מכשירי מטבח וכלים
- סירי אפייה;
- מחבת;
- פומפיה;
- סכין;
- קרש חיתוך;
- יכולת עמוקה;
- התנור.
החומרים
- חזיר (חזה) - 400 גרם
- בצל - 3-4 יח '.
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l
שלב בישול
- ראשית, הכינו את הבשר. לשם כך יש לשטוף את החזיר תחת מים זורמים ולנקות אותו מהפילה. חותכים לקוביות קטנות ושולחים לתבנית. אתה יכול להשתמש בכל סוג של בשר או בשר טחון למתכון זה.
- חותכים את הבצל לקוביה קטנה ומוסיפים לבשר.
- מטגנים את הבשר והבצל עד להזהבה על אש בינונית. בסוף החזה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- שפשפו את תפוחי האדמה על פומפיה גסה לקערה עמוקה. יש לבחור תפוחי אדמה גדולים ופחות עמילניים.
- מוסיפים לתפוחי האדמה המגוררים את הבריסק המטוגן עם הבצל ומערבבים היטב.
- כדי להפוך את המנה ליותר רכה ועסיסית, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. בנוסף לשמנת חמוצה אפשר להוסיף חצי כוס חלב חם.
- שמנו תפוחי אדמה עם בריסקט לסיר אפייה ושולחים לתנור. אופים 40 דקות בחום של 180 מעלות.
- אנו מוציאים אותו מהתנור ומגישים אותו מייד עם שמנת חמוצה וכוס חלב. תאבון טוב!
האם אתה יודע סבתא - תבשיל תפוחי אדמה מגורד מתובל בבייקון מטוגן, בשר ובצל ואפה בתנור. מנה של מטבח בלארוסית, הפופולרית גם במטבח הליטאי המכונה קוגליס. באופן מסורתי מוגשת סבתא חמה, עם שמנת חמוצה ו / או חלב.
מתכון וידאו
ואיך לבשל סבתא עם פצפוצים, תוכלו לראות בסרטון בו טבח מבלארוס יציג בפירוט כל שלב בהכנת המנה הזו.
עכשיו אתה יודע לנסוע לבלארוס בלי לצאת מהבית, ועם מתכון כזה הוא פשוט מאוד. סבתא עם פצפוצים קלה מאוד להכנה, והמרכיבים הנכונים תמיד בהישג יד. ללא מאמץ רב תוכלו להכין מנה בלארוסית מספקת וענוגה מאוד, שבהחלט תישאר ברשימת המתכונים הטובים ביותר שלכם. ואילו מנות מהמטבח הבלארוסי מכירים? זכור לשתף את חבריך במתכון זה.