כריכים עם סלמון - חטיף מהיר וטעים

מכשירי מטבח וכלים: סכין לחיתוך לחם, קערה, כף, טיט, קרש חיתוך, צלחת או צלחת רחבה.

החומרים

שלב בישול

1. ראשית עליכם לבחור את הבגט הנכון. רצוי שהוא יהיה שמנמן. ככל שהוא יהיה רחב יותר, כך יתברר כי הכריכים הטובים יותר. חותכים לפרוסות עגולות בעובי של כ -1 ס"מ. עדיף לחתוך עם סכין מיוחדת ללחם. כך שהלחם לא יהסס, והחטיף ייראה הרבה יותר מעורר תיאבון. פרשנו את הלחם הפרוס על צלחת או על צלחת.
   
2. בשלב הבא קח את גבינת השמנת "פילדלפיה" או כל סוג אחר. רצוי לקחת גבינה המסומנת במקור, ללא טעם וירקות. אנחנו רק צריכים טעם קלאסי רגיל. מורחים בקערה עמוקה ולשים לעיסה הומוגנית. חשוב שהגבינה תיראה יותר כמו פסטה ולא גוש.
   
3. אחרי זה, לכו לירוק. פטרוזיליה ובזיליקום מושלמים למתכון זה. עדיף לקחת עשבי תיבול טריים וריחניים. חותכים פטרוזיליה ובזיליקום ומערבבים.
   
4. שופכים ירקות לתוך מרגמה. זה יכול להיות מרגמה מעץ, אבן וטיט. כל יעשה. אם אין מרגמה, אתה יכול לקחת מערוך עם קצה קהה וירקות קצוצים בתקרה. משפשפים את הירוקים לעיסה כך שהעלים לא נראים.
   
5. במזללה המתקבלת יוצקים 1 כפית. "עשבי תיבול איטלקיים" ומערבבים היטב.
   
6. שופכים את התערובת הזו לגבינה ומערבבים שוב.
   
7. שים כמות קטנה של תערובת גבינה-צמחים על פרוסות בגט. השכבה לא אמורה להיות דקה מדי, אך גם אין צורך להקנא.
   
8. חותכים את הדג האדום לחתיכות מלבניות. אפשר לקנות פרוסות מוכנות, אבל עדיף להמליח את הדגים בבית. אנו מסובבים את הדגים לחמניות ולובשים את פרוסות הבגט המורחים. מגישים ומגישים. תאבון טוב!
   

מתכון וידאו

בסרטון זה תוכלו למצוא הוראות מפורטות להכנת כריכי סלמון. הכותב מראה בפירוט כיצד לחתוך בגט, לרסק פטרוזיליה ובזיליקום, להכין ממרח גבינה ועשבי תיבול, וכן כיצד להפיץ את הדגים לחטיף. מנה זו תהיה תוספת נהדרת לכל חג ומפגשים עם חברים וקרובים.

מתכוני דגים אחרים