בצק מאפה לפשטידות: 6 מתכונים פשוטים וטעים

לשים את הבצק, ללוש אותו פעמיים, להשאיר מספר שעות במקום חמים, ורק אז להמשיך לאפייה ... אם מהירות הבישול הזו לא מקובלת עליכם, תוכלו לנסות מתכון מהיר לעוגות מאפה. ישנן אפשרויות רבות, ובכל מקרה תקבלו מאפים עדינים וריחניים. אגב, בזכות שיטות אוניברסאליות כאלה, אתה יכול לסרב לעוגות מבצק שמרים מוכן, שלעיתים נדירות מתברר שהוא רך ופריך.

מתכוני בצק קפיר ליד מהירה

היתרונות של אפשרויות הבדיקה הללו לפשטידות קפיר הן בישול מהיר והאפשרות לשלב עם מילויים מסוגים שונים. אם אתם זקוקים לבסיס לאפייה מתוקה, תוכלו להוסיף עוד קצת סוכר, לטריות - צמצמו את כמותו למינימום.

בצק מהיר לפשטידות מטוגנות במחבת

תצטרך:

• קפיר - 200 מ"ל;
• שמן צמחי - 100 מ"ל;
• סוכר - כף;
• מלח - כפית;
• שמרים יבשים - כפית;
• קמח - 2.5 כוסות.

בישול

1. ממיסים את השמרים במים חמים, משאירים למשך 10 דקות.
2. מוסיפים את כל המרכיבים (הקמח האחרון), לוש.
3. השאירו למשך שעה במקום חמים. אתה יכול להתחיל להכין פשטידות!

בצק מאפה שמרים מהיר זה מושלם לכל מאפה טעים. מסתבר שהוא פלאפי, לא שומני, עם טעם ניטראלי.

חמש דקות בצק

תצטרך:

• קפיר - 200 מ"ל;
• ביצים - 2 יח ';
• קמח - כוס;
• סודה - כפית;
• מלח - חצי כפית.

בישול

1. מימוש סודה עם קפיר.
2. מערבבים עם ביצים ומלח, מוסיפים קמח.
3. ללוש, אתה יכול להתחיל להכין פשטידות.

בצק בצק עלים זה פלאפי וקל מאוד. מה שחשוב מאוד, אין בו שום שומן ולכן הוא מושלם לאפייה של ילדים. אתה יכול גם להכין עם זה פשטידות ולנסות כבסיס לפיצה קלה. האזהרה היחידה היא שמזונות לחים אינם יכולים לשמש כמילויים.

מתכוני בצק חלב

היתרון במבחן זה הוא היכולת לעשות זאת מראש ולהכניס למקרר. וכשצריך, הכינו מאפים טעימים ועדינים.

בצק בצק תנור

תצטרך:

• חלב - 300 מ"ל;
• שמרים יבשים - כפית;
• מרגרינה - 250 גרם;
• ביצים - 3 יח ';
• סוכר - חצי כוס;
• קמח - 4 כוסות;
• מלח - חצי כפית.

בישול

1. ממיסים שמרים במים חמים.
2. ממיסים את המרגרינה.
3. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים את הקמח ולשים את המסה הדקה.
4. הכניסו למקרר.

המוזרות של השיטה היא שהשהייה הארוכה בקור רק משפרת את האיכות של המסה. נעים מאוד לעבוד איתו, אך תוכלו להשתמש בו למנות מתוקות ולא ממותקות.

בצק ללא עלים

תצטרך:

• חלב - חצי ליטר;
• ביצה - 1 pc .;
• שמן צמחי - 1/3 כוס;
• מלח - חצי כפית;
• סוכר - כף;
• קמח - 4 כוסות;
• שמרים רטובים - 30 גרם.

בישול

1. ממיסים את השמרים בחלב חם.
2. שופכים פנימה מלח, סוכר, מוסיפים שמן, מערבבים.
3. שופכים פנימה קמח, מערבבים.
4. העבירו את המסה לשקית, קשרו כך שהמקום יישמר בחלקו העליון. ומכניסים למקרר למשך הלילה. בבוקר אתה כבר יכול לעבוד איתה.

מתכון מאפה הקציצות הזה נהדר לטיגון ואפייה. אם פתאום תשנה את דעתך לגבי האפייה, היא תשכב במקרר למשך מספר ימים.

מתכוני בצק שמנת חמוצים

אפייה על בסיס שמנת חמוצה מהירה וטעימה, היא הופכת להיות עדינה ועדינה.עקרות בית רבות מעדיפות אפשרויות כאלה בגלל האמינות שלהן. אפייה לא יכולה להיכשל, ואנחנו מציעים לך לוודא!

מאפה טרי

תצטרך:

• שמנת חמוצה - כוס;
• קמח - 2 כוסות;
• חלב - 100 מ"ל;
• מרגרינה (מומסת) - 50 גרם;
• סוכר - 2 כפות עם שקופית;
• מלח וסודה - כפית;
• ביצה - 1 pc.

בישול

1. מחממים את החלב, מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים היטב עד להמסה.
2. מערבבים שמנת חמוצה עם ביצה, מרגרינה, יוצקים חלב, מערבבים. הוסף סודה.
3. קמח מנופה מוזגים בהדרגה להמסה, מתחילים לישה. אתה יכול להשתמש במסה מיד לאחר הבישול.

היתרון העצום של אפשרות זו הוא מערך המוצרים הפשוט ביותר. הם נמצאים בבית ובכל פילגש. לכן, אם הרעיון של אפיית פשטידות מגיע פתאום, אתם בהחלט יכולים לעשות זאת.

בצק שמרים

תצטרך:

• שמנת חמוצה - כוס;
• מרגרינה - 150 גרם;
• ביצים - 2 יח ';
• סוכר - כוס;
• שמרים רטובים - 50 גרם;
• סודה ומלח - חצי כפית;
• קמח - כ -4 כוסות.

בישול

1. משרים את השמרים בנפח קטן של מים חמים (כ 50 מ"ל).
2. ממיסים מרגרינה, מוסיפים לשמרים.
3. מערבבים את המסה עם ביצים, שמנת חמוצה, מוסיפים מלח וסודה.
4. מערבבים ומוסיפים בהדרגה את הקמח מנופה. המסה המתקבלת לא צריכה להיות תלולה.
5. השאירו לנוח למשך 10 דקות.
6. כשמדביקים את הפשטידות, תנו להם לעמוד מתחת למגבת כ 40 דקות, לאחר מכן ניתן לטגן אותם או לאפות אותם.

היתרון בשיטה זו הוא הרבגוניות והאמינות שלה. אפשרות כזו לעולם לא תכפיל אותך! זה מאפשר לכם לאפות עוגות מתוקות, ואם אתם זקוקים לבסיס טרי, פשוט אל תכניסו סוכר למסה.

כפי שאתה יכול לראות, ישנם המון מתכונים מהירים ופשוטים להכנת בצק לפשטידות. לאחר שניסית לפחות כמה מהם, לא סביר שתחזור אי פעם לפשטידות מבצק עלים מוכן.

מתכוני בצק אחרים