מכשירי מטבח וכלים
- כיריים;
- מחבת;
- כף;
- קערה;
- להקציף;
- קרש חיתוך;
- עצם השכמה;
- פומפיה.
החומרים
- בשר מבושל או מעושן (נקניק או נקניק) - 80-100 גרם
- עגבנייה או מלפפון - 1 pc.
- ביצה - 1 pc.
- גבינה נוזלית מעובדת - חבילה אחת
- גבינה קשה - 50-80 גרם
- ירוקים (תרד, ארוגולה) - 1 חבורה קטנה
- פיתה - 1 pc.
- מלח לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב בישול
- אנו לוקחים פיתה אחת ומשמנים אותה בגבינת שמנת (חבילה אחת) בשכבה דקה. אתה יכול לקחת מיונז או חמאה או שמן צמחי. אם לא משמנים בכלל, הפיתות יתבררו יבשות למדי.
- אנו שוברים את הביצה לקערה, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים עם הקצף.
- שמנו את התבנית על גז, שופכים מעט שמן צמחי, שוברים ביצה אחת ומטגנים חביתה דקה מביצה אחת.
- מחלקים חזותית את הפיתות לאורך 3 חלקים ומורחים את המלית לשליש האמצעי. הסוד העיקרי של הכריכים הללו הוא שהמלית היא שכבה דקה. לכן, חתכו בשר, נקניק או נקניקיות למקלות דקים.
- שוטפים עגבנייה אחת, נותנים למים להתנקז, חותכים לעיגולים ומורחים על גבי הבשר. אם אתה אוהב יותר מלפפונים, אז השתמש בהם.
- כרגע החביתה מטוגנת בעצמנו. אנחנו מחלקים את החביתה המוגמרת עם מרית לפסים ושמים את הפסים האלה על הגליל, אם שוברים אותם - זה בסדר. העיקר שהכל צריך להיות עדין.
- ועכשיו שמנו כאן חבורה קטנה וירוקה של ירקות - תרד, ארוגולה.
- ולסיכום, ישירות למילוי שהוצב, שלוש על פומפיה ממוצעת 80 גרם גבינה. השכבה צריכה להיות דקה. הכלל לא מתאים כאן: "ככל שהמלית יותר טובה, כן ייטב." גבינה עשויה להזדקק פחות - 50 גרם בלבד.
- ועכשיו אנו הופכים את הפיתות מהקצוות לאמצע. אנו מועכים פיתות, מוחצים את האמצע.
- את הפיתות המגולגלות נחתך לכיסים מלבניים. ובכן, והקצוות שמנסים להסתובב הופכים לחמניות ודוקרים בעזרת קיסמים.
- אנחנו מדליקים את התבנית, מכינים אש בינונית ומייבשים את הכריכים למשך מספר דקות בצד אחד. אל תסגור את המכסה כך שהם לא יהיו רטובים ורכים. אם הם מיובשים כשהמכסה פתוח, הם יהיו טעימים מאוד ופריך.
דרכי קישוט והגשה
לפיתה כזו כדאי להגיש את הרוטב כך שיהיה חד יותר ועסיסי יותר. הוא מתכונן בקערה עם שוט. זה כולל מיונז, שמנת חמוצה, קפיר (כן, כן, קפיר - אל תתפלאו), קארי, כשות סוני, פפריקה טחונה, שום קצוץ. ראשית, כל החומרים הנוזלים מעורבבים בקערה בקצפת, ואז מתווספים תבלינים ושום שהועברו בכבישה. הרוטב הזה מעניק לפיתה קצת פיקנטיות. ובכן, אם אתה לא רוצה להריח שום בעבודה או בבית הספר, אתה יכול פשוט להחריג אותו מהמרכיבים.
מתכון וידאו
הסרטון הזה מראה כיצד תוכלו להכין ארוחת בוקר טעימה ולא מסובכת של פיתות.
ממאמר זה, למדת כיצד לרצות את יקיריך עם כריכי פיתה. המנה הזו טעימה, לא מסובכת ולא יקרה. בנוסף, למדת כיצד להשתמש ברוטב כדי להפוך את טעם המנה לפיקנטית יותר.אילו מנות פיתות מהירות אתה מבשל? יש לך מתכון חתימה משלך? שתף את הטיפים והסודות שלך בתגובות.