מתכוני מטבח מקסיקני 🍲 כיצד לבשל מטבח מקסיקני, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכונים מקסיקניים לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר של המטבח המקסיקני עם תמונות לבישול בבית. למידע נוסף על אוכל מקסיקני.

למידע נוסף על מטבח מקסיקני

המטבח הלאומי של מקסיקו משלב שני מטבחים - אצטקים וספרדים. הבסיס מורכב ממנות כמו טורטיות וטקוס, סלסה וגוקומולה, ורטבים חריפים עם צ'ילי הם סימן ההיכר.

מנות לאומיות מקסיקניות מוכנות עם מאכלים כמו תירס, שעועית, אבוקדו, עגבניות ופלפלי צ'ילי. אוכל מקסיקני עם הרבה תבלינים פופולרי במיוחד. המקסיקנים מאמינים שככל שהמנה חדה יותר, כך ייטב.

המנה הלאומית של מקסיקו היא טורטיה מקסיקנית ממולאת טורטייה. הכינו אותו מקמח תירס או חיטה.הטורטיה מוגשת במקום לחם והיא הבסיס לעוגות, לחמניות, כריכים. הוא נאפה משני הצדדים במחבת ללא שמן. ניתן לבשל אותו בבית ולהגיש חם. מכיוון שהתבשיל המקסיקני צריך להיות חריף, אז לפני ההגשה מפזרים את העוגה בפלפל אדום. המילויים לטורטיות מקסיקניות מיוצרים מבשר טחון, חתיכות עוף וגבינה, כמו גם שעועית וירקות שנוספו להם. למלית הבשר מוסיפים תירס, אבוקדו, פלפל מתוק. וכדי לתת טעם בהיר להוסיף, כמו תמיד, רטבים חמים.

למנות עם לחם שטוח מקסיקני יש את השמות הבאים: טורטייה, בוריטו, אנצ'ילדה, צ'ימיצ'אנגי, קוואסדילה, טאקו, פג'יטאס. הם עטופים עם גליל, משולש, מקופלים לשניים, מורחים את המלית על העוגה שנפרשה, ומכסים את השנייה.

מכינים סלטים מקסיקנים פיקנטיים בתוספת שעועית, תירס, מלפפון וכו '. יש חשיבות רבה לבחירת המוצרים לפי צבע. אוכל כזה במקסיקו מעוצב מבחינה אסתטית ובעל מראה לא יפהפה, אלא כמו תמיד, חריף חם המאפשר לכם להעריך את שילוב המרכיבים. כשמכינים חטיפים מקסיקניים, תמיד תוכלו לבחור את המתכונים המתאימים לכם לפי חומרתם ותוכנם.

קינוחים מקסיקניים מתוקים מוסיפים קינמון, ונילין, גרידת לימון, תפוז, וכמה עוגות מוסיפות אבקת פלפל צ'ילטין, פלפל צ'יפוטלה טחון, או פלפל קאיין.

כפי שניתן לראות, המתכונים של המטבח המקסיקני מפתיעים במגווןם ובחריפותם, וקינוחים במקרה זה אינם יוצאים מהכלל. מתכונים מקסיקניים ומנות לאומיות של מקסיקו נכנסו בחיינו בחוזקה. ולבני ארצנו לא היה אכפת לנסות לבשל איזו מנה מסורתית ופופולרית.