איך לבשל דיונון ממולא: 4 מתכונים למנות טעימות

רכיכות חסרי חוליות, עליהן ידונו, ידועות זה מכבר כמעדן יוצא דופן. אנו נוטים יותר לתת תואר זה לסלמון מעט מלוח, שהוא יקר יותר ולא נמצא בכל סופרמרקט. אבל למחוק את טורף האוקיאנוס הזה מהתפריט החגיגי לא שווה את זה. העיקר לדעת לבחור ולבשל דיונונים ממולאים, מתכונים עם תמונות באתר שלנו יעזרו לכם בכך!

העקרונות העיקריים של דיונון בישול

• בחירת המוצר הנכונה היא המפתח למנה טעימהלא משנה כמה נשמע זה נשמע. בדרך כלל נמצאים פגרים בצורה קפואה או משומר. עם האחרון, הכל ברור: אנו מסתכלים על תאריך התפוגה וקונים אם הכל בסדר איתו. עם קפואים, זה קצת יותר קשה, מכיוון שדיונונים, כמה פעמים קפואים והופשרו, ללא ספק יהיו מרירים. אתה יכול לזהות אותם באמצעות פגרים הדבוקים זה בזה. מעדן האוקיאנוס, שהוקפא רק פעם אחת, יצופה בזיגוג אחיד ולא ידבק ב"שכנים ".
• כשמכינים פגרים, הסר את הסרט החיצוני. רק הגופה משמשת למילוי, וניתן לשלוח את המשקאות למילוי.
• ברוב המתכונים יש להרתיח דיונון לפני מלית. צריך להוריד את הפגרים למים מלוחים רותחים בתורם: הראשון, לאחר הרתיחת המים שנייה וכו '. זמן הבישול הכולל לא יעלה על 5 דקות, אחרת יצירות העבודה שלכם יהפכו ל"גומי ".
• דיונונים ממולאים מבושלים בכיריים איטיות, בתנור, בתבנית. יש הרבה מתכונים! ונכיר לך כמה מהם.

דיונון ופטריות: השילוב המושלם!

הטעם העדין של טורפי האוקיאנוס משלים בצורה מושלמת את לוח הטעמים של הפטריות. כמילוי ניתן להשתמש בשמפיניונים, פטריות צדפות ואחרות. כדי להפוך את המלית לריחנית, מוסיפים לתוכה תבלינים ברגע שמכניסים את הפטריות לתבנית, והם מתחילים להוציא את המיץ. ברגע זה הם, כמו ספוג, סופגים את הריחות שמסביב.

דיונון ממולא בפטריות שמפיניון

תצטרך:

• דיונון - 4 יח ';
• שמפיניונים - 300 גר ';
• בצל - ראש אחד;
• ביצים מבושלות - 2 יח ';
• נוצות בצל - 5 עלים;
• חמאה - 50 גרם;
• שמנת חמוצה ומיונז - 200 מ"ל כל אחד;
• קמח - כף;
• מלח, פלפל.

בישול

1. מרתיחים את הביצים, מגרדים על פומפיה עדינה.
2. קולפים וקוצצים בצל, מטגנים בשמן צמחי. מוסיפים שמפיניונים, ואז בצל ירוק, פלפלים ומלח. מטגנים עד שהפטריות מבושלות.
3. מוציאים את התבנית מהאש, מוסיפים את הביצים, מערבבים.
4. הכניסו את המלית לפגרים הגולמיים המנוקים מהסרטים, תקנו בעזרת קיסמים, קפלו אותם לצורה עקשן.
5. מערבבים שמנת חמוצה ומיונז, יוצקים הרבה דיונון ואופים בתנור למשך 30-40 דקות.

דיונון ממולא באורז ופטריות

מתכון נוח כיצד לבשל דיונונים ממולאים ללא אפייה. תצטרך:

• דיונון - 8 יח ';
• אורז מבושל - 150 גרם;
• פטריות חמוצות - 150 גר ';
• גזר ובצל - 2 יח ';
• ביצים - 3 יח ';
• קצת מיונז, פלפל, מלח.

בישול

1. מקלפים ומרתיחים דיונונים.
2. קולפים בצל וגזר, קוצצים דק, מטגנים.
3. חותכים פטריות וביצים, מערבבים, מוסיפים גזר ובצל, מלח ופלפל, שמים כף מיונז.
4. ממלאים את הפגרים בתערובת.

דיונון ממולא עם פטריות וגבינה

תצטרך:

• דיונון - 3 יח ';
• פטריות - 100 גרם;
• עגבנייה ובצל - 1 pc .;
• גבינה - 100 גרם;
• שמנת - 100 מ"ל;
• שמן צמחי.

בישול

1. קלף, קוצץ בצל. מטגנים במחבת מספר דקות.מוסיפים את העגבנייה, קלופה וקוביות, ומבשלים עוד 2 דקות.
2. מוסיפים פטריות קצוצות, מלח ופלפל, ומבשלים על אש קטנה עד שהם רכים מתחת למכסה.
3. נקה והרתיח את הפגרים.
4. מגררים גבינה, מוסיפים 2/3 למלית עם הפטריות, משאירים מעט.
5. מכניסים את המלית לחתיכות העבודה המקוררות, מהדקים בעזרת קיסמים, מכניסים לתבנית. מכניסים לקרם ומפזרים גבינה.
6. אופים 10 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.

דיונון ובשר - מקורי!

אם דיונון ממולא באורז הפך לדבר שבשגרה אצל האורחים שלכם, הפתיעו אותם עם מנה מקורית יותר. למשל, ככה!

דיונונים ממולאים ביין לבן

תצטרך:

• דיונון - 4-5 יח ';
• בשר טחון - 150 גרם;
• פטרוזיליה - חצי חבורה;
• בצל - 1 pc .;
• שום - שן אחת;
• עגבניות - 2 יח ';
• הקלת קמח;
• עלה דפנה, מלח ופלפל.

בישול

1. שלב בשר טחון, שום, פטרוזיליה, הוסף מלח ופלפל, יין יבש או משקאות חריפים.
2. התחל פגרים מוכנים (גולמיים), מאובטחים בעזרת קיסם שיניים.
3. לחם נבלות בקמח ומטגנים עד להזהבה.
4. בנפרד מטגנים את הבצל, לאחר מספר דקות, מוסיפים עגבניות קלופות וקצוצות, זרועות דיונון. מתבשלים במשך 10 דקות על אש נמוכה.
5. יוצקים פגרים ממולאים עם הרוטב המתקבל, מוסיפים יין לבן, מוסיפים מעט מלח. תבשיל מתחת למכסה למשך 20 דקות.

מבשלים את הדיונון הממולא בתנור או בתבנית עם אחד התוספות הטעימות והחדשות. אנא בבקשה המשפחה עם מנה מקורית מ"חיית הים ", שתתחיל לשקול את המעדן הכי עדין!

מתכוני דגים אחרים