דרך קלה וטעימה לבשל ברוקולי בתנור 🥦

מכשירי מטבח וכלים: סכין, כף, קרש חיתוך, תבנית אפייה, תנור, נייר קלף.

החומרים

שלב בישול

1. למתכון זה נשתמש בראש אחד של ברוקולי. אם יש לך ברוקולי קטן או קפוא המחולק לתפרחות, אפשר גם לאפות אותם באותה צורה. במידת הצורך, שוטפים את הכרוב, נותנים לו להתייבש, מחלקים לתפרחות. כבר הפעל את התנור לחימום של 180-200 מעלות.
   
2. מכסים את נייר האפייה בנייר אפיה, מורחים את הברוקולי. תחילה תוכלו להכניס אותה לקערה, לערבב אותה עם כל המרכיבים בה ורק אחר כך לשלוח אותה לתבנית, זה נוח לכם.
   
3. יוצקים מעל 2-3 כפות שמן צמחי, ומפזרים מיץ לימון. כמות מיץ הלימון תלויה בהעדפתך. אם אתה אוהב טעם חמוץ, הוסף כמה כפות. השתמשנו בכף אחת. אפשר להשתמש במיץ לימון מוכן או לסחוט מחצית מהלימון.
   
4. מפזרים ברוקולי בתבלינים. כל שיקול דעתך בהחלט יעשה. תבלינים יוסיפו טעם וארומה חריפים למנה המוגמרת. התיזנו מלח, פלפל שחור ואדום גרוס. כעת מוסיפים את הגבינה. במתכון זה השתמשנו ב 50 גרם פרמזן. באופן כללי, כל גבינה קשה שנמסה היטב מתאימה. כמות הגבינה יכולה להיות גם בכל.
   
5. מערבבים הכל, מכסים בנייר כסף ושולחים לתנור. אופים 30 דקות בחום של 180-200 מעלות. כעשר דקות לפני סיום הבישול, הסירו את נייר הכסף והמשיכו לאפות בלעדיו. אז לברוקולי המוגמר יהיה פריך.
   
6. לאחר מכן, אנו מקבלים ברוקולי, ונוכל להגיש. כרוב טעים מאוד, עסיסי. עדיף לאכול אותו מיד לאחר האפייה.
   

באותו עיקרון ניתן לאפות ברוקולי עם ירקות אחרים או ברוטב. לדוגמה, הכניסו ברוקולי, בצל מטוגן וגזר מגורד לתבנית. מערבבים שמנת חמוצה עם תבלינים ועשבי תיבול קצוצים, ויוצקים את הירקות ברוטב זה. שים גבינה מגוררת מעל עם שכבה אחידה. אופים כחצי שעה בטמפרטורה של 200 מעלות.

רוצה לקבל ארוחה משביעה יותר - הוסף חזה עוף. חותכים אותו לחתיכות קטנות. אם תשחילו את הבשר תחילה בתבלינים, ואז לאחר האפייה יתברר טעים עוד יותר. שים את הבשר בשכבה הראשונה בתבנית, ברוקולי ושאר ירקות מלמעלה, אם רוצים. משמנים כל שכבה ברוטב מיונז או שמנת חמוצה. הקפידו להשתמש בתבלינים וגבינה. התבשיל המוגמר מתגלה כטעים מאוד, לבבי ובריא.

מתכון וידאו

אם אתם מעוניינים לצפות בתהליך הכנת הברוקולי לאפייה ולראות את התוצאה הסופית, צפו בסרטון זה. תלמד את חוות דעתו של מחבר הסרטון על המנה המוגמרת.