לחם לבן במכנת לחם לפי מתכון שלב אחר שלב 🍞 עם תמונה

מכשירי מטבח וכלים: מכונת לחם, כפית, כף, כוס מדידה, מסננת לקמח.

החומרים

בערך 20 דקות לפני שילוב כל המרכיבים, הוציאו את החמאה מהמקרר, היא אמורה להיות רכה. אין צורך להמיס אותו. כל שאר המרכיבים צריכים להיות בטמפרטורת החדר. בקערה יבשה של מכין לחם מודדים 1 כף. l חמאה מרוככת.
מוסיפים כפית לשמן. מלח ו -2 כפות. l סוכר.
מודדים בעזרת כוס מדידה 270 מ"ל חלב ומוסיפים אותה לקערה לשאר המרכיבים.
הוסף 400 גרם קמח חיטה מנופה מראש.
בסוף מוסיפים 1.5 כפית. שמרים יבשים.
הכניסו את הקערה ליצרנית הלחם וסגרו את המכסה. אתה לוקח "לחם לבן" במשקל 750 גרם על יצרנית הלחם

תוספים שונים יעזרו לגוון את הטעם המוכר של הלחם. התנסו על ידי שילוב של מספר תוספים שהציעו לכם ליהנות מטעמים חדשים.

תבלינים. הוסף לבצק כמה תבלינים אהובים. קימל, נענע, כוסברה, רוזמרין, מיורם, מרווה, אניס ושאר עשבי תיבול יהפכו את המאפים שלכם למוצאי דופן.
אגוזים. תוכלו להתנסות באגוזים שונים, למשל, יוונית, ארז, בוטנים או כל סוג אחר. לקבלת טעם עז יותר, יש לייבש אותם מספר דקות בתנור או בתבנית. מספר האגוזים לא צריך לעלות על 20% מהמשקל הכולל של הבצק.
זרעי חמניות. שומשום, זרעי פרג, פשתן, חמניות או דלעת. ניתן להוסיף אותם לבצק, לייבש אותם מראש או לפזר עליהם.
פירות יבשים. השתמש במישמשים מיובשים, צימוקים, שזיפים מיובשים או מעושנים.
ירקות וירקות. נסה לאפות לחם בעזרת עגבניות מיובשות, פלפלים אפויים, שום, בצל מיובש או מטוגן, זיתים, שמיר, פטרוזיליה ועשבי תיבול אחרים מתאימים גם הם.

בזכות מתכון הווידיאו תוכלו לראות את תהליך הכנת הלחם במכונת לחם.

למדת מתכון ללחם ביתי שנעשה במכונת לחם. ספר לנו אם אתה אופה לחם בבית ואיך אתה משתמש בו.

שיהיה לכם קריאה נחמדה!