כריכים עם טונה - חטיף טעים

מכשירי מטבח וכלים: קערה עמוקה, צלחת קטנה ועמוקה, צלחת, סכין, מסננת, מחבת, תנור.

החומרים

כדי להכין חטיף טעים בצורת כריכים עם טונה, אתם זקוקים למרכיבים הבאים:

שלב בישול

1. בסיר קטן מרתיחים 4 ביצי עוף קשה, מקררים אותן ומקלפות אותן. כדי להקל על ההפרדה מהקליפות, יש להכניס אותם למי קרח לפני הניקוי. לאחר התקררות, היכה בעדינות פעם אחת על השולחן, לחץ על כף היד ולחץ בעדינות על משטח השולחן. לאחר מכן יהיה קל להסיר את הקליפה. חותכים את הביצים המבושלות לקוביות קטנות, באשר לסלט, ושלחו אותן לקערה עמוקה.
   
2. קולפים בצל אחד גדול מהקליפה, וחותכים גם לקוביות קטנות. ככל שתוכלו לקצוץ את הבצל, כך ייטב.
   
3. שופכים את הבצל הקצוץ למסננת ושופכים על מים רותחים. זה ימנע מרירות בטעם. לנער היטב את הבצל במסננת כדי להכין את כל כוס המים, ואז לשלוח אותה לקערה עם ביצים קצוצות.
   
4. פתחו צנצנת טונה, סננו בקערה כמעט את כל הנוזלים ממזון משומר.
   
5. מועכים את הדגים במזלג למצב של בשר טחון, ואז שלחו את הטונה לביצים עם הבצל. אם תרצו לתת למלית טעם עשיר יותר של טונה, הוסיפו פחית שימורים נוספת, גם תנקזו ממנה את הנוזל ותלוש את הדג במזלג.
   
6. ממליחים לפי הטעם, ואז מוסיפים כף מיונז מכל אחוזי שומן ומערבבים את כל המרכיבים. אם המסה, לדעתכם, מעט יבשה, הוסף עוד כף מיונז ומערבב שוב.
   
7. חותכים כיכר או בגט טרי לפרוסות בעובי בינוני.
   
8. מורחים את מילוי הטונה ביצה על פרוסות לחם, שמים את הכריכים המוגמרים על צלחת שטוחה ומגישים.
   

שיטות קישוט ואפשרויות הגשה

כריכים עם טונה יהפכו ללא ספק לקישוט השולחן החגיגי שלכם, אך תוכלו גם לבשל מנה זו כחטיף מזדמן.

אם אתם מגישים כריכים לאורחים, קחו צלחת שטוחה גדולה, הניחו עליה עלי חסה טריים במעגל, והניחו את המתאבן על העלים.

כמו כן, אם תרצו, תוכלו לפזר כריכי טונה עם ירקות טריים קצוצים - פטרוזיליה או שמיר. לאותה מטרה, תוכלו להשתמש בכרישה.

חובבי זרעי שומשום יכולים לפזר זרעים בריאים אלה בחטיף דגים. אתה יכול גם להשתמש בזרעי פשתן. זה לא יוסיף טעם רב למנה, אך יהפוך את המראה שלו ליותר יוצא דופן.

מתכון וידאו

תוכלו גם לצפות במתכון וידאו להכנת כריכי טונה. סרטון זה מציג את כל שלבי בישול החטיפים.

אז, היום הכנתם מנה ראשונה קרה טעימה ומקורית - כריכים עם טונה.

מתכוני דגים אחרים