מכשירי מטבח וכלים
- פומפיה גסה ודקה;
- כף וכפית;
- סכין מטבח;
- קערה עמוקה;
- בית בד;
- מרית סיליקון;
- תבנית אפייה;
- תנור;
- נייר קלף.
החומרים
- כרובית - ראש אחד
- ביצי עוף - 2 יח '.
- אורגנו - 1/2 כפית.
- שום - 2 ציפורן
- מלח לפי הטעם
- טחון פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- גבינת מוצרלה - 400 גר '
- גבינת פרמזן - 100 גרם
- פטרוזיליה טרייה לפי הטעם
שלב בישול
- מנה כזו מכינה די מהר ופשוטה. ראשית כל, יש לשטוף היטב ראש 1 כרובית ולהסיר עודפי עלים, אם יש. משפשפים ראש שלם של פומפיה גסה בקערה עמוקה.
- לכרוב המגורר אנו שולחים 1 ביצי עוף וחצי כפית. אורגנו. אם תרצה, אתה יכול להשתמש בכל תיבול אחר שאתה הכי אוהב.
- מהקליפה, קולפים 2 שיני שום ועוברים דרך בית בד. אם אין לכם מכשיר כזה, תוכלו לקצוץ את השום דק בעזרת סכין, תחילה לחצו מעט על השיניים כדי להפוך אותם לעסיסיים יותר.
- יש להמליא את כל המרכיבים למנה בשלב זה ולתבל בפלפל גרוס שחור. אל תוסיפו מיד הרבה מלח כדי שהמנה לא תצא מלוחה. עדיף להוסיף מנה מוכנה כבר.
- על פומפיה גסה, שפשפו 100 גרם גבינת מוצרלה ושלחו אותה לקערה עם שאר המרכיבים. תצטרך גם 100 גר 'פרמזן, שהוא מגורד בצורה הטובה ביותר. לקערה מוסיפים גם פרמזן מגורד, וכל המוצרים מעורבבים היטב בכף או במרית סיליקון.
- אנו מכסים את נייר האפייה בנייר קלף ומורחים עליו את המסה המתקבלת של הכרובית. בעזרת הידיים אנו אפילו מחלקים את המסה, ומעניקים לה צורה מלבנית. עובי השכבה צריך להיות בערך 1-1.5 ס"מ.
- הכנסנו את התבשיל המוכן לתנור שחומם מראש ל -170 מעלות. אופים כרובית למשך 25 דקות. כל הזמן יש צורך לשלוט בתהליך האפייה כדי שהמנה לא תישרף. קרום מוזהב אמור להיווצר מלמעלה.
- בזמן שכרובית אפויה, שפשפו את שארית 300 גרם גבינת המוצרלה על פומפיה גסה. לאחר 25 דקות, אנו מוציאים את הכרובית מהתנור ומפזרים גבינה מגוררת. כמו כן, אם תרצו, תוכלו לתבל מחדש את המנה בפלפל שחור.
- אנו שולחים את מגש האפייה עם כרובית שוב ושוב לתנור למשך 10 דקות. טמפרטורת האפייה נשארת זהה - 170 מעלות. במהלך תקופה זו הגבינה תימס היטב ותיווצר קרום גבינה יפהפה.
- כרובית שנאפה בתנור עם גבינה לאחר 10 דקות מוכנה לחלוטין. המנה טעימה מאוד וענוגה. חותכים את תבשיל הכרובית למנות חלקיות ומגישים לארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים או ארוחת הערב, מקשטים את המנה על גבי פטרוזיליה טרייה קצוצה דק לפי הטעם.
וידאו
בזכות הסרטון תלמדו כיצד לבשל במהירות ובקלות מנה כה טעימה כמו כרובית עם גבינה. כל עקרת בית תוכל להכין הכל ולאפות בתנור, מכיוון שכל התהליך מתואר באופן נגיש ובשלב. המרכיבים הדרושים לכם בעת יצירת המנה רשומים בתחילת הסרטון בכמות הנכונה.
האם אתה אוהב כרובית וניסית לאפות אותו בתנור עם גבינה? באילו מרכיבים ותבלינים נוספים אתה משתמש בבישול? מעניין לדעת בתגובות על שיטתך לאפיית כרובית טעימה עם גבינה.