סלט תזונתי סלטים טעימים לירידה במשקל, ארוחת ערב דלת קלוריות

החומרים

• עגבניות שרי - חמש חתיכות;
• פילה עוף - 160 גר ';
• גבינה קשה - 15 גרם;
• חסה - 180 גרם;
• שמן זית - 40-50 מ"ל.

שלב בישול

סלטים קלים, שקיבלו מעמד של דיאטה, מוכנים ממזונות דלי קלוריות. סלטים כאלו לא רק טעימים, אלא גם מנות מהירות להכנה ובריאות. בשל תכולת הקלוריות הנמוכה הם תורמים לירידה במשקל, עוזרים לשמור על דמות רזה.

המלצות לבחירת מוצרים והכנתם

תזונאים פיתחו סלטים שונים לירידה במשקל. בין מגוון זה תוכלו למצוא בקלות מנות לטעמכם. בנוסף, תוכלו להשתמש לא רק במתכונים מוכנים לסלטים דיאטטיים לירידה במשקל, אלא גם ליצור משלכם. כמובן שאם אתה מכיר את העקרונות הבסיסיים להכנת כלים כאלה.

6 הרגלי אכילה בריאים

אילו מוצרים מסווגים כדלות קלוריות, במה הם נבדלים מאלו הרגילים? על אילו עקרונות יש להקפיד על מנת להכין סלט דיאטה אמיתי בבית? דיאטנים נותנים שש המלצות.

1. הירקות הנכונים. עבור סלטי דיאטה, השתמשו בירקות המכילים עד 6% פחמימות. אלה אפונה ירוקה, כרוב, עגבניות, חציל. ומוצרים המכילים יותר מ 20% פחמימות, זה לא רצוי לחלוטין להשתמש בכלים המיועדים לירידה במשקל. לא מומלץ לכלול בסלטים תפוחי אדמה, אורז, תירס.
2. מילוי קל. מכינים סלטים תזונתיים ללא מיונז. הוא שומן מדי, מגדיל משמעותית את תוכן הקלוריות של המנה. עדיף לתבל מנות עם רטבים קלים תוצרת בית, שמנים צמחיים: זית, חמניות, סויה.
3. דגים או בשר. אתה יכול להוסיף דגים או בשר מבושל לסלטים תזונתיים. אך אסור לשלב מוצרים אלה במנה אחת, אחרת הסלט יפסיק להיות קליל ובעיקר דל קלוריות. במקביל, בחרו זנים דלי שומן של מוצרי בשר או דגים. המוצרים המתאימים ביותר הם דגים אדומים וחזה עוף (אך תמיד ללא עור). עקוב אחר המלצה אחת נוספת. מוצרי חלבון (דגים, בשר) לא צריכים לעלות על 30% מנפח החסה.
4. גבינה בריאה. מתכון לסלט דיאטטי קל עשוי לכלול מרכיב כמו גבינה. מוצר המכיל חלבון חלב וסידן מועיל מאוד לגוף. עם זאת, עליכם לבחור את זני הגבינה שלהם בעלי אחוזי שומן של עד 40%. הגבינות המתאימות ביותר הן Brynza (10%), טופו (10-14%), Adyghe (20%), פטה (10-16%), ריקוטה (12-13%), מוצרלה (20-22%), סולוגוני ( 24%).
5. סלטים לפירות. אל תתעלל במנות האלה. פירות עשירים בפחמימות. תזונאים מאמינים שניתן לאכול 250 גרם סלט פירות ביום.הכינו תבשילים ממנדרינות, אשכוליות, אננס, תותים, שזיפים, תפוחים חמוצים. ושימוש בבננות מתוקות, ענבים, תמרים, צימוקים עדיף לסרב.
6. סלטים גולמיים. עדיפים אותם מתכונים לסלטים ירקות תזונתיים שאינם דורשים טיפול בחום. ירקות, פירות בצורתם הגולמית שומרים על יותר חומרים מזינים. ובתהליך הפעולה המכנית, אפילו במצב חסכון, אבד חלק מהויטמינים והמינרלים.

בעת הכנת תפריט דיאטה, התמקדו ברשימת המזונות השימושיים והאסורים המוצגים בטבלה.

טבלה - אוכל דל ופחמימות

שימושי		לא מומלץ
שם	פחמימה 100 גרם	שם	פחמימה 100 גרם
חציל	4,5	בננה	21
בזיליקום	2,7	תפוח אדמה	16,3
קישוא	4,6	משמשים יבשים	51
כרוב לבן	4,7	צימוקים	65,8
נבטי בריסל	3,1	מנגו	15
כרוב אדום	5,1	פפאיה	10,8
כרוב בבייג'ינג	2	אפרסק	9,5
כרוב סבוי	6	פומלה	9,6
כרובית	4,2	צ'וקברי	10,9
כוסברה	3,7	סלק	8,8
חמוציות	3,7	שזיף	9,6
גרגיר ים	5,5	דומדמניות שחורות	7,3
לימון	3	ארטישוק ירושלמי	12,8
עירית	3,2	פייג'ואה	15,2
קייל ים	3	אפרסמון	15,3
מלפפון	2,5	תאריכים	69,2
פלפל	4,9	אוכמניות	7,6
עגבנייה	3,8	שזיפים מיובשים	57,5
צנון	3,4	שום	29,9
חסה עלים	2	דוגרוז	22,4
ירקות סלרי	2,1	תפוחים מתוקים	9,8
תרד	2	ענבים	15,4

מתכוני סלטים תזונתיים טעימים אחרים עם בשר, דגים, פירות וירקות שהוקצפו

לכן, אם אתה נחוש לומר "לא" תקיף לחטיפים רעים על ידי כריכים, נקניקיות או פיצה, ולהחליף לפחות ארוחה אחת בסלט דיאטה, המתכונים הבאים יגיעו לשימוש.

תירס

תכונות. סלט זה הוא מהמטבח היווני. וזה מפורסם לא רק בגלל טעמו המעולה, אלא גם בגלל קלות הכלים. לכן, רובם נכללים על ידי תזונאים בתוכניות לירידה במשקל.

רכיבים

• פילה עוף - 240 גרם;
• מלפפון - שני ירקות;
• סלרי (גבעול גדול) - אחד;
• תירס (משומר) - 120 גרם;
• בצל אדום - ראש אחד;
• סלט - 180 גרם;
• יוגורט (טבעי) - ארבע כפות;
• שמיר הוא חבורה.

איך לבשל

1. קוצצים את הבצל ושמיר.
2. מלאו את הירקות בסירת רוטב, שפכו יוגורט.
3. מערבבים היטב את הרוטב, אם יש צורך להוסיף קמצוץ מלח ים.
4. קוביות את העוף המבושל.
5. קוצצים את המלפפונים, הסלרי, קורעים את הסלט.
6. לשים הכל יחד, שופכים פנימה את התירס.
7. שופכים את הסלט ברוטב המוכן, מערבבים.

"להקציף"

תכונות. הסלט לא לשווא נקרא "הקיסם". הוא מכיל הרבה סיבים, ש"סוחפים "את כל המרכיבים המזיקים מדרכי העיכול. לכן הסלט מומלץ כמנת ניקוי יעילה לימי צום. אך אל תתעללו בכך - אל תעמיסו יתר על המידה על מערכת העיכול.

רכיבים

• כרוב לבן - 120 גרם;
• תפוח (חמוץ) - 120 גרם;
• גזר - 120 גרם;
• קייל ים - 120 גרם;
• סלק גולמי - 120 גרם;
• שזיפים מיובשים - שניים או שלושה חלקים;
• זית - כף;
• מיץ לימון - חמש טיפות.

איך לבשל

1. התחל בחיתוך כרוב.
2. הכניסו אותה לקערה, הוסיפו לה גזר מגורד.
3. תמליחו מעט, זכרו עם הידיים.
4. מגררים את הסלק ומוסיפים לסלט.
5. עשו גם עם תפוחים.
6. מערבבים הכל, שופכים מיץ סחוט מלימון.
7. משרים את השזיפים השניים מראש במים קרירים כך שהיא תתנפח מעט ואז חתוך לרצועות דקות.
8. מוסיפים פירות יבשים, אצות, מתבלים בשמן.

נחמד

תכונות. רוצים ליהנות מסלט תזונה טעים ובריא מאוד? ואז להכין מנה טונה. זהו דג דל שומן, שמותר לכלול אותו בכל תזונה. המתכון שלב אחר שלב לסלט טונה דיאטטי יעזור לכם להכין את אחת המנות הטעימות ביותר.

רכיבים

• בצל - ראש אחד;
• טונה משומר - 240 גרם;
• ביצים מבושלות - שתי חתיכות;
• שמן זית - שתיים עד שלוש כפות;
• עגבניות - שלושה פירות;
• זיתים - 70 גרם;
• ירקות;
• מלפפונים - שניים או שלושה חלקים.

איך לבשל

1. קוצצים את הבצל, חמוצים בתמיסה אצטית-מימית (קחו את שני הנוזלים בכמויות שוות).
2. מחלקים את הטונה לחתיכות.
3. חותכים מלפפונים ועגבניות, מוסיפים לטונה.
4. קוצצים ביצים וירקות.
5. חותכים את הזיתים לשניים.
6. שלב את כל החומרים, הוסף בצל כבוש, מתבל בזית.

צילום מאכלי ים

תכונות. סלט זה מכיל שלושה סוגים של פירות ים המעניקים למנה טעם יוצא דופן. למרות התוכן של רכיבים רבים, המנה שייכת לקטגוריה של דלות קלוריות. יתרון משמעותי נוסף הוא שהסלט מוכן במהירות ובקלות.

רכיבים

• מקלות סרטן - 120 גרם;
• שרימפס קפוא - 120 גרם;
• דיונון - 210 גרם;
• עגבנייה - שני פירות;
• מלפפון - אחד;
• שמן זית - כף;
• גבינה קשה - 60 גרם;
• פלפל פעמון - אחד;
• מיץ לימון - עשר טיפות.

איך לבשל

1. הרתיחו את הדיונון במים מומלחים, זרקו את הפגרים למים רותחים למשך עשר שניות תרתי משמע. אל תעכלו, אחרת הם יהפכו לגומי.
2. חותכים את הפגרים מקוררים לטבעות.
3. חותכים את העגבניות לקוביות, מלפפונים לרצועות.
4. טוחנים את מקלות הסרטנים.
5. פלפל, קוצצים אותו ברצועות.
6. יוצקים שרימפס עם מים רותחים וקליפים.
7. מערבבים את כל החומרים.
8. יוצקים שמן זית, מפזרים מיץ לימון טרי.
9. ערבוב.
10. מגררים את הגבינה ומפזרים את הסלט.

גרציו

תכונות. רוצים לפצות על המחסור במינרלים וויטמינים בגוף? הכינו את סלט הגראציו. הקפידו לפנק את עצמכם במנה הטעימה והבריאה הזו באביב, כאשר הגיע הזמן למחסור בוויטמינים.

רכיבים

• פלפל פעמון (אדום) - שני פירות;
• סלרי - שני שורשים;
• פלפל ירוק - שני פירות;
• תפוחים (מתוקים וחמוצים) - שלושה פירות;
• שמן חמניות (או זית) - 50 מ"ל.

איך לבשל

1. חותכים סלרי לרצועות.
2. פורסים פלפל ירוק לפסים מלבניים.
3. תפוחים לקוביות.
4. חותכים פלפל אדום לטבעות דקות.
5. מערבבים את כל המוצרים, מתבלים את הסלט בשמן.

בשר

תכונות. סלט זה שייך גם לתבשילים תזונתיים. עם זאת, הוא אינו מספק שריפת שומן, ולכן - אינו מוביל לירידה במשקל. אבל זה לא מאפשר לצבור קילוגרמים מיותרים. לפעמים אתה יכול לסטות מהדיאטה ולפנק את עצמך בסלט בשר טעים.

רכיבים

• בקר - 300 גר ';
• ביצים מבושלות - שלוש חתיכות;
• שעועית - 75 גרם;
• מיונז - שתיים עד שלוש כפות.

איך לבשל

1. חותכים בשר בקר רזה לחתיכות קטנות, מרתיחים במים מומלחים.
2. חותכים את הבשר המצונן לקוביות קטנות.
3. הרתיחו את השעועית במי מלח.
4. קוצצים את הביצים.
5. מערבבים את כל המוצרים עם מיונז.

כבד

תכונות. בעזרת הכבד תוכלו להכין גם סלט בריא וטעים. אבל זה יהיה תזונתי רק אם תבחר נכון את הרכיב הראשי. חזיר, בשר בקר וכבד עוף בעלי תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר. ואווז, הודו או ברווז עולים עליהם בערך קלורי כמעט שלוש פעמים, לכן, שפלים אלו אינם משמשים להכנת מאכלים תזונתיים.

רכיבים

• כבד - 350 גרם;
• שמן זית - כף;
• בצל - ראש אחד;
• דבש - כפית;
• מים - 75 מ"ל;
• חומץ - 30 מ"ל.

איך לבשל

1. הכינו את תריסת הבצל על ידי ערבוב מים עם חומץ והוספת דבש.
2. חותכים את הבצל בחצאי טבעות וטבלים במרינדה המוגמרת.
3. כעת הרתיחו את הכבד במים מעט מומלחים.
4. כאשר השפלה התקררה, חתכו לרצועות מלבניות.
5. מוציאים את הבצל מהמרינדה, מסננים את עודפי הנוזלים.
6. שלב אותו עם הכבד, מתבל בשמן.
7. השתמש בירק לקישוט.

דגים

תכונות. דגים מבושלים בשילוב עם אצות ים הם טנדם שימושי מאוד. זה משמש כמקור העיקרי ליוד, שבלעדיו בלוטת התריס אינה מסוגלת לתפקד כראוי.

רכיבים

• פילה דגים (מבושל) - 350 גרם;
• כרוב ים - 220 גרם;
• ביצים מבושלות - שתי חתיכות;
• שמן זית - 75 מ"ל;
• בצל - ראש אחד.

איך לבשל

1. מרתיחים את הדגים במים מלוחים ומעט פלפלים.
2. כאשר הפילה מתקרר קוצצים אותו.
3. סוחטים את הכרוב, מסננים עודפי מלח.
4. קוצצים את הבצל והביצים.
5. שלב את המוצרים, ערבב עם זית.

אננס

תכונות. אננס הוא מוצר עסיסי וארומטי שיכול להפוך כל מנה לפינוק אמיתי. ותזונאים כלל אינם נגד מרכיב כזה, מכיוון שהוא מקדם שריפת שומן. לכן, מי שרוצה לרדת במשקל, אתה יכול להשתמש בבטחה בסלט אננס ארומטי.

רכיבים

• חזה עוף (מבושל) - 240 גרם;
• תפוח - שני פירות;
• אננס - פרי אמצעי אחד;
• סלט - 210 גרם;
• ירוקים - חבורה;
• יוגורט - ארבע כפות.

איך לבשל

1. קלף אננס טרי, חתוך לפרוסות קטנות.
2. קורעים את הסלט וקוצצים את הירוקים.
3. קוביות עוף ותפוחים.
4. שלב את הרכיבים ביוגורט, ערבב.

פטריות

תכונות. בשל תכולת החומרים המזינים, סלט דיאטה עם פטריות יהפוך לאחת המנות האהובות באביב, כאשר הגוף מתרוקן לאחר הכפור בחורף ודורש מנת ויטמינים.

רכיבים

• פטריות שמפיניון - 300 גר ';
• חמוצה - חבורה;
• תרד - ארבע חלקים;
• עגבניות - שתיים עד שלוש פירות;
• ביצי שליו - ארבע חלקים;
• צנון - 100 גרם;
• זית - 50 מ"ל;
• חומץ בלסמי;
• בצל ירוק - חבורה.

איך לבשל

1. מכינים את המרינדה על ידי ערבוב זית עם חומץ.
2. מרינדים בו פטריות קצוצות.
3. חותכים את הצנוניות לעיגולים.
4. קרע תרד, חמוצה.
5. קוצצים את העגבניות.
6. מערבבים את כל החומרים יחד עם פטריות ומרינדה.
7. מלמעלה, מקשטים את המנה בביצי שליו חתוכות לשניים ובצל ירוק.

אם אתה רוצה להמציא מתכון סלט דיאטה פשוט משלך, שקול טיפ אחד נוסף. מנה להרזיה לא יכולה להכיל רכיבים עתירי קלוריות כמו קרקרים, נקניקיות מעושנות ואגוזים.

מתכוני סלט אחרים