תבשיל שעועית עם ירקות - מנה עשירה ורזה 🍲

מכשירי מטבח וכלים:

• תנור או כיריים;
• מחבת עם מכסה;
• קרש חיתוך;
• כוס;
• סכין;
• צלחות לכלי הגשה.

החומרים

שעועית אדומה	500 גרם
גזר	2 יח '
עגבניות	3 יח '
פלפל פעמון (גדול)	1 pc
סונלי כשות	1 כף. l (עם שקופית)
שמיר	חבורה אחת
שמן צמחי	3 כפות. l
מלח	לטעום

שלב בישול

1. יש להשרות 500 גרם שעועית במים למשך לילה אחד. ואז השעועית הנפוחה נשטפת היטב, מכניסים לתבנית ושופכים מים (מים צריכים לכסות אותם לחלוטין). אנחנו מניחים את התבנית על הכיריים או הכיריים ומבשלים את השעועית עד חצי מבושלים על אש בינונית (כ -30 דקות). אנחנו לא מלחים מים.
   
2. קולפים את הגזר (2 יח '), שוטפים וחותכים לקוביות קטנות.
   
3. שוטפים היטב את העגבניות (3 יח '.) וגם חותכים אותם לקוביות. פלפל בולגרי (אם הפלפל גדול אז 1 יח 'מספיק לך, ואם הוא קטן - 2 יח'), שוטפים, מקלפים וחותכים באותה צורה.
   
4. מסננים את המים מהשעועית המבושלת, ואז מוסיפים כוס אחת של מים חמים לאותה מחבת.
   
5. ואז להוסיף לעגבניות עגבניות, גזר ופלפלים חתוכים.
   
6. אנו מוסיפים מלח (לפי הטעם) ותיבול של כשות-סונלי לירקות (1 כף ל '). מערבבים הכל היטב עם כף או מרית. מוסיפים שמן צמחי (כ -3 כפות ל ') לפולים ומערבבים שוב היטב.
   
7. אנו מכסים את התבנית במכסה ומבשלים את כל תכולתה על אש בינונית למשך כרבע שעה. אנו שוטפים את שמיר וחותכים אותה בסכין.
   
8. מורחים את המנה על צלחות ומפזרים שמיר קצוץ מלמעלה. תאבון טוב!
   

קישוט והגשה

את התבשיל המוגמר ניתן לפזר שום קצוץ או פלפל שחור גרוס טרי. אם תרצה, שעועית כזו יכולה להיות שמנת חמוצה. מגישים כמנה עצמאית בצורה חמה עם לחם לבן או חום.

מתכון וידאו

ניתן לראות בבירור כיצד מכינים שעועית כזו עם ירקות במתכון הווידיאו הזה.

מנה שהוכנה לפי מתכון זה מזינה מאוד וטעימה נהדרת. והכי חשוב, הקלו מתמיד!