מכשירי מטבח וכלים: מסננת, כף וכפית, כוס מדידה, קערה גדולה.
החומרים
| החומרים | כמות |
| קמח חיטה | 400 גרם |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| מים | 200 מ"ל |
| מלח | 1 כפית |
| ביצת עוף | 1 pc |
| שמן זית | 3 כפות. l |
| סוכר | 1 כפית |
שלב בישול
- מנפים קמח (400 גרם) לקערה עמוקה. מוסיפים לקמח מלח (כפית), סוכר (כפית) ואבקת אפייה (כפית). מערבבים היטב את כל החומרים היבשים. יוצרים חריץ במרכז הקמח ומקציפים בתוכה ביצת עוף (1 חתיכה).
- שופכים מים (200 מ"ל) בטמפרטורת החדר למגרש ומתחילים לישה את הבצק בכף. ברגע שהקמח סופח את כל המים והבצק מתקשה לבחוש בעזרת כף, שופכים שמן זית (2 כפות) לתוך הבצק ומשרים את הבצק ביד כ 30 שניות.
- הבצק יתברר דביק למדי, אך אל תוסיפו עוד קמח, שפכו עוד כף שמן זית והלשו מעט את הבצק, ועזרו לחמאה להתפשט באופן אחיד על הבצק. שמים את הבצק המוגמר בקערה נקייה, משומנת, ותוכלו להדליק את התנור כדי להתחיל לאפות פיצה.
- בצק פיצה מהיר ללא שמרים אפילו לא צריך לגלגל: פשוט קחו חלק מהבצק וחלקו אותו ביד בצורה, מכיוון שהבצק רך וגמיש מאוד. אתה יכול להשתמש בכל מרכיבים כמילוי: סלמי, נקניקיות, נקניק מבושל, פטריות ועגבניות, בקר מבושל או עוף, כמו גם את המרכיבים העיקריים של הפיצה: רוטב עגבניות וגבינה.
מתכון וידאו
כמה קל ופשוט לכמה דקות ללוש את בצק הפיצה בלי שמרים, חלב, קפיר ושמנת חמוצה, ראו את הסרטון.
למדת כיצד להכין בצק פיצה ללא שמרים, באמצעות החומרים הפשוטים והזולים ביותר. מתכון זה טוב מאוד מכיוון שהבצק אינו דורש זמן הגהה ואפשר לאפות פיצה מיד לאחר הלישה. נסו לבשל פיצה בעזרת הבצק מהמתכון כבסיס, וכתבו בתגובות אם אהבתם את התוצאה.