מכשירי מטבח וכלים
- סולמות מטבח;
- מחבת עקשן עמוק;
- מיכל לחומרים;
- בלנדר
- מסננת רכה;
- גזה;
- כף;
- צנצנת מעוקרת בנפח 0.5 ליטר;
- כיסוי הדוק;
- כיריים.
החומרים
- ענבים - 1 ק"ג
- סוכר - 500 גר '
שלב בישול
- אנו שוטפים את הענבים במשקל 1 ק"ג ומפרידים אותם מהצרורות.
- אנו שולחים את הענבים לתבנית ומפריעים אותם מעט בבלנדר ידני.
- אנחנו מדליקים את התבנית, מביאים את תכולתה לרתיחה ומבשלים 10 דקות נוספות.
- אנו מסננים מיץ ענבים דרך מסננת עדינה.
- סוחטים בעזרת גזה את עוגת הענבים.
- מוסיפים למיץ שנוצר 500 גרם סוכר ומבשלים את הנוזל למשך 30 דקות תוך כדי בחישה תקופתית.
חשוב! במהלך הבישול, אל תשאיר את הכיריים והוצא מעת לעת את הקצף שנוצר ממיץ ענבים. - שופכים את הנוזל המוכן לצנצנת מעוקרת ומגלגלים אותה.
לאחר זמן מה מעדן המוגמר מתעבה ועקביותו דומה לריבת ענבים אמיתית. זה יכול לשמש כתוספת לתה, כריכים מתוקים, כמו גם להוסיף למאפים, יוגורטים ביתיים וגלידה.
מתכון וידאו
אם יש לך שאלות בנוגע לתהליך הכנת ריבת הענבים, אנו ממליצים לך לצפות בסרטון עם תיאור מפורט של כל אחד משלבי הקולינריה.
עכשיו אתה יודע להכין במהירות ובקלות ריבת ענבים מתוקה, טעימה וריחנית לחורף. ריבה מענבים, אם מבשלים נכון, מתברר כטעימה מאוד, ריחנית ועדינה. יש לו גם ערך תזונתי רב בגלל תכולת הגלוקוז הגבוהה בפירותיו של צמח זה. תגיד לנו, האם היית צריך לבשל ממתקים כאלה בעבר? איזה זן ענבים השתמשת בזה? אל תשכח לחלוק את החוויה הקולינרית שלך בתגובות.