מכשירי מטבח וכלים:
- מכולות לרכיבים;
- כף;
- תקע;
- תנור;
- תבנית אפייה;
- גריל;
- עצם השכמה;
- נייר קלף;
- מגבת.
החומרים
| חלב | 2-3 כוסות |
| קמח | 2 כוסות |
| אבקת אפייה | 2 כפיות |
| מותק | 1 כפית |
| שמן צמחי | 3 כפות. l |
| מלח | ½ כפית |
שלב בישול
- מנפים את הקמח והוסיפו לקערה. שם אנו מוסיפים קורט מלח. בחלב חם (לא יותר מ- 36 מעלות) מוסיפים כפית דבש ומערבבים. במקום דבש אפשר להשתמש בסוכר.
- הוסיפו 2 כפיות אבקת אפייה ושלוש כפות שמן צמחי לקמח ומלח. מוסיפים שם חלב ומערבבים היטב.
- מתחילים ללוש את הבצק, ללוש אותו למשך 5 דקות, להוסיף שמן צמחי, ולערבב אותו בבצק. אנו לשים את הבצק, צובט אותו ומשאירים אותו 5-10 דקות, כך שהוא יתאים מעט.
- לאחר זמן מה אנו מחלקים את הבצק למספר חלקים. במקרה שלנו, אנחנו מקבלים 4 לחמניות. פיזרנו את הלחמניות על תבנית אפייה מכוסה קלף או מפזרים קמח.
- משמנים את הלחמניות בחלב, מפזרים עליהם שומשום ומכניסים לאפייה בתנור בחום של 210 מעלות למשך 15-20 דקות. כשהלחמניות מוכנות, העבירו אותן אל מתלה החוט, מפזרים מעט מים, מכסים במגבת והניחו להתקרר. לחמניות מוכנות! ניתן להגיש אותם ליד השולחן. תאבון טוב!
אפשרויות קישוט והגשה
לחמניות כאלה אינן מתוקות ומלוחות, כך שניתן להשתמש בהן במנות שונות לחלוטין. בעזרת לחמניות כאלה תוכלו להכין כריכים עם בשר חזיר, גבינה או מרכיבים אחרים, או אפילו להכין המבורגרים. בנוסף, תוכלו להכין כריכים מתוקים עם נוטלה או חמאת בוטנים.
ניתן לאכול לחמניות לארוחת הבוקר, לחתוך לשניים ולהשמן בחמאה. הם אידיאליים לביצים מקושקשות עם בייקון או עקיצת שיבולת שועל. במתכון זה הלחמניות מעוטרות בשומשום, אך תוכלו לקשט אותם בדרך שלכם, למשל:
- זרעי פשתן;
- בצל;
- עשבים יבשים;
- שום
- עגבניות קצוצות ועשבי תיבול קצוצים דק;
- זרעי פרג;
- זרעי דלעת.
להגשת לחמניות לשולחן, תוכלו להשתמש במנה יפה ומפיות חג. אתה יכול גם להכניס אותם לסל נצרים.
מתכון וידאו
כדי לזכור את כל התהליך של הכנת לחמניות קונדיטוריה של חמש דקות, צפו בסרטון זה. המתכון פשוט מאוד, ולא לוקח הרבה זמן. בזכות ההוראות לעיל והסרטון הזה, תוכלו ללמוד כיצד לאפות לחמניות כה מפוארות ויפות על חלב בעצמכם. תיהנו מהצפייה שלכם!
עכשיו אתה יודע כמה קל ומהיר להכין לחמניות חלב. כל תהליך הלישה של הבצק ייקח לך לא יותר מ- 10-15 דקות. אם אתה רוצה לרצות את האורחים שלך עם מאפים טריים או להכין המבורגרים תוצרת בית - השתמש בלחמניות אלה. בנוסף, הם יכולים לשמש גם כבסיס לכריכים עם נוטלה או חמאת בוטנים. בישול לא לוקח הרבה זמן, אבל בסוף מקבלים לחמניות טעימות שתוכלו להשתמש בהן כרצונכם.