עוגות בננה - מתכון טעים וקל

מכשירי מטבח וכלים: בלנדר, סכין, קערות ערבוב אוכל, שקית מאפה, חרירי שקיות מאפה, תנור, פחיות קאפקייקס.

החומרים

שלב בישול

מכינים קאפקייקס

1. שים את הבננה בצלחת וטוחנים אותה בבלנדר. רצוי לקחת בננה בשלה מאוד או אפילו בשלה יתר על המידה כדי שהטעם יהיה רווי ככל האפשר.
   
2. שופכים לקערה סוכר, חמאה מרוככת ותמצית וניל ומקציפים במיקסר במשך 3-4 דקות עד להתבהרות המסה. מוסיפים את הביצה למסה ומערבבים היטב.
   
3. יוצקים שמנת חמוצה ומחית בננה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. בקערה נפרדת מערבבים קמח, מלח, סודה וקינמון, מערבבים ויוצקים לתכשירים רטובים. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
   
4. אנו מעבירים את הבצק לשקית מאפה ומניחים אותו בתבשילי אפיה, שצריך למלא 3/4 מכל הצורה כולה.
   
5. הכנסנו לתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות ואופים 15-20 דקות עד שהשיפודים מתייבשים. אנו מוציאים את הקאפקייקס המוגמר מהתנור ומשאירים להתקרר, ובזמן זה מכינים את השמנת.
   

קרם בישול

1. קח צ'יפס בננה וטוחן בבלנדר עד לפירורים קטנים.
   
2. מקציפים גבינת גבינה, קרם ואבקת סוכר. לחלופין, הוסף מעט צבע. שופכים שבבי בננה טחונים להמסה, לשים.
   
3. אנחנו מעבירים את השמנת לשקית מאפה.
   

אנחנו יוצרים קאפקייקס עם שמנת

1. בקאפקייקס מקוררים אנו מוציאים את נקודות האמצע בקוטר של 1.5 ס"מ.
   
2. שופכים קרמל מלוח לתוך החורים המיוצרים. כמילוי, אתה יכול להשתמש במשהו אחר, כרצונך.
   
3. אנחנו מניחים כמוסות משמנת על קאפקייקס, מפזרים קינמון או שוקולד מגורד על גבי.
   
4. אנו מקשטים על ידי הכנסת שבבי בננה לקרם.
   
5. בוצע! ניתן להגיש קינוח ליד השולחן!
   

מתכון וידאו

להכרות מפורטות יותר עם שיטת הבישול תוכלו לצפות במתכון הווידיאו, בו הסופר מתאר בפירוט כל שלב בבישול, וגם משתף את עצתו בהגשת המנה והגשתה.

מתכונים אחרים לקאפקייקס