חציל ארמני - מתאבן קר נהדר

מכשירי מטבח וכלים

• מכולות לרכיבים;
• סכין;
• לוח;
• בלנדר
• תנור;
• צורה;
• עצם השכמה;
• כף;
• קערה.

החומרים

• אגוזי מלך - ערימה אחת.
• חומץ יין - 1 כף. l
• מרק בשר - 0.5 ערימה.
• פלפל צ'ילי - 1 pc.
• שום - 6 ציפורן
• חציל - 4 יח '.
• פטרוזיליה - 0.5 חבורה
• כוסברה - 0.5 צרורות
• בצל אדום - 0.5 יח '.
• כשות סונלי - 1 כף. l
• טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לפי הטעם
• שמן חמניות - 2 כפות. l

שלב בישול

וריאציות לבישול

בכדי ליישם מתכון זה, תזדקקו למספר מרכיבים אותם ניתן להחליף ולהשלים לטעמכם. לדוגמא, ניתן להוסיף למלית גזר מגורד, פלפלים או אפילו פילה עוף. מתאבן זה יהיה התוסף המושלם לשולחן החגיגי. חצילים בסגנון ארמני יפנו לחובבי מאכלים לא שגרתיים עם טעם פיקנטי.

כדי להגיש את החצילים לשולחן, וודאו שהם מקוררים היטב. לשם כך, הכניסו אותם למקרר לשעתיים לפחות. הוצא אותם מהמקרר ממש לפני ההגשה. אפשר לקשט חציל על השולחן החגיגי בכוסברה, פטרוזיליה ועגבניות שרי. אפשר גם לאפות ראש שום ולהניח אותו ליד החציל - האורחים שלכם בהחלט יהנו מההגשה הזו. בנוסף, תוכלו לבשל איזו מנה בשר עיקרית, בשילוב עם חציל היא תהיה טעימה מאוד.

מתכון וידאו

צפו בסרטון וידאו זה כדי ללמוד כיצד לבשל חצילים בארמנית. תראו כמה קל להכין מתאבן כזה ורוצים לחזור עליו בעצמכם. נוף יפה!