מכשירי מטבח וכלים:
- מכולות לרכיבים;
- תבנית אפייה;
- נייר קלף;
- סכין;
- לוח;
- קערה;
- מסננת;
- סרט;
- תנור;
- ציצית.
החומרים
| מוצר | כמות |
| חמאה | 100 גרם |
| שמנת חמוצה | 100 גרם |
| קמח | 200-250 גרם |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| סוכר | 50 גרם |
| מלח | 1/3 כפית |
| התפוחים | 6 יח ' |
שלב בישול
- ממיסים את החמאה. מוסיפים שמנת חמוצה בקערה לחמאה.
- יוצקים סוכר, מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
- מוסיפים אבקת אפייה לקמח, מערבבים ונפות.
- מוסיפים קמח לקערה לחומרים הנוזלים ומערבבים.
- ללוש את הבצק בידיים. מכניסים את הבצק למקרר לשעה.
- אנו מנקים את התפוחים מהקליפה והליבה.
- אנו מוציאים את הבצק מהמקרר. מחלקים אותו ל 12 חלקים.
- כל חלק מגולגל על גבי שכבה שטוחה.
- שים באמצע חצי מהתפוח ועוטפים אותו כמו שקית.
- טורפים את הביצה, משמנים את הלחמניות עם הביצה.
- מגלגלים את החלק העליון של הלחמניות בסוכר.
- שים את הלחמניות על תבנית. הכנסנו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
- מבשלים 30-40 דקות.
וריאציות לבישול
ישנן אפשרויות רבות כיצד לנצח את הקינוח הזה. לחמניות תפוחים הן קינוח פשוט שיפנה גם לאנשים שאדישים לממתקים. הם רכים ועסיסיים מאוד בפנים, ומבחוץ פריכים ומתוקים. אם בחרתם בתפוחים עם חמיצות, לעומת זאת הלחמנייה המתוקה והתפוח ישתלבו ביתר אלגנטיות. והכי חשוב, לא תבלו זמן רב על המתכון הזה ותקבלו קינוח טעים בהתאם לתוצאה, בה תוכלו לטפל במשפחתכם ובאורחים שלכם.
כדי להפוך את המתכון לבלתי רגיל יותר, אתה יכול להשתמש בקינמון עם סוכר כשאתה טובל את הלחמניות בסוכר. כך הלחמניות יהיו טעימות עוד יותר, עם ריח קינמון נעים. בתוך הלחמניות תוכלו להוסיף פירות יער ופירות לטעמכם. ניתן להוסיף אגסים, אוכמניות, פטל. אם תרצו, תוכלו להכין קרם כמו רפרפת או חמאה.
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה למידע נוסף על מתכון זה. מחבר הסרטון יגיד לכם איך להכין קינוח פשוט וטעים מתפוחים. נוף יפה!