מכשירי מטבח וכלים: קערה, פומפיה, סרט נצמד, כף, מסננת, ביתית, כפית, סכין, מצקת מרק, קרש חיתוך, מזלג, זכוכית, מחבת פנקייק, תנור.
החומרים
| מוצר | כמות |
| קישוא | 450 גרם |
| קפיר | 300 מ"ל |
| ביצי עוף | 4 יח ' |
| קמח חיטה | 200 גרם |
| שמן חמניות | 1 כף. l |
| סוכר גרגירי | 1 כף. l |
| שום | שן 1 |
| כוסברה | 10 גרם |
| חמאה | 50 גרם |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| מלח | 1 כפית |
שלב בישול
- אנו שוטפים 450 גר 'קישואים טריים וחותכים אותם לחצי או לרבע. אנו מוציאים מהם חלק עם זרעים.
- אנו משפשפים את הדלעת על פומפיה גסה, מוסיפים להם 1 כפית. מלח ומערבבים. מכסים קערה עם קישואים עם סרט ההצמדה ומשאירים למשך 10 דקות.
- לאחר מכן סוחטים היטב את הקישואים ושופכים את כל המיץ שמשתחרר מהם כך שיישאר החלקים הכי יבשים.
- הכניסו 4 ביצי עוף לקערה וערבבו אותן היטב עם קישואים.
- לאחר שנוסיף 300 מ"ל קפיר ושוב, תוך ערבוב, אנו מביאים את המסה למצב הומוגני.
- לאחר מכן שמים 200 גרם קמח חיטה מנופה. ללוש בצק הומוגני נוזלי מספיק.
- יוצקים 1 כף. l שמן צמחי ויוצקים 1 כפית. אבקת אפייה. מערבבים שוב, מכסים בסרט נצמד ומשאירים למשך 20 דקות.
- לאחר מכן הכניסו לבצק 1 כף. l סוכר, 1 שן שום גדולה, העביר במכבש ו 10 גרם כוסברה קצוצה דק (ניתן להחליף בפטרוזיליה או שמיר). מערבבים היטב שוב.
- יש לשמן את התבנית או לפזר שמן צמחי. יוצקים בעזרת מצקת חלק מהבצק ומחלקים אותו במהירות על שטח התבנית.
- מכל צד, מטגנים את הפנקייק למשך 2 דקות. לאחר שנעבור אותה לצד השני, יש לשמן בחמאה. בסך הכל זה ידרוש 50 גרם לכל הפנקייקים.
- ניתן לקשט בנוסף את כל הלביבות המוכנות בעשבים וירקות טריים. ניתן לעטוף בהם כל מילוי לא ממותק: גבינת קוטג ', גבינה, פטריות, בשר וכו'.
מתכון וידאו
אל תשכח לצפות במתכון וידאו מאוד ברור של המנה. בתוכו תוכלו לראות את כל השלבים של יצירת מבחן לביבות, כמו גם את תהליך הטיגון.
האם אתה אוהב פנקייק, אבל יש לך קישואים נוספים ביד? נסו לשלב אותם למנה נפלאה אחת ותקבלו פנקייקים ריחניים מאוד, עדינים וטעימים. הם מספקים באופן מושלם את הרעב שלך במהלך ארוחת הבוקר או ארוחת הערב. עטפו בתוכן את המלית האהובה עליכם, משמנים עם שמנת חמוצה ותיהנו. האם אתה אוהב לביבות? באיזו תדירות אתה מבשל אותם? באילו מרכיבים אתה משתמש בדרך כלל למנה זו? ספר לנו על כך בתגובות למטה. כתוב את הביקורות שלך על המתכון, שתף אותו עם חבריך. תאבון טוב!