה, המטופל יכול להרשות לעצמו לאכול כמה חטיפים. לדוגמא, סלט עגבניות עם תוספי בשר וביצים, גבינה קשה וקשה, ג'לי דל שומן ואסופיף. כמו כן, תזונה מיוחדת מאפשרת כמעט את כל מיצי הפירות הטהורים והמדוללים, תה וקפה עם חלב.

מה לשכוח

הרשימה של מה שאי אפשר לאכול בדיאטה מספר 2 הרבה יותר צרה מרשימת המאכלים המותרים. כדאי להתוודע אליו כדי לא לפגוע בקרומי הריריות המעוררים כבר באברי העיכול. אז, התוויות נגד הטבלה השנייה כוללות:

• קורסים ראשונים - מרקי האוקרושקה, האפונה והשעועית, בתוספת שעורה דוחן ופנינה, וכן חלב אסורים;
• מוצרי לחם - לא כולל את כל הלחמניות, כמו גם מוצרים ביתיים ורכשים של בצק עלים, לחם טרי;
• מוצרי בשר - אסור על סוגי סיבים בשר (ברווז, אווז), קליפות מטוגנות על עוף עוף הודו, בשרים מעושנים ובשר משומר (כבש בכמויות קטנות);
• מנות דגים - אי אפשר לדגים מלוחים, מיובשים, מעושנים, כמו גם מזון משומר מכל סוג שהוא, לא מוציאים לחלוטין זנים של ים ונהר;
• ביצים - אינך יכול להשתמש בכל מבושל קשה;
• דייסה- אינך יכול לאכול דייסה או להוסיף דוחן לכלים אחרים, שעורה, שעורה ותירס דגנים, קטניות;
• ירקות - אסר על כל המתנות הגולמיות של הגן, כמו גם מלפפונים, פלפלים, צנוניות, שום, בצל, פטריות;
• ממתקים - גרגרי פטל ודומדמניות אסורים, דובדבנים, תאנים טריות ויבשות, תכשירים לתמרים, שוקולד, קרמים, גלידה מכל הזנים.

כיצד להכין תפריט

תפריט תזונה משוער מס '2 יכול להיות לא רק מאוזן, בריא ועדין, אלא גם מגוון וטעים. את תוכנית התזונה הכללית ניתן לקבוע על ידי אפשרויות התזונה היומיות המוצעות.

דוגמא מספר 1

לספק לגוף את הכמות הדרושה של סיבים תזונתיים יעזור לא רק לירקות, אלא גם לדגנים בריאים. חשוב לדאוג לכמות מספקת של חלבון במזון. תפריט ליום:

• ארוחת בוקר - חביתה מאודה, שיבולת שועל על מים עם תוספת חמאה, תה צמחים או כוס קקאו;
• צהריים- מרק מבושל על קציצות בשר חזיר או בקר בתוספת תפוחי אדמה וגזר, סופלה מבשר עוף;
• ארוחת ערב- מבושל דייסת כוסמת, דגי קיטור, קפיר.

קינוחים קלילים, אותם ניתן לאכול בין הארוחות העיקריות, יעזרו להישאר במצב טוב לאורך היום. זהו ג'לי או מחית פרי.

דוגמא מספר 2

בארגון ארוחות בדיאטה השנייה, תוכלו לשים לב לסלטי פירות, תבשילי ירקות ותבשילים. תפריט מגוון ליום:

• ארוחת בוקר - כופתאות עצלות עם גבינה, מתובלות בשמנת חמוצה, תפוח אפוי, קפה עם חלב;
• צהריים - מרק עוף בתוספת תפוחי אדמה ואטריות, סלט כרובית מאודה ועשבי תיבול עם שמן צמחי;
• ארוחת ערב - תבשיל תפוחי אדמה, גזר וקישואים עם עשבי תיבול, בקר מבושל או אפוי.

לאורך היום תוכלו לאכול עם יוגורט או סלט פירות מתפוח תפוז אפוי. אם אתה רוצה לאכול לפני השינה, אתה יכול להרשות לעצמך כוס חלב אפוי מותסס.

דוגמא מספר 3

כמה פעמים בשבוע תוכלו לפנק את עצמכם בממתקים - לאכול מעט מרמלדה, מרשמלו או מרשמלו. כל קומפוט של פירות יבשים או גרגרים טריים מתאים גם כמשקה. תפריט יום:

• ארוחת בוקר- כריכים מלחם מיובש עם כמות מתונה של חמאה, חזיר וגבינה קשה, תה מתוק;
• צהריים - מרק כוסמת על מרק עוף עם דגנים ותפוחי אדמה מבושלים, בשני - נודלס מתובל ברוטב שמנת חמוצה עם עשבי תיבול;
• ארוחת ערב- פירה בחלב, סלט סלק מבושל וגזר, קציצות קיטור או עוף מטוגנים בביצה.

ניתן גם לגוון את התפריט בעזרת ממרח כבד או דגים. מוצר רך לא יכול רק למרוח לחם, אלא גם למלא איתו לביבות, לערבב עם סלק מחית או ברוקולי.

טבלת הטיפולים מספר 2, שמונה על ידי הרופא, איננה אבדון כלל לאוכל טרי וחדגוני. אם תעקוב אחר ההמלצות, התפריט יהיה טעים ובריא כאחד. יתר על כן, הדיאטה תלמד אותך כיצד להישאר בריאים. זה לא רק יבטיח את תפקודה הטוב של מערכת העיכול, אלא גם יתקן את הדמות, ישמור על בריאות הלב וכלי הדם, כמו גם גוף נעורים ורוח טובה.

ביקורות: "יש צורך לבחור מוצרים שאינם גורמים להיווצרות גז ותסיסה במעי"

הדיאטה נרשמה לבן, לאחר השלכות זיהום במעי. אני חייב לומר מייד שהדיאטה באמת טיפולית, הילד לפחות התחיל לעלות במשקל. בישלתי בעיקר מבשר עוף והודו, מרקות דלי שומן, קציצות בדוד כפול. פסטה רק מזנים קשים. דייסה מבושלת - כוסמת, תירס, שיבולת שועל. הבן לא אוכל סולת. אסור לחם טרי, מיובש בתבליני התנור. מוצרי חלב דלים בשומן בלבד, מממתקים, רק מרמלדה, מרשמלו, מרשמלו. יש צורך לבחור מוצרים שאינם גורמים להיווצרות גזים ותסיסה במעי, באופן כללי, התזונה כמובן קשה לילד, אך אין לאן ללכת, אי אפשר להתעלם ממנה.

ויקטוריה http://diet.neolove.ru/therapeutic_diets/meditsinskaja_dieta_2.html © NeoLove.ru

לאחר סקירת הדיאטה הזו הגעתי למסקנה שהיא יכולה להיות אופציה מצוינת למעבר לתזונה רגילה ונכונה, לא רק למטופלים, אלא גם למי שרוצה לרדת במשקל. הדיאטה שלמה לחלוטין מבחינה פיזיולוגית ואינה פוגעת בבריאות, כמו דיאטות רבות לירידה מהירה במשקל. ואם מוסיפים פעילות גופנית שאינה סותרת את השכל הישר - ההצלחה מובטחת! אתה צריך רק להיות סבלני ובעל מוטיבציה!

אלנה http://jhealth.ru/all-diets/diet_2/