מכשירי מטבח וכלים
- תבשיל,
- כיריים
- סולם מטבח
- רחפן
- מגבות נייר
- פומפיה
- צלחות עמוקות.
החומרים
- גבינה קשה - 400 גרם
- ביצת עוף - 2 יח '.
- פתיתי תירס לא ממותקים - 150 גרם
- קמח חיטה - 45 גרם
- שמן צמחי - 150-200 גרם
שלב בישול
- על פומפיה עדינה, שלוש 400 גרם גבינה קשה.
- אנו יוצרים עם הידיים כדורים קטנים של גבינה מגוררת. אנו דוחסים את הגבינה עם הידיים כך שהכדורים יחזיקו ולא יתפרקו.
- בעזרת בלנדר טוחנים לפירורים 150 גרם פתיתי תירס לא ממותקים.
- שוברים שתי ביצי עוף לקערה נפרדת ומקציפים בעזרת מזלג.
- מגלגלים כדורי גבינה מכל הצדדים, תחילה בקמח חיטה, אחר כך בביצה טרופה ובפתיתי תירס.
- שופכים 150-200 גרם שמן צמחי לתבנית ושמים על הכיריים. כשהשמן מחומם כראוי, הכניסו את כדורי הגבינה שלנו לנשום לתוכו ומטגנים עד להזהבה.
- פרשנו את כדורי הגבינה המוגמרים על מגבות נייר כך שיספגו את עודפי השומן.
- אנו מעבירים את הכדורים לתבשיל יפה ומגישים עם רטבים.
שיטות קישוט ואפשרויות הגשה
- כדורי גבינה אלה הם אידיאליים כחטיף. התבשיל מתברר שהוא רך וטעים מאוד, במיוחד אם מגישים אותו חם, מיד לאחר הבישול. אם הכדורים מתקררים, ההנקה לא תתפצפץ, והגבינה תפסיק להימתח.
- בחרו גבינה מסוג זה כך שתתאים היטב להמסה.
- אם אתה רוצה לחם פריך, קח פתיתי תירס טריים ואל תגרס אותם לקמח, השאר חתיכות גדולות יותר.
- רטבים רבים הם אידיאליים למנה ראשונה כזו. אפשר להגיש רוטב מתוק וחמוץ, פטריות, גבינה, עגבנייה ואפילו שמנת חמוצה עם כדורי גבינה.
- אם התבשיל שלך התקרר, אתה יכול לחמם אותו במיקרוגל, אז ההנקה תאבד את הקראנץ 'שלה, אבל הגבינה תימתח שוב.
- כדורי גבינה אלו מהווים תחליף אידיאלי לשבבי בירה ופיצוחים מזיקים.
מתכון וידאו
סרטון זה יעזור לכם להבין ביתר פירוט את כל הניואנסים של הכנת מנת גבינה טעימה להפליא. אתה תראה במו עינייך את ההכנה מהשלב, כמו גם את תהליך הכנת המרכיבים.
קשה למצוא אדם שלא היה רוצה מנות גבינה. הטעם הקרמי של יצירות קולינריות כאלה שובהל אנשים רבים. זה המתכון למנה שכזו היום שאפשר לקרוא במאמר זה. האם הוא חיבב אותך? אילו מתכונים אחרים אתה מכיר שדומים לזה? האם תרצה לנסות את זה בעצמך? כתוב על זה בתגובות!