ראו ובחרו מתכוני כופתאות לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר לכופתאות עם תמונות לבישול בבית. קרא עוד על כופתאות ...
כופתאות
בחירה לפי קריטריונים
1622925
45 דקות
242 קק"ל
בצק כופתאות על מים: מתכונים עם ירקות וגהי. המתכון הקלאסי ללא ביצים. בצק כופתאות טעים עם ביצים ותכונות של עבודה איתו.
915831
5 דקות
קק"ל
כמה לבשל כופתאות אחרי מים רותחים ואיך לעשות זאת נכון כדי שלא יתדבקו זה לזה ולא ירתחו. המלצות שימושיות לבשלנים על הכנה ואחסון: אפילו מתחיל יתמודד. דרכי בישול שונות.
304359
2.5 שעות
400 קק"ל
מתכון שלב אחר שלב לכופתאות ביתיות. תכונות של הכנת כיסונים ובשר טחון. אפשרויות לפיסול כופתאות ביתיות. מנות קלוריות. יתרונות כופתאות ביתיות מול החנות.
247733
30 דקות
258 קק"ל
בצק כופתאות מים מינרליים: מתכונים פשוטים עם ובלי ביצים. בצקים על כיסוני סודה בתוספת שמנת חמוצה ורסק עגבניות. מתכון למים מינרלים עם חלב. סודות לבישול במכונת לחם.
227725
40 דקות
850 קק"ל
כופתאות בתנור: עם שמנת חמוצה, גבינה, מיונז, פטריות, ירקות. מתכון כופתאות ביתי לחגיגה משפחתית. איזה רוטב הכי טוב מגלה את טעם המנה.
173695
30 דקות
223 קק"ל
אשת עצלנית כופתת קדירה. מתכונים בתנור, סיר איטי, מיקרוגל ומחבת. דרכים לבישת קדירות עם תרד, פטריות וירקות. סודות קולינריים ומתכונים צעד אחר צעד.
142386
שעה
780 קק"ל
איך לאפות כופתאות בעציצים? ארבעת המתכונים הטובים ביותר - עם גבינה ושמנת חמוצה, פטריות, כבד, עם מרק וחלב. עקרונות בסיסיים של בישול ורעיונות ליצירתיות קולינרית
137793
45 דקות
231 קק"ל
איך מכינים בצק לכופתאות ללא ביצים. מתכון לכופתאות פסטה. תכונות של לישת בצק על קפיר או שמנת חמוצה, עם שמן צמחי. מתכון למכונת לחם. תכונות של בחירת המוצרים.
135281
45 דקות
242 קק"ל
מאפה צ'וקס לכופתאות: סודות בישול.איך לבשל בצק רפרפה רזה. מתכון למים רותחים עם ביצה. אפשרות למכונת לחם.
130630
30 דקות
850 קק"ל
איך לבשל כיסונים בכיריים איטיות: תוצרת בית, בסגנון אירופאי, מטוגן, עם פטריות. סודות ודקויות בישול בכיריים איטיות.
126837
20 דקות
234 קק"ל
בצק לכופתאות כך שלא ירתח, כמו גם אפשרויות בישול שונות: משתי גרסאות קלאסיקה (עם ובלי ביצים) ועד גרסאות פחות מוכרות (כוסמת, רפרפת, בג'י). יחס הבצק והבשר הטחון.
123995
2.5 שעות
550 קק"ל
מלית לכופתאות חזיר ותכונות הכנתה. איך לבשל כופתאות טעימות עם חזיר טחון. בחר חזיר לכופתאות.
מתכונים פופולריים
8236511
1.5 שעות
233 קק"ל
במאמר תלמדו להכין בצק לביבות. אנו מציעים מתכונים פשוטים ומהירים לבצק עם חלב, קפיר ומים!
5764456
שעה
167 קק"ל
תבשיל גבינת קוטג 'כמו בגן - מתכונים קלאסיים. כיצד לבשל את הקדרה המושלמת - טיפים ועקרונות בסיסיים. מתכון מניקה ללא גבינת קוטג ', מתכון מהיר לקדרה של 3 מרכיבים. מתכון דל קלוריות בתנור.
2292885
20 דקות
279 קק"ל
למדו כיצד להכין בצק לפשטידות בחלב, קפיר, וודקה או מים רותחים כך שהקונדיטות שלכם יתבררו טעימות להפליא!
2264347
שעתיים
195 קק"ל
למדו כיצד לאפות עוף בתנור ולקבל קרום זהוב מדהים! אנו מציעים 3 מתכונים פשוטים ומקוריים למנות לחות עם ירקות טורקיים ורוטב שום לימון.
1873160
10 דקות
186 קק"ל
איך לבשל חביתה עם חלב במחבת. מתכון חביתה מבושל. דקויות קולינריות וטיפים לבישול. איך להעיף מנה. תכולת קלוריות, יתרונות, פגיעה וערך תזונתי.
קרא עוד על כופתאות
כמעט כל מאמר מבטיח לספר כיצד לבשל כופתאות ביתיות טעימות באופן ידני באמצעות מתכון שלב אחר שלב עם תמונה, אך הדקויות האמיתיות של התהליך מתוארות בכל מקום. ובלי הטכניקה הנכונה, אף מתכון לא מבטיח תוצאה טובה.
כדאי להתחיל עם העובדה שאתה צריך לבשל בחדר חם ללא טיוטות. רק בתנאים כאלה יש להכין בצק ומילוי לכופתאות.
כמו כן, חשוב להשתמש במים חמים או בחלב מחומם, אחרת המרכיבים יתקשו לשלב זה עם זה.
כמו כן, מאמינים כי בצק הכופתאות הקלאסיות צריך להיות תלול ככל האפשר. אבל יש כאן גם מגבלות - עקביות תלולה מדי היא כמעט בלתי אפשרית לפסל.
בכדי להפוך בצק כופתאות ביתי ליותר טעים, מיד לאחר הלישה יש להעביר אותו למקום חם למשך חצי שעה. בדרך זו הגלוטן ייפרד והוא יהפוך לאלסטי.
לפני שאתם מבשלים כופתאות, עליכם לוודא שהבצק מוכן לחלוטין. לשם כך, לחץ על הבצק עם האצבע, אם הוא לא קפיץ ונשארת גומה אז הגיע הזמן לבשל אותם.
השלב החשוב הבא הוא הבישול. חשוב לבחור את היכולת הנכונה, המאפשרת לכם לעמוד בתנאים הנדרשים. אחרת, לא משנה כמה תשתדלו, אי אפשר לבשל כיסונים טעימים. הכלל העיקרי: צריכים להיות פי 3 יותר מים מכופתאות. כך, עבור 0.5 קילוגרם מהמוצר יש צורך ב -1.5 ליטר מים, מה שאומר שהמחבת חייבת להיות לפחות 2.5 ליטר. עבור קילוגרם אחד זה כבר 3 ליטר מים, כלומר קיבולת של לפחות 4.5 ליטר וכן הלאה.
אם תרצו, וכדי לשפר את הטעם, תוכלו להשתמש במרק בשר במקום במים.
כשמניחים כופתאות קפואות לתבנית, אל תזרקו את כל המוצר בבת אחת. הטמפרטורה של הנוזל תרד בצורה חדה, ראשית, הדבר יביא להידבקותם זו לזו, ושנית, זה ימנע בישול אחיד מתקדמת.
לאחר הנחת הכופתאות במים, צריך לבשל אותן במשך 10 דקות, אם השתמשו בביצים להכנת הבצק, מעט יותר.
דקויות חשובות נוספות הן הדבקה מתמדת של כופתאות זו לזו במהלך הבישול. כדי למנוע תופעה זו, במים מבושלים אתה צריך להוסיף כף שמן צמחי.
סלט עם חזה עוף ושעועית: שלב אחר שלב 🍲 מתכון עם תמונה
תפוח אדמה עם בריסקט בתנור על פי מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
חידות על ירקות 40 חידות מאתגרות, קצרות לילדים, ילדים בגיל הרך, מבוגרים