מכשירי מטבח וכלים:
- מכולות לרכיבים;
- סכין;
- לוח;
- פומפיה;
- מחבת
- מחבת;
- כיריים;
- עצם השכמה;
- קערה.
החומרים
| מוצר | כמות |
| כרוב | 400-500 גרם |
| תפוח אדמה | 5 יח '. |
| גזר | 2 יח ' |
| קשת | 1 pc |
| פלפל מתוק | 1 pc |
| רסק עגבניות | 2 כפות. l |
| מרק | 3 ל |
| שמן חמניות | לטעום |
| עלה דפנה | לטעום |
| מלח | לטעום |
| ירוקים | לטעום |
שלב בישול
- הכנסנו תפוחי אדמה קלופים למרקם המוגמר. אתה לא צריך לחתוך אותו.
- גרוס את הכרוב.
- משפשפים גזר על פומפיה גסה.
- חותכים את הבצל לחתיכות גדולות.
- מוסיפים את הכרוב למרק כאשר תפוחי האדמה מבושלים לשניים.
- אנו מחממים את התבנית, שופכים פנימה את השמן הצמחי ושולחים את הבצלים. מטגנים את הבצל עד הזהבה.
- מוסיפים גזר לבצל ומטגנים עד גזר רך.
- מוסיפים פלפל פעמון קצוץ. מערבבים ומבשלים עוד שלוש דקות.
- מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות.
- מוסיפים מרק, עלה דפנה למרק ומערבבים הכל יחד.
- שופכים את הטיגון לתוך המרק, מערבבים.
- אנחנו מקבלים תפוח אדמה שלם. יש לרסק אותו לעקביות של מחית עבה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה חזרה לבורשה.
- השאירו את הבורשה לרתיחה 7-10 דקות נוספות מתחת למכסה על אש בינונית.
- בסוף מוסיפים את הירוקים ומכבים. מכסים ומניחים לשעה נוספת. בוצע!
וריאציות לבישול
להכין מרק כה יוצא דופן ללא סלק, לא ייקח לכם יותר משעה וחצי. הדבר החשוב ביותר הוא שהתבשיל יתגלה כטעים מאוד ובהחלט יאהב גם את מי שלא כל כך אוהב בורש. בורש סטנדרטי מוגש עם לחמניות שום ובייקון. ניתן להגיש בורש זה גם עם מרכיבים אלה.
ניתן להגיש בורש עם בשר חזיר או בייקון, מטוגן במחבת מראש. אבל עדיף אם חזיר או בייקון קרירים, עם שכבה קטנה של שומן. יחד עם חטיף בשר תוכלו להגיש לחמניות, שתוכלו להכין בעצמכם. כדי להכין אותם, מטגנים בתבנית כל לחמניה או לחם שתמצאו בבית, הכינו תערובת של שום שנסחט דרך מכבש, מלח וחמאה מומסת. יש לשמן לחם או לחמניות בתערובת זו, ומתאבן פשוט וטעים לבורש מוכן!
מתכון וידאו
צפו בסרטון זה כדי ללמוד כיצד לבשל בורשט ללא סלק בעזרת מתכון פשוט ומהיר. כותב הסרטון יגיד לך כיצד ליצור בורש כה יוצא דופן. נוף יפה!