מכשירי מטבח וכלים
- גריל;
- סכין;
- לוח מטבח;
- צלחות / קערות למוצרים;
- נייר קלף;
- בלנדר.
החומרים
- דוראדו - 1 pc.
- סיד - 1 pc.
- שום - ראש אחד
- טרגון, רוזמרין, כוסברה - 2-3 ענפים
- שמן זית - 200 מ"ל
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- בזיליקום טרי - חבורה אחת
- אגוזי אורן - 40 גרם
- פרמזן - 40 גרם
שלב בישול
לאחר שכל המרכיבים עומדים לרשותכם, המשך עם רצף הפעולות הבא:
- חותכים 1 סיד לחצאי טבעות.
- יש לנקות את הדג ולבצע בו חתכים. מניחים בהן פרוסות סיד.
- ממליחים ומפלפלים את הדג משני הצדדים, כמו גם מבפנים.
- מפזרים את הדגים במיץ ליים ושופכים אותו על 3 כפות. l שמן זית ופלפל שוב.
- ממלאים את בטן הדגים בטרגון, רוזמרין, כוסברה וזוג שיני שום.
- השאירו את הדגים למרינה למשך שעה.
- בזמן שהדג כבוש מכינים את רוטב הפסטה. לשם כך, שמים בקערת בלנדר יריעות של 1 חבורה של בזיליקום טרי, 40 גרם צנוברים, מלח לפי הטעם, 40 גרם פרמזן, 2 שיני שום ו -150 מ"ל שמן זית. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.
- עטפו דגים במרינדה בנייר קלף.
- הגדר את מצב "דגים" על הגריל וחמם את הגריל לצפצוף.
- שים את הדגים על הגריל ומטגנים עד לבישול.
- מקשטים את הדג המוגמר ברוטב ומגישים.
מתכון וידאו
גלה את המורכבויות של בישול דגים על הגריל, התוודע לעצותיהם של בעלי מלאכה מנוסים. סרטון מוצג לידיעת קהל רחב, בו מומחים נותנים הוראות ישירות כיצד לבשל דוראדו.
כל הזמן להתנסות בטעמים? לא נוטה לעקוב אחר מתכונים סטנדרטיים? שתף את החוויה שלך עם אנשים חדשים בתחום הבישול והשאיר את התגובות שלך. הביקורות שלך מספקות את ההזדמנות לקבל את הידע הדרוש למי שזה עתה גילה את העולם הייחודי של הכלים המוארים.