המתכון לתה ג'ינג'ר טעים ☕

מכשירי מטבח וכלים:

• מחבת או תבשיל;
• מסננת;
• סכין מטבח;
• קרש חיתוך;
• מברשת פרי;
• סולמות מטבח;
• זכוכית מדידה.

החומרים

כותרת	כמות
שורש זנגביל	50 גרם
סיד	2 יח '
בינוני לימון	1 pc
אשכוליות	1 pc
דבש טבעי	50 מ"ל

שתיית מים

1.2 ליטר

שלב בישול

1. הבא לרתיחה 1.2 ליטר מי שתייה מטוהרים בסיר קטן או בסיר. קלף חתיכה של שורש ג'ינג'ר במשקל 50 גרם מהקליפה בעזרת סכין או קולפן תפוחי אדמה. משפשפים את הג'ינג'ר על פומפיה גסה.
   
2. יוצקים את השורש המגורד למים מבושלים, מקטינים את האש לקטן. מבשלים 30-40 שניות. מוציאים את תבנית האש (הסיר) מהתנור, מכסים במכסה או בצלחת. לג'ינג'ר יש טעם בוער, עם תה לא רגיל אולי נראה לך בוער מדי. פעם ראשונה, הפוך אותו לרווי פחות על ידי הפחתת כמות הג'ינג'ר.
   
3. שוטפים פירות הדר במברשת היטב תחת מים חמים: 2 לימונים, 1 לימון, 1 אשכולית. חותכים סיד ולימון לטבעות או לחצאי טבעות בעובי 3-4 מ"מ.
   
4. חותכים את האשכולית לחתיכות בגודל בינוני עם העור.
   
5. טבלו פירות הדר קצוצים במשקה ג'ינג'ר שהתקרר לטמפרטורה של כ- 60 מעלות צלזיוס. לפני הנחת הפירות, אפשר לרסק אותם כך שישחררו את המיץ. אפשר לנוזל להתקרר לטמפרטורה כזו שישמור כמה שיותר חומצה אסקורבית במשקה. לא כדאי להכניס פירות הדר לנוזל רותח, מכיוון שרוב הוויטמין C נהרס בטמפרטורה גבוהה. מכסים את התבנית או התבנית למשך 5-6 דקות נוספות.
   
6. מסננים תה פירות דרך מסננת לתוך כד או כלי אחר. סוחטים את המיץ מהפרי, מוסיפים לשאר הנוזל.
   
7. שופכים את התה לכוסות, בכל קערה שמים 1 כף קינוח דבש ו 2-3 עיגולי לימון. דבש טבעי משפר את החסינות, הוא בעל תכונות אנטי דלקתיות, חיידקיות ומיצוק.
   

אתה יכול להוסיף מעט קינמון טחון, נענע או לימון, כמה פרוסות פייג'ואה למשקה הפיקנטי. תה ג'ינג'ר - תרופה טובה להצטננות, מסייעת לעיכול וירידה במשקל, מחזקת את המערכת החיסונית. הפרופורציות הנתונות של המשקה משתנות לטעמן, מוסיפה או מסירה מרכיבים כרצונך.

מתכון וידאו

ראו כיצד לבשל את אחת האפשרויות לתה פירות עם פילג'ין ג'ינג'ר בסרטון שלהלן. חזור על פעולותיו ולחלוט תה טעים ובריא עם זנגביל, פירות הדר, דבש - קל מאוד.