יסודות טעימים ומשביעים של חזיר עם מלפפונים 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• כיריים;
• לוח;
• סכין;
• בית בד;
• טופס להגשה;
• מחבת;
• עצם השכמה;
• מכולות לחומרים.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מתחילים להכין את החומרים. אנחנו שוטפים ומנקים הכל. יוצקים את העיסה עם מיץ מלפפון חמוץ ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. את התערובת הזו אנו משאירים בצד.
   
2. שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבות נייר וחותכים לחתיכות קטנות. אנו שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים אותם וחותכים אותם לקוביות, כמו חזיר.
   
3. כמו כן לא קוצצים היטב את המלפפונים.
   
4. אנו מחממים את שמן הצמחייה במחבת ומטגנים את החזיר בו עד להזהבה, בערך 10-15 דקות.
   
5. מוסיפים תפוחי אדמה לתבנית הבשר ומטגנים הכל יחד כ -5 דקות.
   
6. ואז להוסיף את החמוצים, לערבב ולהוסיף את תערובת העגבניות עם מי מלח. הוסף שם מים, עלה דפנה ופלפל גרוס.
   
7. מערבבים היטב את החומרים ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ 20-25 דקות. אתה יכול לתבש אותו מתחת למכסה, אתה יכול גם בלעדיו.
   
8. לאחר 25 דקות, הוסיפו את השום הסחוט דרך הכבישה. אנו מערבבים את החומרים, מורידים את התבנית מהאש ומכסים במכסה. תן לו להתבשל במשך 5 דקות מתחת למכסה.
   
9. בוצע! תאבון טוב!
   

וריאציות של כלי הגשה וקישוט

מנה דומה תיראה מושלמת על השולחן החגיגי. יש בו את כל הדרוש לאדם בריא - בשר, ירקות וויטמינים רבים. אין ספק, גם ילדים וגם מבוגרים יעריכו את ה"אזו "שעל השולחן במהלך חופשה כלשהי. כדי להגיש מנה זו יפה לשולחן, שימו לב לטיפים הבאים:

• מגישים "אזו" בכלי קרמיקה גדול. הניחו מפית הגשה, פשתן או בד כותנה מתחת לכלי, וכסו את השולחן במפת שולחן.
• מקשטים את המנה בעשבים קצוצים דק, עגבניות טריות או מיובשות או אפילו מגורדת גבינה.

מנה זו חריפה למדי אם מוסיפים אליה פלפל צ'ילי או תערובת פלפלים, אז וודאו שיש מים ושתייה על השולחן, רצוי בלי דלק, כך שהאורחים שלכם יוכלו לשתות את מה שאכלו. אפשר להכין פירות מבושלים או מיץ סחוט טרי.

מתכון וידאו

כדי ללמוד את המתכון הזה, צפו בסרטון הווידיאו הזה - כך שתוכלו לזכור כל שלב בהכנת המנה ולא לשכוח דבר. המתכון די פשוט ואינו דורש כישורים קולינריים מיוחדים. פשוט חזרו על כל השלבים לפי ההוראות, והמנה תהיה מוכנה! נוף יפה!