מתכוני מטבח יפני 🍲 כיצד לבשל מטבח יפני, מתכונים מהירים וקלים צעד אחר צעד עם תמונות

ראה ובחר מתכונים של המטבח היפני לכל טעם וצבע. פרק זה מציג את המתכונים הטעימים, הפשוטים והמהירים ביותר של המטבח היפני עם תמונות לבישול בבית. למידע נוסף על מטבח יפני.

עוד על המטבח היפני

המטבח היפני הוא המטבח הלאומי של יפן, שהוא מקורי מאוד ופופולרי מאוד כיום. המנות של המטבח היפני נבדלות על ידי שימוש במוצרים טבעיים ומעובדים מינימלית, לעונתיות של מוצרים אין חשיבות קטנה, כמו גם השימוש הנרחב בפירות ים שונים. התפריט היפני כולל מנות לאומיות יפניות העשויות מאורז, דגים גולמיים, כמו גם סלטים, מגוון חטיפים, רטבים, מרקים, תבשילים וכמובן קינוחים.

אורז מבושל הוא מאכל לאומי ביפן. אורז מוגש כמנה לצד כמעט כל המנות, הוא לא מומלח, אלא מוגש עם כל מיני רטבים ותיבול. מנות יפניות מסורתיות רבות מבוססות על אורז. המטבח היפני המסורתי כולל מנות כמו סושי, שמכינים מזנים שונים של דגים גולמיים; מוצ'י - עוגות אורז עם מילויים שונים; סובה - אטריות כוסמת; סשימי - חתיכות דגים גולמיים; טמפורה - חתיכות דגים שנאפים בבלילה; חזיר ברוטב מתוק וחמוץ וכמובן לחמניות - אורז ופירות ים על דף אצות, מעוות בגליל, מוגש עם רוטב סויה, ווסאבי וג'ינג'ר מוחמץ. לחמניות הן אוכל פופולרי מאוד מיפן.

סלטים יפניים הם אוכל בריא מאוד ביפן, מכיוון שניתן להכין אותם ממוצרים שונים: ירקות, דגים, בשר, אורז, פירות, נודלס, ומינימום לטיפול בחום משמש לשמירה על הטעם הטבעי, הארומה ותכונות התזונה. ארוחת הצהריים היפנית צריכה להיות קלה מאוד, בעיקר אורז מבושל, דגים גולמיים או מבושלים וסלטים, תה ירוק בסוף הארוחה. ארוחת הערב היפנית צריכה להיות מוצקה, כולל מרק - דגים, ירקות או בשר, נודלס או אורז, חטיפים, סלט, דגים או בשר בכל צורה שהיא, וואגאשי - ממתקים יפניים פופולריים ותה ירוק.

אם אתה חושב שאפשר להזמין מנה יפנית מסורתית רק במסעדה, אתה טועה מאוד. כיום מוצג מבחר עצום של מתכונים, למשל על ידי כניסה לאתר שלנו, תוכלו לראות מתכונים יפניים, מנות לאומיות של יפן, מנות יפניות, מתכונים בבית כך שתוכלו לחזור עליהם בקלות ופשוט בבית. העיקר להצטייד בכלי מטבח ומוצרים מיוחדים שלא תוכלו בלעדיהם, למשל מחצלת גליל מיוחדת, אצות יבשות, ווסאבי, רוטב סויה ואחרים. מתכונים של מנות יפניות עם תמונות יעזרו לכם לראות חזותית את כל תהליך הבישול. מנות אורז יפניות טעימות ובריאות מאוד. בחרו בעצמכם את המתכונים הפשוטים והטובים ביותר של המטבח היפני בבית.