מתכון קציצות 🍲 כיצד לבשל קציצות, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכונים קציצים לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר לקציצות עם תמונות לבישול בבית. קרא עוד על קציצות ...

עוד על קציצות

איזו תבשיל בשר עולה לראשונה מכל? כמובן שאלו קציצות טעימות וטעימות מאוד. ישנם מגוון מדהים של מתכונים קציצים, שתוכלו לראות על ידי התבוננות במגוון מתכוני קציצות עם תמונות.

בתחילה, קציצה היא מנה של בשר טחון או בשר טחון, אך לעיתים קציצות מיוצרות בצורה יוצאת דופן: למשל, יש קציצת חבוטה. לגבי המרכיבים, הכל כאן גם דו-משמעי: בנוסף לבשר טחון של עוף, בקר ובשר, לרוב הקציצות מכילות נקניקיות, כרוב, תפוחי אדמה, כבד, פטריות, גבינה, שיבולת שועל ודגני בוקר אחרים - זה מה שיצרניות גורמה מרחבי העולם מכינות .

הקציצות הפשוטות ביותר מיוצרות על פי מתכון בישול פשוט: ניתן להכין אותן נכון מבשר טחון בתוספת לחם, בצל ותבלינים ספוגים במים או חלב. לפני הטיגון, בדרך כלל מגלגלים קציצות בקמח או בפירורי לחם, אך תמיד יש מתכון כזה לקציצות שבהחלט יפתיע את הטבח ויגרום לו לפנות לצילום.

הצורה הסטנדרטית של קציצות היא עוגה עגולה עם דפנות עגולות קמור מכל הצדדים. אבל לעתים קרובות אתה יכול למצוא קציצות וצורות אחרות. לקציצות יש זנים רבים: המבורגר, קציצת קייב, קציצת פוז'רסקי, כדור קיו, סטייק, קרוקטים, קציצות, קציצות. זנים אלה נבדלים זה מזה במרכיבים ובצורות. צפו בתמונות הקציצה כדי להכיר את כולן.

קציצות ביתיות טובות מכיוון שיש בהן יותר בשר וללא חומרים מזיקים שעלולים להופיע בקניות שנרכשו, כמו שבחנויות מלכתחילה מרוויח ולא את איכות המוצרים שנמכרים. לבשל קציצות ביתיות מכל בשר, השתמש במתכוני קציצות פשוטות.

לאחרונה המתכון לקציצות מתפוחי אדמה, כרוב, סויה וכוסמת זוכה לפופולריות רבה.אלה קציצות צמחוניות שניתן לבשל בזמן צום, במהלך דיאטה קפדנית, אם אתם מנהלים אורח חיים צמחוני או טבעוני. אפשר לבשל אותם סתם כך, כי הקציצות המוכנות יפות, כמו בתמונה, ויש להן טעם מאוד מעניין ולא שגרתי בשילוב עם תבלינים.

הדרך המסורתית להכין קציצות היא לטגן אותן במחבת, עם זאת ישנם מתכונים לקציצות קיטור (במיוחד עוף מכיוון שהן תזונה), שנאפות בתנור ומטוגנות בשמן עמוק, עם חתיכת חמאה, גבינה או ביצה באמצע.

עיין במתכונים לקציצות עם תמונות, מכיוון שהם מפורטות יותר ואינפורמטיביות. הם יעזרו לכם לבשל את הקציצות הטובות ביותר ובוודאי ישכנעו אתכם את הכדאיות של שיטה מסוימת. לעתים קרובות כותבים מתכונים כאלה כותבים טריקים קולינריים שונים.