מכשירי מטבח וכלים: משטח שולחן, סיר, סט כלים, מספריים למטבח, מחבת, כיריים, כף, כפית, סרט נצמד.
החומרים
| לנגו שרימפס | 12 יח ' |
| שמן זית | 70 מ"ל |
| זנגביל יבש טחון | ½ כפית |
| שום גרגירי | 2 כפיות |
| מיץ ליים | 2 כפיות |
| מלח | 1 כפית |
שלב בישול
- הפיר 12 לונגוסטינים ונקה אותם: בעזרת מספריים, יש ליצור חתך אורכי בבטן ולמתוח את האיברים הפנימיים ולהשאיר רק בשר. אנו קורעים גם את החלק העליון הבלתי אכיל בעזרת מעטפת וראש.
- בסיר מערבבים 50 מ"ל שמן זית עם ½ כפית. זנגביל יבש טחון, 2 כפיות. שום מגורען (ניתן להחליף בציפורן גדולה של טרי), 2 כפיות. מיץ לימון או לימון וכף. מלח. ניתן להוסיף גם תבלינים אחרים לפי הטעם, למשל זרעי קימל, שומר, שמיר יבש וכו '.
- פרשנו את הלנגוסטינים במיכל עמוק, שופכים הרבה רוטב ומשפשפים אותם היטב עם שרימפס. אנו מכסים את הכלים בסרט נצמד ומשאירים את הלואוסטינאים למרינה במשך 3-4 שעות (כולכם יכולים 6-8).
- שופכים 20 מ"ל שמן זית לתבנית ומחממים. מטגנים את הלונגוסטינים הכבושים מכל צד במשך 2-3 דקות עד להזהבה.
- בעת ההגשה מקשטים אותם בעשבים טריים וחסה. לטעם, אפשר לפזר שרימפס במיץ לימון ולהגיש אותם ברוטב טרטר. השרימפס המטוגן הוא הכי טוב שאוכלים חם.
האם אתה יודע לונגוסטינים נקראים לא רק מגוון של שרימפס ארגנטינאי, אלא גם אחד מסוגי הלובסטר שנמצאים בים הצפוני. ונחשבת למעדן. באופן טבעי סוגים אלו של סרטנים נבדלים זה מזה בטעמם ובמחירם, לכן הקפידו לא לבלבל אותם בקנייה.
מתכון וידאו
צפו במתכון הווידיאו של המנה הזו וגלו כיצד מכינים לונגאוסטינים לבישול נוסף, מהם המרכיבים הדרושים לרוטב, כמה שעות שרימפס צריך לכבוש, ועוד ועוד.
מה יכול להיות טוב יותר ממנה ראשונה של שרימפס עדין עם פריך וניחוח קלוי של שום ותבלינים אחרים? אלא אם כן כל זה, אך מבושל במו ידיכם למשפחה וחברים. כפי שאתה יכול לראות, המתכון פשוט מאוד, והתוצאה פשוט מדהימה, אז נסה ליישם אותו במטבח שלך. ותוכלו לתאר בפירוט את התוצאה בהערות שמתחת למתכון. שם תוכלו לשבח או להשלים מתכון זה. תאבון בון והמנות הכי טעימות!