ברוקולי מאודה ושאר ירקות בכיריים איטיות - מנת תזונה טעימה 🥦

מכשירי מטבח וכלים: סיר איטי עם קערה מהבילה.

החומרים

שלב בישול

1. אנו מעבירים גזר מוכן לכלי עמוק - קלוף ושטוף. אם אתה משתמש במגוון גזר קטן (שנמכר בסופרמרקטים), זה ייקח בערך 8 חלקים.
   
2. חותכים 4 תפוחי אדמה קלופים לארבעה חלקים זהים, מוסיפים לקערה עם גזר.
   
3. מתבלים את הגזר ותפוחי האדמה עם עשבי תיבול ותבלינים יבשים לפי הטעם, הוסף ¼ כפית מלח ואת אותה כמות סוכר. מערבבים היטב כך שהחומרים היבשים יחולקו באופן שווה בין הירקות.
   
4. שופכים כאן חצי כף שמן זית. תפוחי אדמה וגזר יתבשלו תחילה מכיוון שלוקח זמן רב יותר לבישול.
   
5. פרשנו את הירקות מהקערה לקערה מולטי-קוקר מיוחדת המיועדת לאידוי. שופכים 4 כוסות מים מדודות לקערת הרב-לוקים, הניחו את הקערה עם ירקות, בחרו במצב "בישול אדים". השאירו מתחת למכסה סגור למשך 20 דקות.
   
6. אנו ממיינים את כרוב הברוקולי לתפרחות. תפרחות גדולות נחתכות לשניים. ראש הראש שאנחנו לא צריכים.
   
7. בכלי עמוק פרשנו את התפרחות של הברוקולי, 150 גרם אפונה ירוקה שהופשרה מראש ו -150 גרם תירס משומר. מוסיפים ¼ כפית סוכר לירקות, אותה כמות מלח, חצי כף שמן צמחי. אנו מוסיפים גם כאן עשבי תיבול יבשים לפי הטעם. אתה יכול להשתמש בסט מיוחד של תבלינים "לירקות", המדגיש בצורה מושלמת את הטעם והארומה הטריים שלהם. יש לערבב היטב את כל המרכיבים כדי להפיץ באופן אחיד מלח, שמן ותבלינים.
   
8. כאשר תום הזמן לבישול תפוחי אדמה וגזר בכיריים האטיים (20 דקות), הוסף את תערובת הירקות המתקבלת לקערה והגדר את מצב "אידוי" למשך חמש דקות נוספות.
   
9. לאחר זמן מה המנה הריחנית והבריאה מוכנה לאכילה.
   

מתכון וידאו

סרטון זה מציג מתכון למנת ירקות בכיריים איטיות בעזרת ברוקולי ושאר ירקות.

אפשרויות אוכל

תערובת ירקות כזו יכולה לשמש כמנה עיקרית לארוחת הערב, כשלא צריך להעמיס על הבטן עם אוכל כבד. כמו כן, תוספת צמחית יכולה להפוך לחלק מתזונה טיפולית עבור אנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול. במקרים אחרים, תערובת ירקות מאודים יכולה לשמש כתוסף שימושי למנה העיקרית, העשירה ביותר בסיבים תזונתיים וויטמינים יקרי ערך. שקול כמה אפשרויות פשוטות להגשת מנה כזו.

• באופן אידיאלי, מגישים ירקות מאודים למנות בשריות שמנות. השימוש בסיבים תזונתיים יעזור לגוף להתמודד עם בשר שומני, שקשה לעיכול. בנוסף, ירקות מאודים מאפשרים לכם להספיק במהירות ולאכול פחות, וזה חשוב למי שמפקח על משקלו ורוצה להפחית אותו.
• כאשר הירקות המאודים התקררו ניתן לשפוך אותם עם מיץ לימון. זה יעניק להם טעם רענן וחמוץ.
• ירקות מאודים יהוו תוספת מצוינת לחלבון כוסמת, תירס או פנינה. הם מסתדרים טוב עם כל סוג של בשר, רוטב או תוספת.