מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים,
- תנור
- תבנית אפייה
- סכין
- לוח מטבח
- צלחות / קערות למוצרים,
- המערבל.
החומרים
- קמח - 200 גרם
- אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- חמאה - 200 גרם
- סוכר - 200 גרם
- ביצים - 4 יח '.
- תמצית וניל - לפי הטעם
- לטשטש
- קרם שומן - 250 גרם
- אבקת סוכר - 1 כף. l
- ריבת תות - 100 גרם
- תותים לפי הטעם
שלב בישול
ההליך ליצירת פינוק טעים כולל את הצעדים הפשוטים הבאים:
- מנפים 200 גרם קמח לקערה עמוקה. מוסיפים 1.5 כפית לקמח. אבקת אפייה ומערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.
- בשלב הבא, בקערה של המיקסר, שלבו 200 גר 'חמאה ו -200 גר' סוכר. מקציפים הכל עד שהוא נהדר.
- בשלב הבא, בקערת המערבל הנייחת כשהציוד מופעל, מוסיפים בהדרגה 1 ביצה כל אחת. בסך הכל, עליך להוסיף 4 ביצים, להמתין עד שכל אחת מהן תפריע להרכב הסוכר.
- לאחר מכן, העבירו את המערבל למהירות מינימלית והוסיפו קמח מוכן עם אבקת אפייה לבצק. הכל צריך להיעשות באותה צורה בהדרגה. ללוש הכל עד לקבלת תערובת חלקה. אתה צריך לקבל כ 800 גרם בצק.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים ומתחילים לאפות 2 עוגות של 400 גר 'כל אחת. האפייה צריכה להיות בצורה מיוחדת שחלק התחתון שלה מכוסה בנייר קלף. התנור מחומם מראש ל -180 מעלות. זמן האפייה של עוגה אחת הוא בערך 20 דקות.
- תן לעוגות שלך להתקרר. בזמן שהעוגות מתקררות, הכינו את השמנת והמלית.
- למלית יש לשטוף, לייבש ולחתוך לחתיכות קטנות 100-200 גרם תותים טריים. הוסף תותים 100 גרם ריבת תות. מערבבים הכל.
- לקרם, מקציפים בכלי נפרד 250 גרם שמנת צונן ושומן כף. l אבקת סוכר. שים את כל השמנת על עוגה מקוררת לחלוטין ומחלק אותה באופן שווה על פני השטח.
- שים מילוי תות על גבי הקרם.
- למעלה עם ביסקוויט שני.
- ניתן לקשט את עוגת הספוג בפירות או בסוכר ציפוי.
- לאחר מכן, הסר את העוגה במשך שעתיים במקרר, לאחר שחלף הזמן, מגיש לשולחן.
מתכון וידאו
במיוחד עבור אלה שרוצים להתאים את הביסקוויט הביתי שלהם, הכנו סרטונים. בהם, האדונים חולקים סודות ביחס להכנת הביסקוויט של המלכה ויקטוריה.
לא משנה מה המתכון לבישול שתשתמש בו, ולא משנה כיצד תפעלו על החומרים הזמינים, הקפידו להשאיר את המשוב שלכם. כל אחת מההערות שלך מביאה את הטבח הטירוני לטעם ללא רבב של מנות שנוצרו בבית.