מכשירי מטבח וכלים
- תנור או כיריים;
- מחבת;
- צלחות / קערות למוצרים;
- משוט ערבוב;
- תבנית אפייה.
החומרים
- ביצים - 2 יח '.
- גבינה - 20 גרם
- פטרוזיליה - לפי הטעם
- מלח לפי הטעם
שלב בישול
בנוכחות כל המרכיבים, הכנה צעד אחר צעד מתבצעת בהתאם לתכנית זו:
- חותכים 20 גרם גבינה לארבע פרוסות קטנות.
- קוצצים דק את הפטרוזיליה.
- טורפים 2 ביצים בקערה נפרדת, מלח לפי הטעם ומקציפים במזלג.
- מחממים מחבת עם שמן ויוצקים עליה ביצים טרופות. מטגנים את החביתה מצד אחד באזור האמצעי.
- ברגע שהחביתה מסמיכה, שמים אותה במרכז ומפזרים עליה פטרוזיליה קצוצה.
- מגלגלים את החביתה משני הצדדים, הופכים ומטגנים אותה כדקה.
ביצים מטוגנות על בצק עלים
החומרים
להכנת מנה זו תשתמשו ב:
| שם | כמות |
| בצק עלים | גיליון 1 125 גרם |
| עירית | חבורה אחת |
| בייקון | 100 גרם |
| גבינת מוצרלה | 150-200 גרם |
| ביצים | 4 יח ' |
שלב בישול
לאחר שסיפקת לעצמך את המרכיבים, המשך לבישול המתבצע בהתאם לשלבים הבאים:
- חותכים 100 גר 'בייקון לפרוסות קטנות וקוצצים דק את הבצל הירוק.
- משמנים תבנית עם חמאה.
- מרדדים את דף הבצק המופשר כך שהוא יכסה את כל תחתית התבנית.
- מכניסים את הבצק לצלחת אפייה ודוקקים אותו במזלג על כל המשטח.
- מעל הבצק הניחו את הבצל הקצוץ, פרוסות בייקון וגרגר 150 גרם גבינת מוצרלה. כמו כן, מעל כל זה, יש לשבור בזהירות 4 ביצים. סביב הביצים, תוכלו לפרוש את יתרת הבייקון, הבצל והגבינה.
- מחממים תנור ל -220 מעלות ושולחים את המנה לשם למשך 15 דקות.
כריכים עם גבינה, בייקון וביצה
החומרים
תבשלו ממוצרים כאלה:
| שם | כמות |
| לחם לטוסטרים | 8 חלקים |
| בייקון מעושן | 80 גרם |
| מלח | לטעום |
| ביצים | 4 יח ' |
| גבינה | 80 גרם |
| פלפל שחור גרוס | לטעום |
שלב בישול
תהליך הבישול כולל את הצעדים הבאים:
- חותכים 80 גר 'בייקון מעושן לרצועות.
- מגררים 80 גרם גבינה על פומפיה גסה.
- לכל כריך אתה צריך 2 פרוסות לחם, כאשר אחת מהן תצטרך לחתוך עיגול בכוס.
- הניחו חתיכת לחם שלמה על תבנית אפיה, וחתיכה עם גזר מסודר עליה.
- שים פרוסות בייקון במרכז העיגול.
- שים גבינה מגורדת על גבי הלחם כך שלא תעלה על הבייקון.
- באמצע הלחם מקציפים את הביצה, שנחוצה אז למלח ופלפל לפי הטעם.
- מעל הביצה שמים עוד כמה חתיכות בייקון ושולחים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 15 דקות.
- לפני ההגשה ניתן לקשט כריכים חמים בירקות.
גליל חביתה
החומרים
תצטרך:
| שם | כמות |
| ביצים | 2 יח ' |
| חלב | 2 כפות. l |
| קמח | 1 כפית |
| פלפל | 1 pc |
| עגבנייה | 1 pc |
| פטרוזיליה | 1 pc |
| גבינה | 20 גרם |
| מלח ופלפל גרוס | לטעום |
| חזיר | 100 גרם |
שלב בישול
לבשל על בסיס הצעדים הבאים:
- קוביות 100 גר 'חזיר, 1 פלפל קליפה ועגבנייה 1. יש לחתוך פטרוזיליה דק ככל האפשר.
- מגררים 20 גרם גבינה על פומפיה גסה.
- טורפים 2 ביצים לכלי נפרד ומוסיפים להן 2 כפות. l חלב, 1 כפית. קמח, מלח ופלפל לפי הטעם. להקציף הכל בקצפת.
- שופכים את שמן החמניות על התבנית שחוממה מראש ושופכים עליה את החביתה. מפזרים מייד פטרוזיליה קצוצה על גבי החביתה ומתחילים לטגן על אש קטנה כשהמכסה סגור. על חביתה מעובה, הניחו באופן שווה פרוסות בייקון, גבינה, פלפל ועגבנייה. אפשר לפזר הכל על גבי גבינה.
- מגלגלים את החביתה לגליל ומבשלים עוד 2 דקות. עד שהגבינה נמסה.
ביצים בסגנון איטלקי
החומרים
למנה טעימה עליכם להשתמש:
| שם | כמות |
| פילה עוף | 400 גרם |
| ביצים | 2 יח ' |
| תירס משומר | 300 גרם |
| מלח, פלפל ועשבי תיבול | לטעום |
| תבלינים איטלקיים | לטעום |
שלב בישול
אם יש לכם את כל המרכיבים, התחילו לבשל על בסיס הצעדים הבאים:
- שוטפים 400 גרם עוף ומייבשים במגבות נייר.
- חותכים את הבשר לרוחב הסיבים לחתיכות קטנות.
- שים את כל נתחי הבשר במחבת מחוממת בשמן חמניות ומטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה.
- מכינים את הביצים בזמן שהבשר מטוגן. טורפים 2 ביצים בקערה נפרדת ומקציפים בעזרת מזלג.
- שופכים את הביצים לבשר המטוגן. אנו מערבבים הכל בהדרגה ומביאים את הביצים למוכנות.
- לאחר מכן, מלח ופלפל את התבשיל, ואז להוסיף אליו 300 גרם תירס משומר. מערבבים הכל.
- בסוף הבישול מוסיפים תערובת עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם. מערבבים שוב ומגישים, מעוטרים בירוקים.
מתכון וידאו
על מנת לגוון את טעם ארוחת הבוקר שלכם עם ביצים, הקפידו להכיר את המלצותיהם של שפים מנוסים. במיוחד למטרות אלה סיפקנו את הסרטון הבא.
כאשר מבצעים ניסויים עם מרכיבים שונים לארוחת הבוקר, אל תשכחו להשאיר את הטיפים והשאלות שלכם בתגובות למאמר. סביר להניח כי החוויה שלך תעזור לצרכנים אחרים ליצור מנה בהירה וטעימה באמת.