כרובית טעימה עם ביצה - אופים בתנור 🥦

מכשירי מטבח וכלים: סכין מטבח חדה, תבנית עם מגפיים גבוהים, מיכל עמוק, תנור, מזלג, פומפיה, כף.

החומרים

ביצי עוף	4 יח '
כרובית	ראש כרוב במשקל 400-500 גרם
גבינה קשה	100 גרם
שמנת חמוצה	100 גרם
ירקות טריים	שתי קורות
שמן חמניות	2 כפות. l
מלח נפוץ	½ כפית
תבלינים, תבלינים	½ כפית

שלב בישול

1. משמנים תבנית אפייה לצדדים גבוהים עם שתי כפות שמן צמחי. רצוי להשתמש בסוגים מעודנים של שמנים צמחיים, מכיוון שאין להם ריחות, ולא יקלקלו ​​את המנה המוגמרת.
   
2. אנו מחלקים את ראש הכרובית (במשקל של כ -400 גרם) לתפרחות בעזרת סכין. חתיכות צריכות להיות באותו גודל בערך, רצוי לחתוך תפרחות גדולות לשניים.
   
3. כרובית המחולקת לתפרחות מונחת בתבנית משומנת בשמן צמחי ומניחה בצד.
   
4. הכניסו 4 ביצי עוף למיכל עמוק.
   
5. הוסף לביצים 100 גרם שמנת חמוצה עבה. רצוי להשתמש בשמנת חמוצה ביתית, מכיוון שהיא תיתן את הטעם הקרמי הרצוי למנה.
   
6. שופכים חצי כפית מלח ואותה כמות תבלינים לאותו מיכל. אם תרצו, תוכלו להוסיף כל סט עשבי תיבול ותיבול: איטלקי, פפריקה, קארי, אורגנו.
   
7. יחד עם תיבול ומלח, מקציפים בזהירות את הביצים והשמנת החמוצה במזלג או בבלנדר. יש צורך להשיג את המסה ההומוגנית ביותר ללא גושים ועיבויים. התערובת המתקבלת מתמלאת בתפרחות כרובית, שהשכנו לפני כן בתבנית, משומנת בשמן צמחי. אנו מנסים להפיץ את כל הנוזלים באופן שווה על פני המנה.
   
8. שוטפים שתי חבילות עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, בצל ירוק) תחת מים זורמים, מייבשים על מגבת נייר. קוצצים דק את הירוקים שטופים. מפזרים עליו מנה בתבנית.
   
9. על פומפיה עדינה אנו משפשפים 100 גרם גבינה קשה. במתכון זה כל סוג של גבינה (מוצרלה, הולנדית, פרמזן) מתאים. מפזרים גבינה מגוררת על המנה שנוצרה כך שתפזר באופן שווה על פני השטח כולו.
   
10. מחממים תנור לחום של 200 מעלות ומכניסים את הכרובית לתבנית למשך 30 דקות. מומלץ למקם את התבנית באמצע התנור, כך שנבטיח בישול אחיד.
    
11. לאחר שחלף הזמן, הוציאו את הכרוב מהתנור ותנו לו להתקרר ישירות בצורה.
    

מתכון וידאו

לאחר צפייה בסרטון הזה, תשכנעו שעם כמה מרכיבים פשוטים תוכלו לבשל מנה לבבית וריחנית.

אפשרויות הזנה

• תבשיל כזה יכול בקלות לשמש כמנה עצמאית, מכיוון שהוא די מספק ועתיר קלוריות. זה מתאים היטב לארוחת ערב קלה, במיוחד אם אתם כוללים ירקות טריים בקבלת הפנים בערב. מנה זו יכולה להיחשב תזונתית, מכיוון שיש לה השפעה טובה על תפקוד מערכת העיכול, ואף מאפשרת להיפטר מקילוגרמים מיותרים.
• כרובית אפויה עם ביצה וגבינה תהיה תוספת נהדרת לתבשילי בשר, תוספות דייסה או תפוחי אדמה. מומלץ להגיש אותו באותה צורה בה נאפה.