צפו ובחרו מתכונים של המטבח הרוסי לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר של המטבח הרוסי עם תמונות לבישול בבית. קרא עוד על המטבח הרוסי ...
המטבח הרוסי
בחירה לפי קריטריונים
2264000
שעתיים
195 קק"ל
למדו כיצד לאפות עוף בתנור ולקבל קרום זהוב מדהים! אנו מציעים 3 מתכונים פשוטים ומקוריים למנות לחות עם ירקות טורקיים ורוטב שום לימון.
1873034
10 דקות
186 קק"ל
איך לבשל חביתה עם חלב במחבת. מתכון חביתה מבושל. דקויות קולינריות וטיפים לבישול. איך להעיף מנה. תכולת קלוריות, יתרונות, פגיעה וערך תזונתי.
258906
1.5 שעות
130 קק"ל
המתכון הקלאסי ל"ויניגרט "וניסויים נועזים עם תוספים. אפשרויות עבור צמחונים ואוכלים גולמיים. מה הערך של המנה. שמונה טיפים שיהיו טעימים עוד יותר. ביקורות
203046
שעה
324 קק"ל
איך מכינים את המלית לפיצה עם נקניק, אילו מרכיבים להוסיף? כיצד לגוון את המנה - קראו במאמר שלנו!
29960
1.5 שעות
175 קק"ל
תפוח אדמה עם בשר בתנור: חושפים את סודות הבישול של מנה קלאסית. ועוד 3 מתכונים לווריאציות טעימות במתנה!
23493
30 דקות
335 קק"ל
מתכון לרוטב שום עם מיונז, שמנת חמוצה ושמן צמחי. אפשרויות עם מיץ לימון, אגוז ואדבניות. כיצד להתאים את הצפיפות. היתרונות של תיבול נוזלי, וביקורות של שפים "מנוסים".
665
20 דקות
186 קק"ל
מתכון שלב אחר שלב לסלט רוך, תכונות ושורשי המנה. אילו מרכיבים לשלב ואיך לתבל אותם. אפשרויות שכבות ופרוסות מסורתיות. כיצד ליצור את "הרוך" של הסופר.
256
3 שעות
72 קק"ל
כרוב כבוש מיידי: מתכונים מורכבים ו"אינסטנטיים ". היתרונות של המרכיב העיקרי. אילו תבלינים נחוצים למרינדה מושלמת. כיצד להחליף חומץ בחומצה לימונית, ומדוע להוסיף פירות יער ואספירין.
1
1.5 שעות
172 קק"ל קק"ל
איך לבשל בבית בעצמכם מנה של מטבח רוסי עתיק בשם Skoblyanka. הרכב ופרופורציות מאוזנות. טיפים לבישול
מתכונים פופולריים
8236027
1.5 שעות
233 קק"ל
במאמר תלמדו להכין בצק לביבות. אנו מציעים מתכונים פשוטים ומהירים לבצק עם חלב, קפיר ומים!
5763875
שעה
167 קק"ל
תבשיל גבינת קוטג 'כמו בגן - מתכונים קלאסיים. כיצד לבשל את הקדרה המושלמת - טיפים ועקרונות בסיסיים. מתכון מניקה ללא גבינת קוטג ', מתכון מהיר לקדרה של 3 מרכיבים. מתכון דל קלוריות בתנור.
2292464
20 דקות
279 קק"ל
למדו כיצד להכין בצק לפשטידות בחלב, קפיר, וודקה או מים רותחים כך שהקונדיטות שלכם יתבררו טעימות להפליא!
2264000
שעתיים
195 קק"ל
למדו כיצד לאפות עוף בתנור ולקבל קרום זהוב מדהים! אנו מציעים 3 מתכונים פשוטים ומקוריים למנות לחות עם ירקות טורקיים ורוטב שום לימון.
1873034
10 דקות
186 קק"ל
איך לבשל חביתה עם חלב במחבת. מתכון חביתה מבושל. דקויות קולינריות וטיפים לבישול. איך להעיף מנה. תכולת קלוריות, יתרונות, פגיעה וערך תזונתי.
קרא עוד על המטבח הרוסי
המנות הלאומיות המסורתיות של המטבח הרוסי מגוונות וטעימות מאוד. האוכל הרוסי תמיד לבבי ומוכן די פשוט. זהו מטבח טוב מאוד לחובבי אוכל טעים. מנות מהמטבח הרוסי הם מרקים טעימים, מגוון דגנים תוצרת בית, ריבות, חמוצים, מאפים ריחניים. המתכונים של המטבח הרוסי שילבו את מיטב המטבחים העממיים. גם אוכלי בשר וגם צמחונים ימצאו מאכלים רוסים לאומיים לטעמם.
מנות רוסיות מסורתיות הן מנות לאומיות של רוסיה ומנות של מדינות סלאביות אחרות, למשל בורש, פנקייקים, הודג'פוד ומאפים שונים. במקביל, מנות עממיות רוסיות - חמוצים, הודג'ודג ', אוקרושקה, מרק כרוב. סולינקה מוכנה על מרק מפטריות, בשר או דגים. בטוח שתוסיפו למזון אוכל חמוץ: מלפפונים או פטריות, זיתים, לימון, מי מלח.
המטבח הלאומי הרוסי המסורתי, שלא כמו המודרני, לרוב לא השתמש בתהליך הטיגון. כל המנות הרוסיות הישנות היו מבושלות, מבושלות, מבושלות ואפויות. תשומת לב מיוחדת הוקדשה לאפיית לחמים ביתיים, פשטידות ועוגות. המתכונים הישנים לאפייה ריחנית הם פשוטים מאוד וטעימים.
המנות הלאומיות הרוסיות עשירות במנות בשריות. מנות רוסיות מקוריות תמיד היו מעורבות בסוגי בשר שונים - חזיר, בקר, כבש, עופות וכל סוגי המשחק. בתפריט של העם הרוסי נפוצים מנות של בשר מגורר - קציצות שונות, קציצות, נקניקיות. מה שווה מאכל רוסי מסורתי כזה כמו כופתאות רוסיות. המתכון פשוט: תערובת של בקר, טלה ועוף טחון עטופים במעטפה מבצק לא ממות. בצק עבה לישה מביצים, קמח ומים. הכופתאות מבושלות במים מלוחים רותחים, שם מוסיפים פלפל שחור עם אפונה, כמה עלי דפנה. מוגש עם מרק או בלעדיו.מנה לאומית רוסית טעימה לא פחות - חזיר מבושל - חתיכת בשר חזיר בתבלינים, אפויה שלמה בנייר כסף בתנור. ג'לי טעים מאוד - מנה פופולרית על בסיס בשר.
המטבח הרוסי המודרני מנסה בביטחון את המאכלים המסורתיים. המטבח הרוסי החדש מציע מנות טעימות ומקוריות במיוחד - גלידה מלחם בורודינו, בורשה כבד אווז פלמבה ורבים אחרים. ניתן להכין מנות חדשות רבות בבית עם מרכיבים פשוטים למדי - זנים של אוליבייר, ויניגרט, סטרוגנוף בקר, מרקים ומאפים. מנות מהמטבח הרוסי המודרני שובות לב עם התחכום והשלמות שלהן, אך בישול ביתי טעים ופשוט תמיד עשיר ומזין.
בצק שמרים על מים לפי מתכון שלב אחר שלב 🍞 עם תמונה
פיצה קלזונה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה
לחם קצר עם ריבה ולחם: שלב אחר שלב 🍪 מתכון עם תמונה
סלט שעועית: מתכון שלב אחר שלב עם תמונה 🥗