מכשירי מטבח וכלים
- תנור;
- מערבל;
- להקציף;
- עצם השכמה;
- מכולות לרכיבים;
- נייר קלף;
- נייר כסף;
- קערה.
החומרים
- קפיר - 220 גרם
- שמן צמחי - 80 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- קמח - 300 גרם
- סוכר - 220 גרם
- אבקת אפייה - 1 כפית.
- מלח - 1 קמצוץ
- סודה - ½ כפית.
שלב בישול
- שלב קמח, אבקת אפייה וסודה. מערבבים.
- להוסיף לקערת המיקסר ביצים, סוכר ומלח.
- מקציפים במהירות גבוהה במשך 10 דקות.
- יוצקים קפיר ושמן צמחי, מערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה למשך 30 שניות.
- יוצקים חומרים יבשים.
- מערבבים כמה דקות במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה.
- משאירים את הבצק למשך 5 דקות.
- יוצקים את הבצק לצורה מכוסה קלף.
- מכסים את הטופס בנייר כסף.
- אנו שולחים לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות למשך 50-60 דקות.
- נותנים לביסקוויט להתקרר למשך 5 דקות, מוציאים מהתבנית ונותנים לו להתקרר לגמרי על מתלה החוט. בוצע!
וריאציות לבישול
יצירת ביסקוויט למתכון זה לא ייקח לך הרבה זמן. תזדקק לשעתיים להכנת ביסקוויט במלואו. בשלב הבא תצטרך להחליט מה אתה הולך לבשל מביסקוויט כזה. למעשה, יש המון וריאציות. זו יכולה להיות עוגה רגילה עם קרם פשוט, או עוגה רב שכבתית עם קישוטים מרובים.
לביסקוויט זה תוכלו לבחור כל קרם - חמאה, שמנת חמוצה, חלבון או רפרפת. אתה יכול להשתמש בציפוי כקישוט או בקצפת רגילה. ניתן גם להשתמש בכל קרם עבה לקישוט העוגה מכל הצדדים. את החלק העליון של הקרם ניתן לקשט באבקה, קישוטים מיוחדים לעוגות, או אפילו פשוט לפזר אבקת סוכר. הקפידו לנסות להכין ביסקוויט כזה לעוגה או לפשטידה שלכם - תהיו מרוצים!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד לבשל ביסקוויט קפיר טעים ויפה. כותב הסרטון ישתף מתכון פשוט שכל עקרת בית יכולה לחזור עליו. נוף יפה!