מתכוני אספרגוס 🍲 כיצד לבשל אספרגוס, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראו ובחרו מתכוני אספרגוס לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את מתכוני האספרגוס הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר עם תמונות לבישול בבית. למידע נוסף על אספרגוס.

עוד על אספרגוס

אם לא ניסיתם מנות אספרגוס, הקפידו לשים לב לירק טעים ובריא זה. האספרגוס ירוק, לבן וסגול. האספרגוס הירוק הנפוץ ביותר בחיי היומיום שלנו. אתה יכול לרכוש אותו טרי כמו גם קפוא.

בבחירת אספרגוס, שימו לב לטריותו. לאספרגוס הטרי יש גבעולים יציבים וצפופים, הם דקים יותר ומבשלים אותם די במהירות ובפשטות בבית. אספרגוס ירוק טרי חסר ריח. בחר אספרגוס ירוק בהיר.
לפני הכנת האספרגוס הטרי הוא טעים ובריא, עדיף לנקות אותו כראוי. ניתן לעשות זאת בעזרת סכין ולחתוך את קרקעית הגבעול. כך שהכנת האספרגוס תהיה אחידה ואיכותית.

מנות עם אספרגוס הולכות טוב עם רטבים שונים. ישנן דרכים רבות לגרום לאספרגוס להיות טעים בבית. הוא מבושל, מבושל, מטוגן במחבת, מבושל בדוד כפול, אפוי בתנור, והוא גם בגריל. אם אתם תוהים כיצד לבשל אספרגוס ירוק טרי במחבת, התשובה היא מאוד פשוטה. יש לטגן אותו בשמן כשתי דקות בתבנית, ואז להוסיף מים ולבש במשך כ 3-5 דקות כך שכל הנוזלים נעלמים. לחלופין, תוכלו להוסיף תבלינים במהלך הבישול. אספרגוס ירוק מתבשל מהר מאוד, אז אל תחשפו אותו יתר על המידה כדי לא לקלקל את המנה.

איך לבשל אספרגוס קפוא אם לא מצאת שהוא טרי. לשם כך, אל תפשירו אספרגוס כלל. ישירות מהמקפיא אפשר להרתיח אותו במים רותחים או לאפות בתנור שחומם מראש. זה לא משנה כמה מבשלים אספרגוס קפוא ותוצרת טרייה. אספרגוס מוכן יכול להיות מנה עצמאית, או תוספת טובה למנות בשר ודגים.

אם אתם זקוקים לאספרגוס מיובש, עליכם להבין כיצד לבשל אספרגוס מיובש בבית. זה נקרא אספרגוס בקוריאנית. מה שמורכב האספרגוס הקוריאני אינו סוד לאף אחד. אספרגוס יבש הוא קצף שחולק מחלב סויה. השם הסיני לאספרגוס כזה הוא פוג'ו. זה מוצר כה מוגמר למחצה. הקצף מוסר במהלך השבתה איטית של חלב סויה ומייבש, וכתוצאה מכך הוא מקבל צורה מוארכת ומקומטת. למוצר זה אין קשר לאספרגוס ירוק. מתכונים עם אספרגוס יבש הם מגוונים מאוד. הוא משמש לסלטים, כמו רוטב למנה לצד, ואפשר גם לתבש אותו בירקות.

כל מתכון אספרגוס טעים בדרכו שלו. כדי לבשל את הירק הזה בצורה נכונה ובתיאבון, התחל עם מתכונים פשוטים עם תמונות, ואז התנסה והשלים מנה זו ברעיונות חדשים.