מכשירי מטבח וכלים:
- יכולת עמוקה;
- מחבת חסינת אש;
- קרש חיתוך;
- סכין;
- כף;
- להקציף;
- כיריים.
החומרים
| מוצר | כמות |
| חציל | 2 יח ' |
| בצל | 1 pc |
| הביצה | 1 pc |
| תיבול פטריות | 0.5 כף. l |
| שמן צמחי | 3 כפות. l |
שלב בישול
- אנו לוקחים 2 חצילים ומקלפים אותם. חתכנו אותם לקוביות ברוחב של 2 ס"מ והעבירנו אותם למכל עמוק.
- אנו לוקחים 1 ביצת עוף ומקציפים אותה בקצפת עד שנוצר קצף. שלב מסת ביצה עם חציל. מערבבים הכל היטב. תן לירקות לעמוד מתחת למכסה סגור כשעה.
חשוב! כאשר חצילים חודרים, מערבבים אותם כל 10 דקות כדי לאפשר למסת הביציות להשרות. - קוצצים דק 1 ראש בצל.
- יוצקים 3 כפות לתבנית מחוממת. l שמן צמחי. מטגנים חציל על אש בינונית עד להזהבה.
- מוסיפים את הבצל לתבנית. מערבבים ומטגנים את הירקות עד לבישול.
- מפזרים מנה של 0.5 כפות. l תיבול פטריות וכיבה את האש. תאבון טוב!
חצילים מבושלים לפי המתכון המוצע נראים כמו פטריות מטוגנות. המבנה הנקבובי של הירק דומה מאוד לשמפיניונים, והשימוש בבצל ותיבול תורם לדמיון עוד יותר של טעמים. המנה המוגמרת מושלמת כחטיף קל לשולחן הקיץ.
מתכון וידאו
אם יש לך שאלות לגבי תהליך הכנת החציל המטוגן, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון עם מתכון מפורט למנה זו.
האם אתה אוהב את האפשרות המוצעת לבישול חצילים? אולי פיזרת את המתכון עם מרכיבים נוספים? אל תהסס לחלוק את דעתך ולהשאיר המלצות קולינריות מועילות.